Торта с шоколадова череша: рецепта

Чакате гости, подготвяте се за празника, но незнаете какво да готвя за десерт? След това прочетете нашата статия, където ще говорим подробно за това как да направите шоколадово-черешова торта. Има много рецепти за това сладко лакомство, така че изберете тази, която ви е харесала най-много, и не се колебайте да започнете работа.

Полезни съвети

Преди да продължите да описвате как можетеза да направим шоколадово-черешова торта, бихме искали да се спрем на някои важни точки. Ако все още сте начинаещ, тогава не забравяйте да прочетете нашите съвети.

• На първо място, трябва внимателно да проучите рецептата и да закупите всички необходими продукти.
• За пълнежа можете да вземете пресни, замразени или консервирани череши. Преди готвене плодовете трябва да бъдат обработени и, ако е необходимо, премахнете семената.
• За да не бисквита не магаре, след готвене, не е необходимо веднага да го извадите от фурната.
• Ако основата трябва да бъде нарязана на питки, най-добре е да направите това с найлонова линия, докато тестото е още топло.

По-долу можете да прочетете подробно описание как да направите шоколадов десерт.

Шоколадова торта с череша и коняк

Рецептата за този десерт е толкова проста, чедори и най-неопитът готвач може да се справи с него. Ако решите да изненадате втората си половина, тогава направете шоколадово-черешова торта с коняк. Като начало трябва да вземем за основа:

• Разбийте с миксер 150 грама захар и три яйца.
• В получената смес сложете чаша заквасена сметана, чаена лъжичка сода, гасена с оцет и две супени лъжици мед.
• Когато съставките се смесят, добавете към тях една чаша пресято брашно и две супени лъжици какао.
• Намажете съда за печене с олио, изсипете тестото в него и изпечете тортата до готовност. Когато основата за торта се охлади, я нарежете по дължина на две неравни части.
• Оставете по-малкия за основата, а по-големия нарежете на кубчета и изсипете коняк (шест супени лъжици) за импрегниране.
• Изплакнете прясната череша, подредете я и освободете от костилките. Ако сте взели замразени плодове, тогава те трябва да се размразят и изцедете излишния сок.

Как да си направим крем за торта

• Разтопете шестдесет грама тъмен шоколад на водна баня, като добавите към тях две супени лъжици вода.
• Разбийте сместа с миксер с две пилешки яйца и супена лъжица захар.
• Сварете 250 милилитра мляко в подходяща купа и изсипете шоколадовата смес в нея.
• Добавете 50 грама масло, две супени лъжици брашно към крема и го оставете да къкри, докато се сгъсти.

Декорация на тортата

Когато подготвителната фаза приключи, можетеотидете на "монтажа" на десерта. За целта намажете долната кора със вишнев сок, наредете плодовете, а отгоре - кубчета тесто, смесени със сметана. В хладилника тортата за един час. Изсипете две супени лъжици варено кондензирано мляко с 50 грама масло и покрийте повърхността на тортата с получената маса. След това изсипете разтопения шоколад върху десерта и отново го поставете в хладилника. Няколко часа преди сервиране, шоколадово-черешовата торта може да бъде украсена с горски плодове или ядки.

След като разгледахме подробно един пример за приготвяне на торта, можем да преминем към други рецепти.

Шоколадова торта с вишнев крем

Ето една рецепта за десерт, която се приготвямного прост и бърз с мултикукър. Ако сте щастливият собственик на това чудо-устройство, тогава не забравяйте да опитате да направите вкусна шоколадова торта. Прочетете внимателно инструкциите и се подгответе с нас:

• Нарежете 150 грама масло на филийки и ги оставете да престоят известно време на стайна температура. Поръсете масло с 50 грама настърган шоколад.
• Разбийте четири жълтъка със 150 грама захар и ги добавете към маслото. Смесете продуктите до гладкост.
• Разбийте белтъците в гъста пяна и сложете към останалите продукти.
• Пресейте 120 грама брашно в купа и добавете торбичка бакпулвер.
• Разбъркайте всички съставки, докато тестото стане гладко. След това го изсипете в купата на уреда, предварително смазана с олио, и печете в режим „Печене“ за 50 минути.
• Когато бисквитата е готова, внимателно я извадете и оставете да изстине.
• За да приготвите крема, сложете в купа 300 грама размразени и изцедени череши, напълнете го с 250 грама захар и настройте режима „Multi-Cook“ на два часа.
• Счукайте 350 грама сметана с три супени лъжици пудра захар и сложете сместа в хладилника.
• Разрежете охладената гъба торта по дължина на три части.Намазваме първата с ягодов сироп, намазваме половината череши и намазваме с половината крем. Поставете втората торта отгоре, повторете операцията и затворете структурата с третата торта.
• Направете глазура от 100 грама разтопен настърган шоколад и 100 грама сметана. Изсипете тортата с нея и отгоре поръсете бадемовите листенца.

Тортата с шоколадова череша е почти готова. Остава да поставите лакомството в хладилника за импрегниране за няколко часа, а след това може да се сервира веднага на масата.

