Сред най-различни салати с бутер на вторатамястото (след "коженото палто", разбира се) е Общата салата. Освен това това ястие има няколко варианта, доста различни по състав. В повечето случаи, както вече споменахме, салата General се събира на слоеве, но това не е задължително условие. Единственото, което обединява всички „общи“ ястия, е неизменно успешният им вкус.
Това е най-популярната рецепта.Пилешкото филе се взема за него и се готви в съответствие с всички правила, докато омекне - в подсолена вода, с лаврушка и черен пипер. В студена форма се нарязва на спретнати парчета (разглобена на влакна няма да изглежда толкова естетически приятна). Лукът се натрошава по преценка на готвача - можете да половината пръстени, можете ситно, а след това туршия около пет минути във вода с оцет (една до една пропорция). Ако не харесвате вкуса на оцета - вземете салата или сладък червен лук. Три картофа, пет яйца и няколко малки цвекло се сваряват и настъргват. Салата "Моят генерал" с пиле в следната последователност:
Всички слоеве се намазват с майонеза. Можете да го използвате веднага, но е по-добре да държите час в хладилника.
Друг много популярен вариант.Вместо пиле се взема всяко друго месо. Най-често той също се вари, но можете да го изпечете и във фурната - казват, че при печенето се оказва много по-сочна салата „Моят генерал“. Рецептата включва и варени моркови. Процедурата за свързване е следната:
Необходимо е тази "Обща" салата да се държи в хладилника - свинско с говеждо месо приемайте сокове от други съставки за малко по-дълго.
Може да се готви в пост, само тогаваЗачеркнете яйцата от списъка и купете постна майонеза. Тази обща салата е традиционно слоеста; всички, но последните са намазани. Първият е настърган варен картоф, след това репичка, след това нарязан лук (може да се намаже или маринова, за да се премахне излишната горчивина), последван от прясно настъргани моркови, ябълки (или кисели, или сладко-кисели) отгоре, и последен - яйца. Резултатът е много лека и много вкусна салата.
Приблизително съотношение на компонентите:картофи 200 грама, репички - 300, един малък лук, моркови - една, средна, две големи ябълки, четири яйца и тубичка майонеза. Пропорциите обаче могат да бъдат променени „за себе си“.
Адаптация специално за любителите на морските дарове.Освен всичко друго, такава салата General не е слоеста - тя трябва да се смесва. Раковите пръчки се рушат (пакет от 200 грама; може да се замени със скариди). Течността се отцежда от консервирания бял боб. Голям домат се нарязва на кубчета. Тази морска фантазия се зарежда само преди сервиране; в допълнение към майонезата се добавят и крекери - закупени (с вкус на лук и заквасена сметана или сирене) или изсушени от бял хляб сами. Вкусът ще бъде особено пикантен, ако ги поръсите със смес от лимонов и чеснов сок, когато създавате крекери. Възможно е да допълвате Общата морска салата с настърган кашкавал и е необходимо да поръсите с билки.
Оказва се, че има такава!Подобно на морската версия, тя не е люспеста - и също се нуждае от галета. В такава обща салата (рецепта със снимки) обаче магазините няма да работят. Ще трябва внимателно да нарежете резен хляб „Бородино“, да го залеете с растително масло и да изсушите във фурната, така че отгоре да се образува коричка, а вътре крекерите да останат малко меки. Грами от четиристотин пекинско зеле ситно нарязани. Корнишони (малък буркан с 200 грама) се нарязват на кръгчета, две ябълки на кубчета (веднага се поръсват с лимон, за да не потъмняват). Херинга със средна големина, около една трета от килограм, се освобождава от кожата и костите и се нарязва на малки филийки. За дресинг един куп копър се нарязва възможно най-малък, смесва се със заквасена сметана и зърнена горчица (съотношението е по ваша преценка; ако наистина не обичате пикантна, вземете сладка горчица). Пълнежът се омесва, салатата се подправя и се украсява с него - пресни краставици, резени лимон и билки. Обърнете внимание, че тази конкретна рецепта е особено приветствана от мъжете като закуска.
И накрая, обърнете внимание:последните две салати се сервират веднага, за да не се омекотят бисквитите. Ако сте приготвили Общата салата с марж, трябва да добавите крутони само към частта, която е поставена на масата.
