Известно е, че гъбите са полезни в състава.вещества са напълно способни да се конкурират с месото. Освен това много хора предпочитат специфичния си вкус към други ястия, но на празничната маса те са просто незаменими. Можете да се опитате да направите не само пържени или варени, но и гъби, печени в пещта, тъй като ястието не е трудно да се приготви.
Для следующего рецепта понадобятся полкилограмма гъби, половин чаша заквасена сметана, една супена лъжица брашно, малко разтопено масло и настъргано сирене. Ако се вземат гъби или стриди, най-добре е да ги нарежете на малки парченца, гъби или други малки гъби. Гъбите се поставят на затоплена тава, осолени, добавят се подправки и се пържат до полуготово. Към края поставят в тях брашно и заквасена сметана, разбъркват добре и дават време за варене. След това гъбите се наливат с разтопено масло, поръсват се със сирене и се поставят във фурната, където се пекат 20 минути. Готовото ястие се поръсва с пресни билки. Можете първоначално да добавите тук нарязан лук пръстени и нарязан чесън.
Гъбите са не по-малко вкусни и интересни,изпечен във фурната с добавяне на месо. Можете да вземете свинско месо, обаче, ястие с пилешко филе ще има много деликатен вкус. Месото се нарязва на малки парченца, осолява се и се запържва с лука в тиган за 5-7 минути. Гъбите се варят, докато се сварят, нарязват се. Трябва да знаете, че гъбеният бульон, най-често, не е подходящ за храна, така че не трябва да го използвате за всякакви ястия.
Върху приготвената форма месото се оформя слук, гъби се поставят отгоре. Суровите яйца се бият, смесват се с малко количество минерална вода, след което гъбите се заливат с получената смес. Отгоре се поръсва ситно настърган кашкавал, който се намазва с майонеза. Резачката за бисквитки се поставя във фурната, загрява се до средна температура за 40 минути (времето може да варира, трябва да разгледате готовността на месото). Такива гъби, печени във фурната, е по-добре да се сервират веднага след готвене или добре загряти.
Най-често варени гъби, запечени в заквасена сметана.В този случай се нуждаете от пресни шампиньони (можете да вземете други видове). Като начало гъбите се сваряват и се поставят в гевгир за известно време, така че чашата да е излишна течност. След това гъбите се нарязват, нареждат се в намазнена форма, осолява се, добавя се пипер (комбинация от смес от чушки ще бъде успешна), заквасена сметана, всичко се разбърква. Отгоре продуктите се поръсват с нарязано сирене. Гъбите ще се пекат около двадесет минути в добре загрята фурна.
Комбинацията от месо и гъби се счита за най-многопечелившо, следователно, ако искате да приготвите оригинално ястие за празник, можете да направите гъби котлети, изпечени във фурната. За това се взема мляно месо, осолява се, леко се пипер. Гъбите се сваряват и смилат в месомелачка, слагат се в каймата. Вкарва се яйце и се добавя малко количество добре натрошена хлебна троха. Каймата се омесва, от нея се правят малки котлети, които се подреждат във формата. Отгоре продуктите се заливат със заквасена сметана-майонезен сос. За приготвянето му заквасената сметана се смесва с майонезата, слага се лъжица настърган кашкавал, нарязан чесън и билки. Резачката за бисквитки се поставя във фурната за един час, след което котлетите се подреждат в подготвено ястие и се сервират на масата.
По този начин, за да се готвят гъби,изпечен във фурната, не е необходимо да имате специални кулинарни умения. Достатъчно е да имате малък набор от продукти в хладилника, както и малко въображение и да не се страхувате да експериментирате. Добавянето на определени съставки към вече познатите рецепти ви позволява да създадете ново ястие, което да изненада гостите или любимите хора с оригиналния си и изискан вкус.