Шоколадова черешова торта със заквасена сметана

Този деликатен десерт е известен още като Панчо. Ако искате да зарадвате близките с оригинална торта, тогава внимателно прочетете следната рецепта:

• Започнете да разбивате шест протеина с миксер в силна пяна. Постепенно сипете две чаши захар към тях, без да спирате да смесвате. След това въведете жълтъците и четири супени лъжици какао.
• Пресейте през сито две чаши бяло брашно и ги добавете към тестото заедно с гасена сода от лимонов сок. Разбъркайте продуктите.
• Изсипете готовото тесто в намазнена форма и го изпратете да се пече в предварително загрята фурна.
• За да приготвите сметаната, изсипете 800 грама заквасена сметана в отделен съд и добавете към нея чаша захар. Разбийте сметаната, докато стане въздушна и лека.
• Охладете готовата бисквита, отрежете торта висока два сантиметра от нея и оставете тестото нарежете на кубче.
• 200 грама череша обработете и отстранете семената.
• Пропитайте корж ягодным соком, смажьте кремом, поръсете с ядки и върху него разпределете равномерно част от плодовете. След това изредете парчетата тесто, което предварително трябва да се потопи в сметана. Гарнирайте втория слой с горски плодове и ядки. Повторете операцията, докато не ви свърши храна. Обърнете внимание, че готовата торта трябва да прилича на малък конус.
• Залейте тортата равномерно с останалия крем.

Десертът може да бъде украсен с разтопен млечен шоколад с помощта на сладкарска торбичка или обикновена пластмасова торбичка с дупка. Приложете шаблона така, както ви харесва най-добре.

Шоколадова торта с горски суфле

Феновете на сладките десерти със сигурност ще оценят шоколадовата извара-черешовата торта:

• За да направите торти, смесете 180 грамабрашно, едно яйце, 100 грама масло, 20 грама какао и 60 грама захар. Изпечете тестото до готвене, охладете го и ако е необходимо, коригирайте във формата, в която ще готвите суфлето.
• Разтопете 200 грама тъмен шоколад на водна баня и след това го охладете.
• Набийте 500 грама извара и го разбъркайтеблендер със 150 грама масло. Направете сироп от 90 грама захар и 70 мл вода. Комбинирайте съставките, добавете към тях две яйца и внимателно разбийте.
• Разредете 20 грама желатин в пет супени лъжици вода и оставете настрана за четвърт час. След това го комбинирайте с разтопен шоколад и извара.
• Поставете суфлето в силиконова форма, загладете го, поставете слой от горски плодове отгоре и го покрийте с торта. Поставете структурата в хладилника за няколко часа.
• Да готвя ганаш. разтопете 100 грама млечен шоколад и го комбинирайте с 60 мл сметана.

Извадете шоколадовата торта с вишнево суфле от хладилника, обърнете я върху чиния, извадете формата. изсипете повърхността с ганаш и гарнирайте с стръкове мента.

Шоколадов десерт

Шоколадово-черешова торта, снимката на която можете да видите по-горе, се приготвя, както следва:

• Разбийте три яйца с щипка сол и чаша захар в силна пяна. Към тях добавете 140 грама брашно, пакетче бакпулвер и разбъркайте всичко старателно.
• Изсипете тестото във формата, поставете го във фурната и печете до готовност.
• Извадете горната кора от охладената торта, изсушете я във фурната и я смачкайте на ръка.
• Размразете 400 грама череши, изцедете излишния сок и накиснете 20 грама желатин в него. Когато набъбне, разтворете го на водна баня.
• Смесете горските плодове с чаша захар и нарежете с помощта на пасатор. Комбинирайте получената смес с желатин и я поставете в хладилника.
• Разбийте 500 мл сметана и две супени лъжици алкохолгъста пяна и след това ги смесете с беридовата маса. Разстелете получения крем върху тортата, поръсете го с трохи и настърган шоколад. Поставете десерта в хладилника за няколко часа.

Когато тортата е готова, сложете я върху чиния и я сервирайте с чай или кафе. Можете също така да приготвите десерт вечер, за да зарадвате семейството си по време на закуска.

Кейк без печене

Ако обичате да почерпите близките си с нещо вкусно за закуска, тогава прочетете как да направите черешово-шоколадова торта. рецепта:

• Смелете 80 грама оризова зърнена култура.
• Разтопете на слаб огън 100 грама тъмен шоколад и 80 мл сметана.
• Комбинирайте съставките и ги изсипете на дъното на формата, покрита с прилепнал филм. Поставете бъдещия десерт в хладилника.
• Отделно смесете четири супени лъжици захар, три супени лъжици нишесте, две супени лъжици портокалов сок и малко канела. Доведете сместа до кипене и добавете към нея 300 грама размразени плодове.
• Охладете черешовата маса, сложете я върху шоколадовата маса и отново я сложете на студената.

До сутринта ще имате готов прекрасен сладък десерт.

заключение

Както може би сте забелязали, шоколадово-черешовата тортаможе да се приготви по много начини. Някои от тях са по-сложни от други, но дори и начинаещ кулинарен специалист може да се справи с приготвянето им при желание. Затова внимателно прочетете рецептите и стриктно следвайте инструкциите по-горе.