Как да готвя пилаф в тиган с помощта напара дълго ориз зърно? Отговорът на този кулинарен въпрос можете да намерите по-долу. Заслужава да се отбележи, че създаването на ориенталско ястие не изисква много време и труднодостъпни съставки.
Как да готвя пилаф в свинско месо
Съставки:
Обработка на месни продукти
Ако мислите как да готвите пилафтиган, първо решете какъв вид месо искате да направите това ароматно ориенталско ястие. Следва да се отбележи, че при подходяща топлинна обработка, тя е еднакво добре получена от говеждо, телешко, пилешко, агнешко и т.н. Решихме да си купим малко парче свинска каша за тази вечеря. Трябва да се измие добре и след това да се нарязва на средни кубчета.
Обработка на зърнени култури
Свински пилаф в тигана, желателно е да се готвиот парен дългозърнест ориз. В крайна сметка, единственият начин да получите ронлива и много вкусно ястие. По този начин, крупата трябва да се сортира (ако е необходимо) и след това старателно да се измие в сито в топла вода.
Растителна обработка
За да разберете как да приготвяте пилаф в тенджера,Трябва да се помни, че рецептата предвижда използването не само на месото и оризовите зърна, но и на продукти като моркови и лук. Те трябва да бъдат измити, почистени и след това нарязани на тънки четвъртинки и половин пръстени.
Топлинна обработка на ястието
След всичките основни съставки сатрябва да пристъпи към тяхната топлинна обработка. За да направите това, трябва да вземете голяма тенджера, сложете цялото нарязано месо там, добавете сол и пипер, както и няколко чаши питейна вода. След кипене е необходимо да се отстрани пяната от бульона, да се покрие и да се готви в продължение на половин час. До месото трябва да изложи лук на половин пръстени и четвъртинки от моркови. След 12 минути, добавете доматено пюре, подправки за пилаф, задушен ориз и неочистени глави от пресен чесън. След това съставките трябва да се смесят, да се излее малко повече вода и да се вари 10 минути след варенето.
За да получите пилаф ронлив, следпо-горе време, тя трябва да бъде отстранен от топлината (без отваряне на капака), поставени на топло място и внимателно обвивам одеяло. В тази позиция се препоръчва вкусно ориенталско ястие да престои около половин час.
Правилно подаване към таблицата
Сега знаете как да приготвяте пилафс помощта на свинско и ориз с пара. След 30 минути ястието се препоръчва да се измъкне от под одеялото, да се отвори капакът, да се разбърка добре с голяма лъжица, след което да се подреди в чинии и да се сервира на членовете на семейството заедно с пшеничен хляб и зеленчукова салата.
