Малко хора знаят как да приготвят рибена чорба.Всъщност у нас такова ястие обикновено се прави на базата на телешки бульон. Но ако искате да разнообразите диетата си и да изненадате домакинството си с необичайна вечеря, препоръчваме да им направите вкусна и богата рибена чорба.
В тази статия ще ви разкажем как да готвите това ястие от замразен продукт и консерви.
Ако сте решили да направите червена супаизползвайте замразена риба, след това преди термична обработка трябва да се държи в хладилник, докато се размрази. В крайна сметка, единственият начин да премахнете всички неядливи елементи от продукта. Но първо първо.
И така, домашната рибена чорба изисква използването на следните съставки:
Рибният борш е вкусенвсякакъв вид риба. Решихме да използваме pollock. Тя трябва да се размрази, изплакне и след това да се почисти от вътрешностите, да се отстранят перките и опашката. Освен това се изисква да се свали цялата кожа от рибата и да се изчисти месото от костилките. В резултат на това трябва да получите чисто филе, което трябва да бъде разделено на големи парчета.
Представеното ястие включва един и същ комплект.продукти като борш, варени в телешки бульон. Така че, трябва да измиете старателно придобити зеленчуци и да започнете да ги нарязвате. Лукът и картофите трябва да се нарязват на кубчета, а морковите и цвеклото се настъргват на едро ренде. Що се отнася до пресни билки, тя трябва само да се нарязва.
Ввиду того что борщ с рыбой готовится с използвайки нискомаслени разновидности на продукта, е необходимо да се разредят освен зеленчуци соти. За целта в тенджера загрейте растителната мазнина и след това сложете моркова и лука в нея. Запържете тези съставки, докато станат кафеникави. В края зеленчуците трябва да бъдат подправени с черен пипер и сол, а след това да се оставят отстрани (докато се приготвя борш).
После обработки овощей и рыбы можно приступить к топлинна обработка на целия първи курс. Първо трябва да заври вода в тиган, а след това да сложите резени минтай, подправете с черен пипер и сол. След 20 минути рибата трябва да се извади от бульона и да се остави на чиния. След това добавете кисело зеле и настъргано цвекло в супата. Препоръчително е тези съставки да се готвят в рамките на 24 минути. След това трябва да добавят картофи с нарязани билки и след това да готвят всичко за около ¼ час.
После того как картофель станет мягким, в бульон необходимо е да пропуснете предварително сварена риба и сотирани зеленчуци. След като опитате ястието, се изисква допълнително да изложите някои подправки (според личното желание). След пет минути боршът трябва да бъде отстранен от котлона и след това да се държи затворен за около ¼ час.
За това как да направите борш с риба от консерви, ще поговорим малко по-нататък. Сега искам да ви кажа как да сервирате ястието, описано по-горе, на семейната трапеза.
След кратко излагане под капакачервената супа трябва да се излее в чинии и да се представи на членовете на семейството. В допълнение, такъв обяд трябва да бъде подправен със заквасена сметана или майонеза, както и поръсен с нарязан магданоз. Приятен апетит!
Ако не искате да се занимавате с прясно замразена риба дълго време, тогава предлагаме вместо това да използвате консервиран продукт. За готвене борш решихме да използваме цаца в домат.
Затова се нуждаем от следните съставки:
Боршът с боб и риба е идеално ястие засърдечна семейна вечеря. Освен факта, че такава супа се оказва много вкусна, времето й за приготвяне приятно изненадва. Така че, за да създадете пълноценно горещо ястие от консервирана риба, може да ви трябват само 40-50 минути свободно време.
За да направите вкусен борш с цаца в домат,за да започнете, трябва внимателно да обработите зеленчуците. Те трябва да бъдат измити, почистени и да започнат да се смилат. Бялото зеле трябва да бъде нарязано на ситно, морковите и цвеклото трябва да бъдат настъргани, а лукът да се нарязва на кубчета.
Що се отнася до боба, той трябва да е доста предварителноизплакнете в гевгир и след това сложете в купа и залейте с обикновена филтрирана вода. В това състояние е желателно да оставите съставката на боб за един ден. През това време той абсорбира цялата течност, така че не отнема много време за загряването му.
След като приготвите съставките, трябва да пристъпите към тяхготвене на печката. За целта изсипете питейна вода в тигана и след това я сварете бързо. На следващо място, в много кипяща течност, трябва да поставите бяло зеле, накиснат боб и цвекло. Гответе тези зеленчуци за предпочитане в продължение на 26 минути. След това трябва да добавят моркови и лук. Гответе всички съставки заедно за още ¼ час. В същото време се препоръчва допълнително да ги овкусите с черен пипер и сол.
След като станат зеленчуци и червен бобмеки, те трябва да добавят консервирани цаца директно с доматена дресинг, разбъркайте старателно с голяма лъжица. След като е подправена супата с пресни билки, тя трябва да се готви с отворен капак. След като кипнат съставките за около 5-8 минути, те трябва да се извадят от печката и да се държат затворени за около ¼ час.
Както можете да видите, боршът с цаца се приготвя много леснои просто. След като червеното първо ястие се влее и абсорбира всички вкусове на консервирана риба, може безопасно да се разпредели по чиниите. Освен това, такъв обяд е необходим за овкусяване с майонеза или заквасена сметана. Сервирайте го за семейна вечеря трябва да бъде заедно с резен бял или тъмен хляб. Приятен апетит!
Гответе борш с цаца или прясно замразена рибамного по-лесно и по-просто от използването на говеждо месо. Първо, не е нужно много време за приготвяне на такова ядене, и второ, това ядене е много по-евтино. В крайна сметка рибата, включително консерви, струва много по-малко от парче месо.
Ако искате да направите такава супа за празничнототрапеза, след това вместо минтай или цаца в домат се препоръчва използването на сьомга или пъстърва. С гореспоменатата риба вашият борш ще се окаже още по-удовлетворителен, ароматен и богат. За да проверите това, предлагаме сами да си направите такова червено ястие.
