Хотя бы один рецепт риса с овощами знает любая домакиня. В крайна сметка, той е не само вкусен, но и много полезен. Това ястие може да бъде включено в закуска, обяд и вечеря. Ние знаем от първа ръка за ползите от зеленчуците, така че няма смисъл да говорим за тях. Но оризът, въпреки че е познат продукт за мнозина, всъщност носи много вещества, необходими за организма. Използва се като гарнитура в други страни от векове. Но той идва в Русия едва през 19 век. Заедно с него се появи рецепта за ориз със зеленчуци, и то не в една версия. Този продукт перфектно освобождава човешкото тяло от токсини. И благодарение на наличието на полезни фибри в него, храносмилателните процеси значително се ускоряват. Рецептата за ориз със зеленчуци се използва широко от тези, които се борят с наднорменото тегло, защото това ястие има минимум калории. Съдържа магнезий, калций, калий, протеини, въглехидрати, мазнини, фосфор и различни витамини. Имате ли нужда от повече аргументи, за да научите как да готвите ориз със замразени зеленчуци или по-добре пресен? Най-вероятно не.
Оризът със зеленчуци може да се готви и с месо.Така придавате на това ястие специална пикантност. Да речем, че оризът със зеленчуци и пиле е чудесен вариант както за празнична, така и за ежедневна трапеза. Необходимо е да се приготвят 2 чаши ситно нарязано варено пилешко месо, 1 пакет зеленчукова смес, 2 чаши незабавен ориз, 1 консерва воден орех (чилима), половин литър пилешки запас, 50 грама соев сос, 1 скилидка чесън и половин чаена лъжичка смлян джинджифил. Сега оризът трябва да се сложи в съд за печене, предварително намазан с масло. Отгоре е слой воден орех, след това пилешко, а след това и слой зеленчуци. Всичко това трябва да се залива с бульон, който предварително се смесва с джинджифил и соев сос. Трябва да печете това ястие за около половин час.
Рецепта за ориз със зеленчуци и задушено зеле също не еняма да остави никого безразличен. Трябва да вземете 200 грама ориз, половин глава зеле, 2 малки глави лук, 1 скилидка чесън, 1 шушулка сладък пипер, сол и червен пипер. След това трябва да готвите ориза до полуготовост. И го смесете с нарязано зеле, ситно нарязан пипер, лук, чесън, добавете смлян черен пипер и сол, след което сложете ястието във фурната и гответе до готовност.
Хората, които гледат фигурата им, несъмнено саще оценят рецептата за ориз със зеленчуци и морски дарове. Предварително купувайте морски дарове: сурови калмари, кралски скариди, октоподи, кисело зеле и корейски моркови и пролетен лук. Сега просто трябва да готвите ориза до готовност и потопете калмарите за няколко минути във вряща вода, след което ги нарежете на половин пръстени. Сега можете красиво да подредите всички съставки в чиния и да сервирате.
А вот еще один рецепт, который привлекателен неговата простота и оригиналност едновременно. Гответе 150 грама свинско месо, китайско зеле, бяло зеле, ряпа, 3 супени лъжици царевично масло от фъстъци, 4 пера от зелен лук, 2 супени лъжици соев сос и 3 чаши ориз. Сега трябва да нарежете свинското на тънки ивици, лукът - на пръстени, ряпата и зелето - на ивици. След това загрейте тигана с растително масло и запържете лука върху него, сложете свинското месо в него и бъркайте, докато стане кафяво, пет минути след това изсипете соевия сос в тигана и след това добавете зеленчуците. Покрийте всичко и оставете да къкри за около 5 минути, докато зеленчуците се сварят наполовина. Ако е необходимо, можете да излеете няколко супени лъжици вода. Сега добавете ориза си към тази зеленчукова смес, разбъркайте съдържанието на тигана и го покрийте, продължете процеса на пържене, като разбъркате ориза със зеленчуци. За да не изгори, добавете малко вода. Ястието може да се счита за готово, когато зеленчуците са станали меки.
