Если правильно хранить клубнику, то она может удължете свежестта си до една седмица и не губете вкуса си. Но ако плодовете са били купени от гишето на магазина, тогава времето, което е минало от момента, в който са били взети, до момента, когато са били купени, е почти невъзможно да се определи. В тази статия ще научите как най-добре да съхранявате ягоди, за да удължите срока на годност. Какво да направите, ако има много плодове и има трудности при използването им, преди да се развалят. Както и как правилно да съхранявате ягоди във фризера.
Така че, плодовете се събират или купуват в магазина.И тук възниква въпросът: как да съхраняваме ягоди? При условие, че го купувате в магазин, срокът на годност директно зависи от правилния избор. На първо място, трябва внимателно да прегледате горския плод по време на покупката, за да идентифицирате признаци на застояли ягоди. За това си струва да обърнете внимание на наличието на смачкани плодове и странни петна в пакета - това показва, че тя най-вероятно вече е започнала да гние. Мократа ягода се разваля много по-бързо. В никакъв случай не трябва да ядете ягоди, върху които се е образувала мухъл. Ако горският плод расте във вашата градина, тогава трябва да се бере само узрял.
С какво е по-добре да изберем, решихме.Сега за това как да съхранявате ягоди у дома. На първо място трябва да го подредим, като изхвърлим горски плодове, върху които вече се е навила мухъл. В края на краищата се разпространява върху ягоди и бързо може да я съсипе. Разбира се, бихме искали да си купим пресни и узрели плодове, но за съжаление сред тях винаги има няколко развалени и затова е по-добре да ги подредите веднага. Освен това трябва да се прилага не само за ягоди, но и за плодове, които могат да се съхраняват до него.
Как да съхраняваме пресни ягоди? За да остане зрънцето възможно най-дълго свежо, е необходимо да се измие само преди да се изяде. Факт е, че тя абсорбира добре водата и в резултат на това тя става вяла и започва да се влошава много по-бързо. За да се избегне това, ягодите трябва да се мият само когато искате да ги използвате за интересно хранене или просто да ги ядете.
Процедурата за измиване на плодове е задължителна и необходима,тъй като отмиваме вредните микроорганизми от повърхността и предотвратяваме навлизането на химикали, които могат да се съдържат в почвата в нашето тяло. Можете също да използвате хартиени кърпи за чай, за да изсушите ягодите.
Някои хора препоръчват да се мият в оцетен разтвор. Настолният оцет и водата много по-добре почистват повърхността на зрънцето от вредни бактерии и вируси, в сравнение с обикновената вода. За да направите това, трябва да вземете една част оцет и три части вода. Полученият разтвор трябва да се използва под формата на спрей, като се пръска върху повърхността на зрънцето. Но за да премахнете цялата мръсотия, просто изплакване с вода няма да е достатъчно, така че трябва да измивате всяко зрънце с нежни движения.
Сега си струва да разберете как да съхранявате ягоди в хладилника:
Тъй като ягодите могат да се съхраняват и във фризера, ние ще анализираме всички препоръки за това:
За запазване на вкуса, аромата и зрънцетоформи добавете захарен сироп или самата захар. Единственият недостатък на този метод е, че някои хора не харесват факта, че ягодите стават много сладки след това. Ако въпреки това беше решено да се използва този метод, тогава на всеки литров буркан плодове трябва да се поставят 100 грама захар.
Захарният сироп може да се направи чрез смесване на захар итопла вода и охладете получената смес в хладилника. Изсипете го върху плодовете, така че всички да са покрити със сироп - съотношението на компонентите трябва да бъде 1: 1. Най-добре е да го добавите, когато контейнерите вече са пълни с ягоди.
Трябва да поставяте само плодове в контейнери, вкоито можете да замразите храната. Пример за това са пластмасови контейнери, които са подходящи за замразяване, или плътна пластмасова торба със специален заключващ механизъм.
Преди да поставяте ягоди във фризера, не го праветеструва си да го поставите плътно. Тъй като плодовете могат да замръзнат един към друг, а вие ще получите "едно цяло" вместо отделни парчета и ягоди. И също така не пълнете напълно контейнера с плодове, защото когато се замразят, те се разширяват.
Ако замразите ягоди, без да добавятезахар, тогава можете да използвате листа за печене във фризера. За целта поръсете плодове върху него на равномерен слой и оставете във фризера за няколко часа. След това трябва да ги прехвърлите в пакети. Предимството на този метод е, че можете да берете плодове един по един, вместо да ги разкъсвате.
Сега замразяването на плодове стана много популярно, тъй като е много удобно да съхранявате ягоди в хладилник, а именно във фризера.
В заключение трябва да се каже, че предиизпратете ягоди за съхранение в хладилника, трябва да ги подредите, да изхвърлите всички меки и плесенясали плодове и да отстраните излишната течност с хартиена кухненска кърпа. Съхраняване на ягоди в свободно затворена торба или контейнер за съхранение на храна в долната част на хладилника, за да се предотврати атмосферните влияния. Не забравяйте, че зрънцето може да бъде замразено и вече въз основа на вашите предпочитания можете да го направите в захар или без него, така че как да съхранявате ягоди дълго време по този начин е много по-удобно.
