Свинските бъбречни ястия винаги са многопитателна, здравословна и вкусна. Ето защо исках да споделя с вас по някои начини тяхната подготовка в бира, заквасена сметана, както и зеленчуци и унгарски. Така че, рецепти.
Свинско бъбреци в бирен сос
За готвене ще ви трябва:
За начало е необходимо да измиете свинските бъбреци,отстранете мазнините и сухожилията, след това нарязани на филийки, след което всяко парче се търкаля с брашно. Сега разцепете лука и го нарязайте на филийки, просто нарязайте домати, червен пипер. След това се запържва лука в масло, затопля се, добавя се бъбреците и се запържва за около 6 минути. След това изсипете бирата, добавете домати, червен пипер, сол, черен пипер и счукан чесън. Всичко това се задушава за около 16 минути, покрита с капак. Ако е необходимо, добавете бира, ако течността се заври. Сервирана чиния с юфка или салата.
Свински бъбреци - рецепта със заквасена сметана
За готвене ще ви трябва:
Първоначално бъбреците трябва да бъдат нарязани наполовина ипопийте в обикновена вода за около 4-5 часа. След това източете водата и се вари в чиста вода, след това се вари в продължение на около 3 минути. Тази процедура трябва да се повтори няколко пъти, като се смени водата. След това готвяйте докато сте готови и нарязани на кубчета. Сега поставете маслото върху тигана, нарязания лук и го запържете, докато не го приготвите наполовина. След това добавете бъбреците. Малко да се изгони, така че бъбреците да станат меки. След това добавете заквасена сметана, полирайте, пипер и кипете. Готови свински бъбреци, чиято рецепта просто четете, най-добре се сервират с варени картофи.
Свински бъбреци - рецепта със зеленчуци
Продукти за готвене:
Първоначално бъбреците трябва да се накисват за няколко часастудена вода. След това се вари или се запържва в тиган в продължение на половин час. Завършените пъпки трябва да бъдат нарязани на парчета. Сега нарязайте лука в малки пръстени и ги изпържете малко в растително масло. След това добавете нарязаните моркови и тиквички, подправки, сол и оставете да къкри, докато омекнат всички залива със заквасена сметана. Когато зеленчуците са напълно приготвени, ястието може да се изключи и се сервира на маса с гарнитура. Бон апетит!
Свинско пъдпъдъци - рецепта на унгарски
Бъбреците трябва да бъдат добре измити и почистени от филми.След това ги нарязани на малки резени, а след това се вари с вряла вода няколко пъти, така че миризмата изчезва. След това ги поставете на тиган и добавете нарязани чушки и лук. След това поръсете с брашно, изсипете малко количество бульон или вода. Задушете около 24 минути. След това изсипете заквасена сметана, добавете сол и малко повече, за да се изгори на малък огън. Пъпките са доста вкусни и ароматни.
Густав на бъбреците
съставки:
На първия етап бъбреците трябва да бъдат почистени с мазнини ифилми, след това всеки нарязани на половина и се накисва 4-5 часа във вода, като периодично го променя. Сега изсипете вода и гответе за около половин час. След това отново излейте вода, добавете сол и гответе за няколко часа. След това ги охладете и нарязани на ленти. Сега ситно нарязайте лука и се запържете леко в масло. В същия тиган, запържете бъбреците, поръсете с брашно и черен пипер. Сега добавете дафинов лист, лук, лечо и нарязания на тях фин чесън. Всичко това се задушава за около 16 минути при малък огън. Поръсете със зеленчуци преди да сервирате. Най-добре е да се сервирате със пържени картофи.
Както можете да видите, има много рецепти. И как да готвя бъбречно свинско, кой начин да предпочитате - това зависи от вас!
