Традицията е запазена от древни времена.да се съберат в паметните дни, за да почитат мъртвите в обща молитва. Днес, съвременните чествания не са пълни, без да ядат палачинки в чест на паметта на починалия и отпочиването на душата му. В съвременните времена всяка домакиня избира какво да постави на масата този ден. Но не забравяйте да го посетите палачинки, kutya и желе. Първата палачинка се поставя на прозореца за мъртвите. Този живот символизира това животворно слънце и прераждането. В древни времена хората вярвали, че чрез кръгли и златни палачинки се отразява връзката на човек със следващия свят.
Едно от необходимите ястия в този ден се разглеждапалачинки. Те могат да бъдат както крехки, така и богати. Постойни ястия се приготвят в случай, че паметникът попада в пощата. В зависимост от това доколко стриктно семейните потапят, рецептите за ястия може да са различни. Днес малко хора мислят за въпроса паметници, които трябва да се пекат, Но от древни времена се смята, че товакойто ги готви, се тревожи за насищането на душата на починалия. В същото време те пекат палачинки в размер, че всеки гост получава две. Те могат да бъдат сервирани порции на малки плочи или да се плъзга върху голяма чиния.
съставки:
подготовка
Според тази рецепта паметници на паметта могат да бъдат направени от пшеница, елда илиовесено брашно. Те могат също да бъдат смесени в същите пропорции. За това маята се разрежда в чаша стъклена чаша мляко и се оставя настрана за десет минути. След това добавете останалото мляко и две чаши брашно. Компонентите са смесени, покрити с кърпа и поставени в топлина, за да тестото да се побере, докато тя трябва да се удвои по обем. След това изсипете брашното, сложете солта и направете тестото, след това го поставете отново в горещината. пека паметници, рецепта които обмисляме, в растителното масло. За да направите това, изсипете тестото с лъжица и го разнесете на горещ тиган.
съставки:
подготовка
Водата леко се излива в пресятото брашно, докатотова постоянно се разбърква. След това добавете сода, угасете с лимонов сок и разбъркайте всичко добре. Палачинките се пекат от готовото тесто. Ако няма лимонов сок, той може да бъде заменен с оцет или лимонена киселина. Можете да поръсите с готовата чиния чистата вода или да я прибавите при приготвянето на тестото.
съставки:
подготовка
Преди това, как да направите рецепта за палачинка което е предложено, трябва предварително да зададететесто (два или три часа преди сервиране). За да направите това, маята се разрежда в мляко и се отделя за петнадесет минути, след това се осолява, добавя се брашно, покрива се с марля или кърпа и се изпраща на котлона. Когато тестото втаса добре, започнете да печете палачинки, без да го разбърквате. Тестото, взето с лъжица, се разстила върху тиган, предварително намазан с масло, и се пече.
съставки:
подготовка
За готвене мая палачинки, е необходимо те да се разтварят в топла вода.След това те се смесват с брашно, излива се с вода, така че да е толкова гъста, колкото горчицата. Всичко това е добре смесено и оставено настрани до следващия ден в топло време. Сутрин добавете към тестото брашно, вода, сметана и сол, разбъркайте и след това отново загрейте. Когато тестото е добро, започнете да печете палачинки по горепосочения начин.
съставки:
подготовка
Тези мемориални палачинки (рецепта с снимка стъпка по стъпкапрепарати, които ще разгледаме) се подготвят много просто. За да направите това, излейте минерална вода в резервоара, добавете захар и сол, разбъркайте, докато не се разтворят напълно. Постепенно се инжектира брашно, раздробявайки масата със смесител при ниска скорост. Тестото се привежда в еднакво състояние и се оставя настрана за половин час. След това започнете да печете палачинки в растително масло.
На мемориалната маса, поставена като обикновени палачинки,полива ги с малко сироп или конфитюр, и с пълнеж. В този случай пълнежът може да бъде различен и дори да се използва в пощата. В палачинки се поставят сладко, зеле, гъби или горски плодове. Това ястие ще добави разнообразие към мемориалната маса. Има голям брой рецепти, които можете да приготвите вкусно. паметници на паметта с различно съдържание.
съставки:
подготовка
В същото време, който пече погребални палачинки, трябва да запомните, че плодовете първо се нуждаятповторете и изплакнете, отстранете семената, ако има такива. Маята се смесва с гранулирана захар, добавя се вода, заделя за известно време. След това слагат олио, сол и брашно, сода, гасена със сок или оцет. Тестото се омесва добре и се слага на топлина. Когато се увеличи в обем, палачинките се пекат от него в растително масло.
съставки:
подготовка
Брашното, маята и водата се правят в тесто и се изпращаттопло в продължение на няколко часа. След това добавете сол, масло и брашно и омесете тестото, което заделя. Междувременно гъбите се измиват и почистват, накисват се във вода и се сваряват. Охлаждат се и се нарязват на ситно. Лукът също се нарязва на пръстени и се запържва с гъби и босилек, сол и черен пипер в олио. Този пълнеж се разпределя равномерно в целия тиган и се залива с приготвено тесто, пържено като обикновени палачинки.
съставки:
подготовка
Тестото на паметници на паметта варени по познатия ни начин, който е посоченпо-горе. Започнете да готвите пълнежа. За целта гъбите се измиват и варят във вода със сол. Настържете морковите и ги запържете за няколко минути в олио. Доматите, гъбите и морковите се прекарват през месомелачка, добавят се сол и подправки и се разбъркват добре. Готовите палачинки се намазват с пълнеж и се увиват по удобен начин.
съставки:
подготовка
Как да приготвим тестото за палачинки, вече знаем.Сега трябва да приготвите ябълковия пълнеж. Ябълките се нарязват, изваждат се и се обелват. Нарязват се на ситно, добавя се захарта и водата, канелата и се задушава в тиган за няколко минути.
съставки:
подготовка
Маята и захарта се разтварят в затопленото мляко,оставете за известно време. След това добавят брашно, сол и яйца, заквасена сметана, разбъркват се добре и се въвежда разтопената мазнина. Омесете тестото и оставете настрана на топлина в продължение на четири часа, като периодично го разбърквате. С течение на времето палачинките се пекат в масло или разтопена свинска мас от тестото. Сервират се с херинга, заквасена сметана или хайвер.
съставки:
подготовка
Разбийте яйцето със сол и гранулирана захар.добавете половината от млякото или водата, брашното и разбийте с камшик или миксер, като постепенно добавяте останалото мляко и брашното. Тестото се филтрира през сито, за да се отстранят всички бучки, и с помощта на черпак се изсипва върху загрят тиган, намазан с свинска мас, така че да се разпространи по цялото дъно. Палачинките в същото време трябва да се окажат тънки. Сервират се чрез наливане на сладко или пълнени с различни пълнежи: гъби, месо, зеленчуци и т.н. Готовите палачинки понякога се поливат със заквасена сметана, масло и мед.
съставки:
подготовка
Варена елда с гъби.Лукът се накълцва и се пасира в олио. Гъбите се нарязват с месомелачка, добавят се елдата каша и лукът. Пълнежът се изпраща във фурната за десет минути, така че да се пече малко. След това се добавя натрошен чесън и се разбърква добре. Палачинките пълнят готовия пълнеж, рецептата на който може да прочетете по-горе.
