Ние всички обичаме печени ястия.Искам да споделя с вас лична рецепта за подготовката на отлични пълнени шампанско. Подготовката на пълнените шампанско във фурната не е никак трудна, всеки, дори и началната домакиня, ще се справи с нея. Но любителите на гъби ще оценят необичайния вкус на тази "пикантна" и лека гореща закуска. Пълнените гъби във фурната ще бъдат орнаменти за всякакви, дори и най-луксозната празнична трапеза. В този случай ви се дава пълна свобода на избор, защото пълненето на мляно шампанско може да излезе с разнообразие, доколкото вашата фантазия е достатъчна.
Така че, как да готвя пълнени гъби?За да подготвите шампанско, трябва да купите гъби с големи шапки (ако готвите за определен брой хора, тогава поне 1 шапка за всеки гост). Сега ние ви предлагаме пълнени гъби във фурната в една от възможностите на тази рецепта, с изчисление за 16 шапки.
съставки:Взимаме 16 големи шафона, 300 г пилешко филе, 1 голям лук, подправки, заквасена сметана, 200 г сирене (за предпочитане твърда), 1 супена лъжица. л. галета, майонеза, сол, на вкус на черен черен пипер, лъжица брашно, куп зелен магданоз.
Първо поставете лука от пилешко филе.И докато се вари, гъби. Те трябва да бъдат внимателно изплакнати под течаща вода, почистени, ако е необходимо, след това обелени. Изваждаме краката на гъбите и ги добавяме отделно. И тогава капачката и на стеблото се пропуска във вряща вода, леко осолени (0,5 литра вода 1 супена лъжица. Сол) минути при 10 Към капачката непосредствено на повърхността, може да се постави върху тях плоча с подходящ размер. Когато те са варени, те трябва да бъдат отстранени чрез леко хвърляне в гевгир да се отцеди и ги сложете да се охлади.
Пока грибы остывают, куриное филе необходимо котлетът и лукът нарязани на половин пръстени. След това гъби крака ситно нарязани на кубчета, изсипете 1 супена лъжица растително масло в тиган и запържете лука 2-2,5 минути, можете да малко повече, ако обичате лук повече печено. След това добавете пилешкото филе, разредете брашното в заквасена сметана, подправете го с подправки и всичко това трябва да се задушава на слаб огън за около пет минути, докато се сгъсти. Пълнежът в никакъв случай не трябва да е дебел, но също така не е течен, по-добър от средната консистенция. Готови ли сте? След това е време да се напълнят гъби шапки.
Внимателно смазване на листа за печене с растително масло,Поставете долната част на плочата с гъби. Във всяка шапка, поставете предварително варени пълнеж, за да получите хълм отгоре. Накрая, сиренето трябва да бъде нарязано на тънки плочи (или решетка на голяма ренде), а след това го разбъркайте с една супена лъжица галета. Всяка лъжица се набутва с лъжица и леко се намазва с майонеза, а отгоре слагаме щипка сирене, смесено с галета, така че сиренето се топи и украсява шапките.
Ние поставяме пълнени гъби във фурната,предварително загрята до 180 ° С (или в микровълнова фурна). Ако фурната ще отнеме около десет минути, докато се разтопи сиренето, а след това в микровълнови фурни сирене е напълно разтопен минути за 4. Друг въпрос на техника: издърпайте тавата от фурната и внимателно изложи печени пълнени гъби върху един красив празник чиния, украсете с много зеленина, и да служи! Бон апетит!
Дори тези, които не харесват особено гъбите определено ще оценят вашето ястие. Пълнени гъби на фурна, ще трябва да опитате всичко, защото съчетава две много вкусни и здравословни продукти.
Освен това можете да посъветвате пълнежашампанско със скариди и сирене, яйце и бекон, яйца от пъдпъдък, мляно месо и други съставки. Основното нещо е, че вашата грижа определено ще бъде оценена.
