Паста, пълнена с кайма и сирене във фурната,ви позволяват значително да разнообразите менюто. Разбира се, подготовката изисква продукти с подходящи размери. Препоръчва се като пълнеж да се използва мляно месо. Това ви позволява да приготвите пълно и доста сърдечно ястие, което е идеално дори за празнична маса.
Как да готвите пълнени тестени изделия във фурната?Като за начало си струва да купувате продукти. Има няколко специални разновидности, създадени специално за плънка. Най-често те се правят под формата на черупки, канелони и тубули.
Такива тестени изделия не самоголеми по размер, но и подходяща дебелина на тестото. Препоръчително е да ги сварите леко преди готвене. Такива макаронени изделия се пълнят с плънка, облечени със сос, след което се пекат във фурната.
Рецептите за пълнени макаронени изделия във фурната са прости. Всяка домакиня може да ги овладее. Основното е да се следват някои правила:
Така че, как да направите тестени изделия, пълнени с каймаи сурова, във фурната? За тази рецепта можете да използвате канелони. Външно те изглеждат като големи тръби. Благодарение на тази форма макароните лесно се пълнят с почти всяко пълнене. От компонентите е да се подготви:
Чтобы приготовить макароны, фаршированные фаршем и сирене, във фурната си струва да приготвите всички съставки. Първо, можете да сварите канелони малко. Епруветките трябва да се спуснат във вряща и леко подсолена вода.
Докато готвите паста, трябвасгответе плънката За да направите това, свинското, говеждото и обеленият лук трябва да се накълцват, като преминават през месомелачка. Можете да използвате и пасатор. В получената маса трябва да добавите малко ледена вода, черен пипер и сол. Всичко това трябва да се смеси добре. В заключение, пълнежът трябва да се запържи в олио и след това да се охлади.
Доматите трябва да бъдат бланширани.Отстранете кожата от тях. За да направите това, струва си да направите разрез под формата на кръст върху всеки зеленчук и след това да спуснете всичко във вряща вода за няколко секунди. Обелената каша трябва да бъде нарязана на кръгчета.
За направата на тестени изделия, пълнени с месокайма и сирене, канелоните трябва да се напълнят с готовия пълнеж. При този тип продукти си струва да го преместите в съд за печене или в тава, предварително намазана с масло. Сега си струва да добавите останалите компоненти. Резени сирене и след това домати резени трябва да се поставят отгоре на паста.
Съдът с ястието трябва да се затвори с капак и да се постави във фурната, предварително загрята до 200 ° C. След 40 минути ястието ще е готово. Сервирайте го до масата горещ.
Кремът ви позволява да направите ястието по-вкусно,въздушен и нежен. За готвене се препоръчва използването на големи черупки. По желание можете да използвате друг сос, подходящ за макаронени изделия. За четири порции ще ви трябва:
За готвене на тестени изделия, пълнени с каймаи сирене, във фурната, трябва правилно да подготвите пълнежа. Основното е да спазвате всички правила. Плънката може да се закупи в магазина, но е по-добре да го приготвите сами от свинско и говеждо месо. Струва си да добавите сол. По желание може да се добавят подправки към каймата, компонентите трябва да се смесят добре и да се сложат в предварително загрята тава с олио. В каймата добавете обелен лук. Пържете храни до златисто кафяво. Що се отнася до тестените изделия, те трябва да се варят във вода с добавяне на сол в продължение на пет минути след като заври. В този случай е необходимо черупките да се смесват редовно. В противен случай те ще залепят.
Готовите тестени изделия трябва да се сложат в гевгир иизплакнете в студена вода. След това сварените черупки трябва да се върнат обратно в тавата и да се добави към тях масло. Приготвените тестени изделия трябва да се напълнят с охладения пълнеж, да се поставят в подготвена форма или тиган, да се изсипе сметана и да се сложи във фурната, загрята до 200 ° С. Готвенето ще отнеме не повече от 30 минути. През това време си струва да настържете сиренето. Пет минути преди да са готови, те трябва да поръсят черупките. Пастата, пълнена с кайма и сирене, трябва да се сервира гореща, леко поръсена с билки.
Пълнени макаронени изделия - необикновени и вкусниястието. За първи път се появи в италианската кухня. Това ястие обаче намери своите фенове по целия свят. Плънките за тестени изделия могат да бъдат напълно различни. Как да готвя във фурната макаронени изделия, пълнени със сурово мляно месо или пържени със зеленчуци? За да направите вкусно ястие, трябва да прибягвате до някои трикове:
Както казват стюардесите, за готвенепълнени тестени изделия можете да използвате напълно различни пълнежи. Не е задължително да добавяте месо. Пълнежът може да бъде зеленчуков или гъбен. Гурметата ще харесат ястие, приготвено от морски дарове или риба. Най-важното обаче е сосът. Трябва да е задължително. В противен случай ястието ще се окаже сухо и не много вкусно.
Спазвайки всички правила и препоръки, можетеда се готви оригинални тестени изделия, които са идеални не само за семейна вечеря, но и за празнична трапеза. Сервирането им, според опитни готвачи, е само горещо. По желание ястието може да бъде украсено с нарязани билки. Пълнените тестени изделия с червено вино вървят добре. Вярно е, че тези, които спазват строга диета, не трябва да ядат такова ястие, тъй като то е много висококалорично. Като гарнитура към пълнените канелони можете да сервирате салата, приготвена от пресни зеленчуци.
