Постна супа от боб - идеалното решение заза да разнообрази менюто си по време на големите православни празници. За да приготвите това ястие, можете да използвате зелен фасул, сушен боб или консервиран бял и червен боб.
Това ястие е невероятно ароматно,полезно и удовлетворяващо. На небцето малко наподобява любимия борш. Затова дори тези хора, които не харесват специфичната миризма на карфиол, могат да го опитат. Това практически не се усеща тук, но ползите от него са огромни. Можете да готвите постна бобена супа с карфиол веднага за 2-3 дни, защото след като стоите, тя става само по-вкусна.
Ще са необходими следните съставки:
Всяка бобена супа е постна (рецептата по-долу), спушено месо или пилешко месо - започва с приготвянето на основния компонент - боб. За да е по-добре сварен, той се накисва предварително в студена вода поне 3-4 часа, и за предпочитане през нощта. След като в тигана се изсипят няколко литра вода, се добавя боб, щипка сол и се слага на огън. Фасулът се вари около 1,5 часа. За да не губите време напразно, пригответе зеленчуци. Картофите се нарязват на кубчета, заливат се с вода, леко се осоляват и се варят, докато се сварят наполовина.
Растителното масло се налива в тигана,загрейте го и разпределете нарязан лук. Запържете до прозрачност и добавете моркови, нарязани на средна ренде. След няколко минути сложете нарязана чушка с чушки. Когато зеленчуците са леко запържени, се поръсват с подправки, добавят се смесени и настъргани домати или доматен сок. Оставете да изсъхне за 5-6 минути. След това сложете подготвените картофи в тигана заедно с водата, в която са готвени. Съцветията от карфиол се добавят тук и се покриват с капак. Продължете да къкри, докато зеленчуците са готови. Добавете вода в тенджерата с готовия фасул, оставете да заври и разстелете зеленчуковата маса. Ако е необходимо, осолете още малко, доведете до кипене и изключете. Настоявайте 10-20 минути. Сервирайте супата от боб гореща, поръсена с нарязани билки. Ако това не противоречи на правилата на публикацията, можете да добавите лъжица заквасена сметана. Приятен апетит!
Готвенето на това ястие в бавна готварска печка е удоволствие: водата не кипи, бобът не се усвоява, нищо не гори. Супата става богата и ароматна.
съставки:
Тази постна бобена супа, както ипреди това, започнете да готвите с приготвянето на боб. Можете да направите това в бавна готварска печка, като зададете програмата "Stew" или, за да е по-лесно, да я сварите предварително на печката. За да направят постната супа по-наситена, приготвят дресинг за нея. За да направите това, рафинираното растително масло се изсипва в купата за мултикукър (най-вкусно се получава от царевица), добавя се малко настърган моркови, нарязан лук и програмата за печене се показва на дисплея на мултикукър за 20 минути. Запържете зеленчуците 7-10 минути, като разбърквате от време на време, за да не изгори. През това време пригответе картофите и останалите моркови (обелени, измити и нарязани на кубчета). Добавете ги в купата за мултикукър, когато зареждането е готово. Там се слага накиснат боб. Добавете няколко литра вода и поставете в режим "Гасене". Автоматично се настройва за 2 часа, но 1,5 ще е достатъчно за приготвяне на супа. 10 минути преди края на готвенето добавете подправки, билки и, ако това не противоречи на правилата на гладуване, настърган варено яйце. Всичко, постната бобена супа е готова за ядене. Приятен апетит!
Этот рецепт будет актуальным, когда времени не достатъчно, но трябва да приготвите вечеря. Изсипете 2 литра вода в тенджера, добавете произволно нарязани картофи, около 4-5 парчета. Докато кипне, пригответе превръзка. За да направите това, лукът и морковите се обелват, измиват и нарязват. Зрелият домат се залива с вряла вода и се освобождава от кожата. След това също нарязват на ситно или натъркват на ренде. Отворете буркан с всякакви консервирани зърна, изцедете течността и бобът се измива под течаща вода. Рафинираното растително масло се изсипва в тигана, загрява се и се добавя лукът. Когато стане прозрачно, разпределете морковите, запържете още няколко минути и добавете нарязан домат. Запържете още 5 мин. След като всички зеленчуци са готови, сложете подготвения боб в тиган, загрейте за 3-4 минути и свалете от котлона. Когато картофите са сварени, сложете съдържанието на тигана (лук + моркови + боб) в тигана, оставете да заври, добавете подправки, сол. Кипнете за няколко минути, след което сложете нарязана зелена и изключете огъня. Дайте малко настояване. Всичко, буквално половин час, и обилно първо ядене е готово.
