Можете да приготвите много вкусни, апетитни и вкусни ястия от пиле, например, самородки, рулца, салати, медальони, шницели, котлети и т.н.
Но най-важното е, че много ястия отдомашните птици от бяло месо са нискокалорични ястия. Не забравяйте, че домашните птици са една от най-диетичните храни, затова са включени в менюто на различни диети. Пилешкото филе не съдържа почти никаква мазнина, което означава холестерол, но е склад на животински протеин. Запеченото пиле със сирене и домати е вкусно и нежно ястие. Освен това той има много красив и апетитен вид. Това ястие може да украси всяка, дори най-сложната празнична трапеза. В готварските книги има много от неговите разновидности и, разбира се, те имат различни имена. При приготвянето на това ястие всеки от готвачите внася в рецептата нещо различно, индивидуално. Например, в някои рецепти има някои допълнителни продукти: гъби, зърнени чушки, моркови, заквасена сметана и пр. Въпреки това, ние искаме да ви представим специална рецепта за това ястие (пиле със сирене и домати), която е измислена от готвач в града-герой на Волгоград. Наричаха го „Волга птица“. Това ястие има красив, елегантен и апетитен външен вид, а вкусът е просто невероятен. Най-важното тук е да използвате не замразени, а пресни пилешки гърди. Само в този случай месото ще се окаже нежно и ще се разтопи в устата.
"Волжка птица": рецепта
Така че, сварете пилето със сирене и домати.
Състав (за 4 порции):
Както вече разбрахте, ще ни трябва пиле, домати, сирене. Нека обаче изброим всички продукти и количеството, което е необходимо за приготвянето на това ястие.
- 1 голяма гърда пиле.
- 1 голям домат.
- 1 супена лъжица. лъжица ситно нарязан магданоз.
- 1 супена лъжица. л. ситно нарязан копър.
- 2-3 с.л. супени лъжици мляко.
- 100 грама твърдо сирене.
- 2 яйца.
- 2-3 с.л. супени лъжици майонеза.
- 2-3 с.л. супени лъжици брашно.
- 1 ч.л. подправка за пиле.
Инструкции за готвене
- Измийте, подсушете и внимателно нарежете гърдатамного остър нож на четири тънки слоя. Всяка от тях е леко побелена и подправена с пилешки подправки и сол. Оставете филето за известно време, така че подправките да се абсорбират в месото.
- От брашно, 1 яйце и мляко с добавка нанарязан копър за приготвяне на лезон. Тя трябва да е достатъчно гъста, но не толкова гъста като заквасена сметана, но малко по-тънка. В него потопете всеки слой пилешко филе и пържете от двете страни до леко златисто в горещо олио.
- Отделно сгответе сиренето фреш. За да направите това, трябва да настържете сиренето на ситно ренде, добавете към него едно разбито яйце, малко (2-3 с. Л. Лъжици) лека майонеза. Разбъркайте всичко добре.
- Първо нарежете домата наполовина, а след това на половин кръгчета.
- Подредете подготвените слоеве филе върху лист за печене.
- Върху всеки слой внимателно поставете 3-4 листенца домат под формата на вентилатор.
- Внимателно с помощта на лъжица покрийте филето със сирене. Доматите и пилето под сирене, или по-скоро под сиренето, трябва да бъдат напълно скрити от гледката.
- Поставете тигана в предварително загрятата фурна.
Печете в продължение на 15 минути на 200 градуса, докато фидето леко се зачерви.- За пълнота, преди да сервирате пилешко филе споръсете сирене и домати с магданоз, предварително запасен за декорация „Волжки птици“. Надявам се това вкусно ястие, измислено от волгоградските готвачи, определено ще се насладите и ще се превърнете в любимото ви ястие. Сервира се или отделно, или с картофено пюре и салата.
