Не е тайна, че името на известниягъби гъби носят френски корени, защото френската дума "шампион" се превежда на руски като "гъба". Независимо от такъв силен аргумент, много изследователи смятат, че шампанско се появява в Италия и едва по-късно се разпространява във Франция. Откъде дойде толкова популярно разнообразие от гъби, учените не са измислили. Въпреки това, благоприятните свойства на шампанско не могат да бъдат оспорени. Те не само имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата и нервната система, но също така допринасят за подобряване на кожата и укрепване на мускулите.
Можете да ядете шампанско под всякаква форма:консервирани, сурови, пържени или задушени. Поради това качество има много възможности за готвене на гъби. Можете да готвите салати с шампанско, супи, сосове, мезета, ароматизирани сладкиши или основни ястия.
Италианската кухня има голям бройнай-вкусните рецепти, как да готвя гъби. В нашата страна италианското ястие "Говеждо с шампанско с бял сос" е много популярно. Това е вкусно, ароматно и питателно ястие, което, поради наличието на индийско орехче в него, придобива уникален и изискан вкус.
Говеждо с гъби. Рецепта.
За да направите говеждо месо с бял сос от шампанско, се нуждаете от следните съставки:
Почистете гъбите и ги измийте във вода.Загрейте сметаната и зехтина в тиган, добавете гъбите и ги запържете малко, докато златистите. Сложете пържените шампанско в двулитров тиган.
Говядину порежьте на небольшие кусочки, добавьте Подправки и сол, навийте в малко количество брашно и запържете от двете му страни в тиган на средна температура. Сложете пържено месо на гъби. В тиган с гъби и месо, добавете индийско орехче и мляко. Поставете тенджерата на печката и, при ниска температура, оставете ястието да се къкри в продължение на 40 минути, докато сосът се сгъсти. Ястието е готово!
Любителите на вкусна храна, докато харчатготвене на минимално време, вероятно притеснен за въпроса: "Как да готвя гъби бързо и вкусно?". От италианската кухня получихме рецепта за сочна и вкусна пица, която вдясно се смята за символ на Италия. Опитайте се да приготвите ястие, наречено "Пица с шафран", чиято рецепта е проста, е много проста и няма да ви отнеме много време.
Пица с шафранчета. Рецепта.
За направата на пица ще ви трябва:
Първо трябва да изрежете изпечената шунка в тънкаивици. След това олющете лука и ги нарязайте на пръстени. След това вземете доматите, измийте ги и ги нарязайте на филийки. Обелете и измийте шампанските, а също ги нарязайте на малки парченца. Изсипете твърдо сирене (за предпочитане пармезан) и нарязайте краставиците в тънки ивици.
Намажете кръгла тава за печене и поръсете.малко количество брашно. Ръцете равномерно разпределят тестото върху печене лист (трябва да направи тънък слой). Намажете тестото с доматен сос и нанесете на него предварително нарязаните съставки в следната последователност: луковици, гъби, печени шунки, ивици краставици, доматени пръстени, настъргано сирене. Нагоре леко разстилайте маслините. Печете ястието трябва да бъде във фурната не повече от 20 минути при 200 ° С.
Гъбата ястия са много вкусни.сърдечен, вкусен и в същото време нискокалоричен. Как да готвя гъби - решавате, най-важното, не забравяйте, че тези гъби са здравословна и здравословна храна, така че ястията с гъби никога няма да бъдат излишни на вашата маса.
