Рецепта за кнедли от извара: приготвяне на любимото детско ястие

Децата, родени в СССР, знаят от първа ръка товатакива манекени. Това поколение порасна и сега младежът на 21 век отново се запознава с най-простото, но вкусно украинско ястие. В тази статия ще разгледаме най-добрата рецепта за кнедли от извара, а също така ще научим как да ядем тези необичайни парчета тесто.

Какво представляват кнедли?

Кнедли са малки парченца гъсто тесто,които се варят в бульон или мляко. Въпреки простотата си, кнедли са много популярни по няколко причини. Първо, ястието с кнедли е сърдечно и вкусно. Второ, кнедли се приготвят с различни пълнежи, така че дори и най-малките обичат това ястие.

По правило тестото за кнедли се прави на вода ипшенично брашно. Понякога за промяна домакинята може да добави пилешко яйце, грис или елдно брашно. В други случаи кнедли се приготвят за любител: някой се стреми да направи храната сладка и десертна, а някой, напротив, иска да направи закуска от зеленчуци.

Сейчас все виды галушек считаются традиционным ястие от Украйна, а истинската родина на храната е Полтава. В народа това ястие понякога се нарича кнедли. Основната характеристика на ястието е времето за готвене. Всичко, което е необходимо за готвене, е да омесвате извараното тесто, да оформяте малки топчета или правоъгълници и след това да готвите във вода, мляко или бульон. Целият процес ще ви отнеме не повече от 60 минути.

Как да ям

Ние знаем това ястие от първа ръка:вкусни топчета тесто се сервират в детските градини и училищата; вкъщи баба и майка готвят супи от кнедли. Понякога познатата рецепта за кнедли от извара ни напомня за мързеливи кнедли и това не е случайно. В Украйна кнедли често се сервират без бульон, но със заквасена сметана или масло. Нека да разберем как можете да ядете това просто ястие:

• Парчетата извара може да се сервират за закуска, за десерт и за вечеря.
• Храната често се полива със сладко, конфитюр или мед.
• Определено няма да съсипете ястието, ако добавите малко плодове или ядки.
• Вече става популярно да се яде фъстъчено масло, в което току-що натъпкват кнедли.
• Залейте филийките тесто с шоколад или кленов сироп, защото тези добавки могат да бъдат намерени във всеки супермаркет!
• Оценявате класическата рецепта за кнедли от извара? След това просто добавете заквасена сметана и поръсете ястието със захар.

Как да готвя кнедли от извара със заквасена сметана

Предлагаме ви стъпка по стъпка рецепта за кнедли отизвара, което ще зарадва както възрастни, така и деца. Носете престилка, започваме да приготвяме просто, но вкусно ястие от украинската кухня. Не знаете как да готвите кнедли от извара? Рецептата със снимката по-долу ще бъде верен помощник във вашата кухня. Време за готвене: 60 минути.

съставки:

1. Брашно - 50 g.
2. Пилешки яйца - 2 бр.
3. Сирене (не ронливо) - 500 g.
4. Грис - 50 g.
5. Сол - 1/2 ч.л.
6. Заквасена сметана - 200 g.
7. Масло - 50 g.
8. Плодове или плодове на вкус.

Етапи на подготовка:

• Стъпка 1. Поставете цялата извара в дълбока купа и след това я омесете с вилица, така че да се получи хомогенна маса.
• Стъпка 2. Разбийте яйцата с размах, докато се получи пяна, добавете към изварата.
• Стъпка 3. Пресейте брашно и грис в купа, добавете сол.
• Стъпка 4. Разбъркайте добре готовата маса и след това покрийте с полиетилен. Тестът трябва да престои половин час преди готвене.
• Стъпка 5. От готовата маса е необходимо да оформите малки топки, можете да им придадете формата на правоъгълник.
• Стъпка 6. Поставете съд с вода на огъня. Веднага щом водата заври, топките трябва внимателно да се поставят в тигана.
• Стъпка 7. Симулирайте кнедли, докато резени тесто започнат да излизат на повърхността.
• Стъпка 8. Готовите кнедли трябва да се извадят от водата с помощта на нарязана лъжица, за да се остави излишната течност.
• Стъпка 9. Поставете кнедли на ястието, разтопете маслото на водна баня и след това ги изсипете върху готовото изварено тесто.
• Стъпка 10. Гарнирайте ястието със заквасена сметана, плодове или плодове. Например, можете да нарежете банан или ябълки на малки парченца.

Полезни съвети

1. Рецептата за кнедли от извара е толкова проста, че дори дете може да готви такова ядене.
2. Ако по време на готвене изварата от кнедли се придържа към ръцете, препоръчително е да намокрите ръцете си по-често с вода.
3. Готовите кнедли могат да се сервират веднага след готвене, а също така е разрешено тестото да се запържи в дълбока мазнина или да се пече във фурна.

Сега знаете как да готвите кнедли отизвара. Споменатата по-горе рецепта ще ви помогне да разнообразите ежедневния си хранителен режим и да изненадате семейството и приятелите си. Изглежда, че кнедли са просто ястие и има много начини за приготвяне и сервиране.