Един от най-популярните алкохолни напиткисветът е текила. Напитката с голяма история и уникален вкус, която е на повече от 500 години, се отличава с високо качество, вкусова палитра и минимална експозиция.
Историята на текила датира от около 1500 годинаГодини, когато, според легендата, синя агава се запали от мълния, която древните хора, олмеките, наричали дарбата на боговете. С течение на времето олмеките се научили да извличат ферментирал сок от многогодишни растения агаве. Пенестата напитка има млечен цвят, но силата му не достига 6%. Позволено е да се използва само в религиозни празници. На чужденците беше забранено да пият син сок от агаве заради свещената му сила. Дълго време това беше единствената алкохолна напитка, произведена в Мексико. Местните го наричаха октли.
С 1521 года испанские завоеватели привезли в Мексико, европейска технология за сублимация на алкохол. Официално, родоначалникът на текила е Дон Хосе Антонио де Куерво. Испанският цар раздал на Дон територия, която се намирала близо до село Текила. Хосе Антонио култивира агаве в тази област от 1758 година. По-късно тук е създадена първата фабрика за текила.
Поради голямото разпространение на алкохолната напитка през 1608 г., мексиканското правителство въведе търговски данък.
Напитката придоби световна популярност след Олимпийските игри в Мексико Сити.
Друг продукт на дестилацията на сок от синьо агаве еМескал, до 20 век се приравняваше с текила. След 1900 г. правото да се нарича текила е възложено само на мескал, направен по специални технологии в района на град Текила.
За производството на висококачествен продуктизползвайте синьо агаве на поне осем години. Само на тази възраст от растението се прави висококачествена напитка с богат вкус. Впоследствие растението се обработва и от агаве остава само пиня - сърцевината, в която се съдържа сокът. Такава пиня може да достигне тегло от 70 кг. Ядрото се смила и термично обработва. Полученият сок се излива в големи неръждаеми бъчви и се прави текила. Екстрактът от готовата алкохолна напитка в бъчви не трябва да надвишава три години. След този период текилата започва да горчи. Независимо от това, срокът на годност в бутилка от текила при правилно съхранение не е ограничен.
Най-разпространената компания за производство на текила и мескал в света е Olmeca Tequila. Напитката на тази компания е разделена на три клона:
Също така "Olmeka" се разделя по експозиция, вкус и цена. Най-често срещаните видове: сребърна и златна текила "Olmeka". Силата на алкохолната напитка е 38-40%.
Предлага се сребърна текила "Olmeca" (Blanco)без излагане, веднага след процеса на дестилация. Той е често срещан в рецептите за алкохолни напитки, тъй като има лек меден вкус. Сребърната Olmeka няма изразен вкус, тъй като това е най-чистият сорт текила, към който не се добавят примеси. Поради това цената на напитка в бутилка от 0,7 литра не достига 2000 рубли. Предвид качеството на продукта, такава текила е идеален вариант.
Златото "Olmeka" (Злато) се нарича така зарадизлатният му оттенък. Екстрактът от такава напитка е не повече от година. Отличава се със своя тропически послевкус, цитрусов аромат и по-дълбок вкус. Златото придобива своя нюанс „Olmec“ поради карамелизирането. Цената на златната текила зависи от номиналния капацитет, приблизителната цена на една литрова бутилка е от 2200 до 2500 рубли.
Каква е разликата между златната текила и среброто? Разликите са в експозицията и добавянето на примеси. Но цената на златната текила от сребро практически не се различава.
Да се разграничи златната текила "Olmeka" от фалшива не етрудно. Основният знак за качество ще бъдат акцизните марки и равномерно залепените етикети върху бутилката. На следващо място, трябва да обърнете внимание на цената на напитката. Оригиналната златна текила "Olmeka" има цена от 2000 рубли. Необходимо е също така да се проверят краищата на бутилката и капачката. На оригиналната бутилка има успоредни лица, капакът няма оребрена повърхност, древните букви са разположени в целия контейнер. Отличителна черта на тази напитка ще бъде и цената. Трябва да купувате златна текила "Olmeka" само в надеждни магазини и търговски обекти.
За никого не е тайна как да пие текила.Методът е много популярен и създава известна жажда в процеса на пиене на тази алкохолна напитка. За оригиналното представяне на нестабилна Olmeka, тя ще изисква изстрел, вар и сол. Краищата на изстрела трябва да бъдат настъргани с вар и потопени в сол, така че ръбът е направен от сол. Изсипете напитката след създаване на ръба. След този процес текилата се пие и се яде с резен лайм. Не можете да направите ръб на сол по краищата на изстрела, но сол на вар. Възрастната златна текила трябва да се пие в чистата й форма, без добавяне на цитрусови плодове и сол.
Има и много коктейли на базата натекила. Най-често използват „Olmeka” сребърна текила, но златната текила също е отлична за сервиране като съставка в коктейлите. Той е в състояние да допълни вкуса на напитката с тропически и цитрусови нотки.
Утончённый мягкий вкус и высокое качество - Признаци на златна текила "Olmeca". Днес тази алкохолна напитка има световна популярност. Разнообразните вкусове и видове текила Olmeka ще се хареса на всеки ценител на изисканите алкохолни напитки.
