Напоследък, все повече и повече популярностда получите шведска маса с изобилие от предястия - месо, риба, зеленчуци, сирене. Най-оригиналът, вероятно, предястие за празнична трапезна маса са сирене топки. Те могат да се сервират като отделно ястие и като отлично приготвено ястие. Много често в хладилника можете да намерите парче сирене, което не е много апетитно, което не може да бъде красиво нарязано и сервирано на масата. Но да готвите от него великолепен аромат, с хрупкава суха храна - това е лесно!
Със сигурност си опитал в ресторанти или кафенетапечени топли топчета сирене и дори се възхищаваха на вкуса и ефектен външен вид. Подгответе същата закуска под мощта на всяка домакиня у дома.
Конвенционални топки за сирене, рецепта
продукти:
- сирене (всяко твърдо) - триста грама;
- трохи за хляб - сто грама;
- яйца - три парчета;
- Масло - половинки.
Разтриваме сиренето на малка ренде.В купа победете разделените яйчни бели до буйна пяна. Разбийте битите протеини с настъргано сирене и разбъркайте добре. От получената маса се формират точни топки с диаметър приблизително три сантиметра. За да запазим топките, ние ги отстраняваме за известно време във фризера. Разбийте жълтъците в отделна купа и добавете буквално една лъжица вода. Можете да солите малко.
Вземем топките от фризера и се търкалямегалета. След това се потапяме в жълтъците и отново се натрупваме с галета. В тиган, загрейте маслото и запържете сиренето от всички страни, като постоянно ги превръщате. Разстилайте топките, от които се нуждаете, на салфетки или хартиени кърпи за излишното масло. Сервирайте ги по-добре, отколкото горещо, въпреки че тази закуска е вкусна и охладена.
Сирена топчета за бира, рецепта
продукти:
- всяко сирене (твърдо вещество) - триста грама;
- яйца от пиле - две парчета;
- чесън - три малки денички;
- трохи за хляб - половинки;
- растително масло.
Сирене паунд върху фин ренде и добавете смачканичрез натискане на чесън и натрошени яйца. Много добре смесваме цялата маса и образуват малки чисти топки. Загряване голямо количество растително масло в фритюрник тиган или употреба. Ще хвърлим топки в галета и ще ги хвърлим във врящо масло. Топките трябва да придобият еднакъв златист цвят. Само тогава ще публикува крайния закуска в голям поднос, който по-рано е било необходимо да се хартиени кърпи. Сервирайте топки от сирене на бира, можете да в охладена форма.
Сирене "Рафаело", рецепта за готвене
продукти:
- колбаси от кашкавал или други - триста грама;
- майонеза - няколко лъжици;
- чесън - два денички;
- замразени пръчици от рак - пакет от двеста грама;
- черни маслини без ями - половин пот.
Нека сиренето на малко ренде.Чесънът се почиства и се оставя през пресата. Смесете майонезата и чесъна и добавете към сиренето. Много добре микс. Получената маса остава за кратко в хладилника. По това време вземаме замразени пръчици от рак (те трябва да бъдат замразени, за да ги направят по-лесни за смилане) и ще разтрием малко ренде. След това, от маслото от сирене-майонеза, преобръщаме топчета около размера на орех. Във всяка топка е необходимо да поставите маслини, като бадеми, в сладките от Raffaello.
Готовите топки трябва да преливат в рацибръснене и полагане върху чиния, декорирани с пресни листа от маруля. Топките трябва да се поставят в един слой, така че да не губят форма. Ето защо е по-добре да вземете повече. Ще го поставим в хладилника преди пристигането на гостите. Гостите със сигурност ще бъдат приятно изненадани от невероятно вкусни тапас, който изглежда много подобно на едноименния сладък десерт.
Бон апетит!
