Малцина ще срещнат мъже, които не обичат да пият бираи яжте варени раци. Да, и някои жени харесват този лесен празник. Следователно цялата тази статия ще бъде посветена на тези членестоноги. Защо? Защото тяхната популярност може да се сравни само с Нова година салата "Оливие". Подготвяйки раци за парти, което ще бъде бира, никога няма да се объркате. Никой няма да остане разочарован, а съседите, след като са чули примамливия аромат, могат да се присъединят към вас, за да опитат великолепното ястие.
Тези членестоноги са важен продуктбезценна полза за човека. Освен отличен вкус, раците са добър източник на протеин, който е много необходим за образуването на клетки в човешкото тяло. Те съдържат и много важни микроелементи, като магнезий, желязо, фосфор, калций, калий и витамини B, C, D, K, E.
Съставките са минимални:раци, дафинов лист (четири броя) и сол. За готвене вземаме живи раци на живо. Слагаме тенджера с вода на огъня и изчакваме, докато водата заври. Сол, и много - най-малко три до четири супени лъжици за 12-15 раци. Добавете дафинов лист, разбъркайте. Започва най-неприятният момент - изпращаме живи раци в тенджерата с вряла вода. Те се изчервяват много бързо. Гответе ни ястие за 10-15 минути. Прави се страхотно постно ястие - варен рак. Излизаме и сервираме. Сега помислете за няколко други рецепти. Но първо обяснете как да изберете раци за бира.
Първо, да видим дали могат да бъдат приготвени.мъртъв. Отговорът е не. Изяждайки това, лесно можете да получите сериозно отравяне. И никой, разбира се, не иска това. В тялото на мъртъв рак веднага започва активен процес на разлагане и се образуват токсични вещества.
Ако се интересувате от това как да готвите раци вкусно,опитайте се да направите това, като смесите в тенджера любимата си напитка от мъже с вода (в съотношение едно към едно). Тук няма специална тайна, просто трябва да спуснете членестоногите в получената кипяща течност, които са готови да бъдат заварени. Сервират се на масата с отвара. По същия начин може да се приготви варен рак в квас. Има само едно желание. Ако искате да получите вкусно ястие, вземете напитка с кисел хляб за готвене.
За да направите такова ястие, трябваПрекарайте известно време в този бизнес, бързо се проваляйте. Но в резултат - най-деликатното ястие с уникален вкус. Така че, ако се спазват стандартите за рецепта и се въздържате от метода за бързо готвене в обикновена вода, тогава на финала ще получите отлична закуска с различни нюанси на вкус. По-голямата част от времето ще бъде прекарано в накисване на раци в мляко - три часа. Първо трябва да се вари и охлажда до температура 20заВ. Сега за това как да се готви раци.
Рецепта за готвене с мляко:
Ако хранителите се интересуват от това как да се готви раци вкуснопо друг начин ще представим следната рецепта за разглеждане - раци, приготвени заедно с горчица и сланина. При тази опция процесът на хранене ще бъде по-приятен, тъй като миризмата на речна кал ще изчезне.
Резултатът беше великолепен варен рак. Снимка на това ястие също потвърждава това.
Нека поговорим за един леко екзотичен начинготвене членестоноги - печенето им във фурната. Този процес на време за готвене е подобен на обикновеното готвене - ще ви отнеме 15 минути, след което можете да зарадвате гостите с нова закуска. Как да готвим варени раци, рецептата на които е налична във всяка готварска книга, ние вече знаем. Нека сега ги печем. За да направите това, вземете лист за печене, изсипете растително масло върху него и поставете върху него раци, предварително приготвени: измити, изсушени, осолени. Добавете подправки и изпратете сурови храни във фурната, която трябва да е студена. Постепенно довеждайте температурата до 200 градуса. Минат 15-20 минути - и прекрасното вкусно ястие е готово. Никой няма да стане от масата, докато всички раци не бъдат изядени.
Ако ви свършат краставици, няма нуждаизсипете саламура. Може да се използва за приготвяне на пресни раци. Много хора харесват този неочакван начин да използват кисели краставички толкова много, че след това да го използват само.
Помислете как се съхраняват данните за сладководни водипресни и варени. Най-хубавото е, разбира се, че те веднага се приготвят и изяждат. Но ситуациите са много различни, така че ще обърнем малко внимание и на двата варианта. Живите индивиди могат да се съхраняват в зеленчуковата част на хладилника за максимум три дни. Не забравяйте да ги гледате от време на време и да се отървете от мъртвите.
Как да съхранявате варени раци?Също така има само една разлика - те трябва да са в същия бульон, в който са били приготвени. Във фризера е възможно да се съхраняват както живи, така и варени раци. Когато решите да ги ядете, веднага хвърлете във вряща вода, без първо да размразявате.
След почистване на раците не е необходимо да ги изхвърлятечерупките. Те могат да бъдат отцедени, да добавите сметана и различни подправки и ще получите невероятно вкусен, изискан и оригинален сос. Освен това почистването им е много просто. За да направите това, развийте главите им и извадете черупката от опашките. За да бъде нашето сладководно месо нежно и сочно, е необходимо стриктно да спазваме рецептите, особено времето. Освен това, ако искате варените раци да бъдат приготвени правилно, снимка на процеса ще ви помогне в това. Затова не забравяйте да разгледате рецептата.
