Léčba cukrovkou vyžaduje opatrnostkontrolovat dietu a významně omezuje výběr přijatelných produktů pro pacienta. Nicméně, tam je příjemný a bezbolestný způsob, jak léčit toto utrpení s přírodní a chutné zeleniny. Artyčok jeruzalémský se používá při léčbě diabetes mellitus jako zdroj inulinu, což významně snižuje potřebný počet injekcí.
Latinský název rostliny je Helianthustuberóza, u lidí je známa jako hliněná hruška, divoká slunečnice, tuřín nebo cibule. Podobnost topinambur s slunečnicí spočívá i v jejím vědeckém názvu, které se překládá jako „hlízovitá slunečnice“. Vnější část povrchu se skládá z hustého vysokého stonku, malých listů a větví. se žlutými květy nahoře.Je to přesně zářivě žluté květenství koše, díky kterému jeruzalémský artyčok vypadá jako slunečnice.
Период цветения обычно выпадает на конец сентября - začátek října. Poté přijde optimální čas pro sběr kořenových plodin. Hlízy artyčoků z Jeruzaléma připomínají brambory s podlouhlým tvarem a hnědou kůží. Na zemi dobře snášejí chlad, ale když jsou vystaveni mrazu, mění své složení. Plody, které zůstanou v zemi po zimu, klíčí s nástupem tepla a na podzim dávají novou úrodu.
Химические элементы, содержащиеся в топинамбуре, může být velmi prospěšné pro cukrovku. Kromě toho mohou jeho složky pozitivně ovlivnit trávicí a metabolické procesy v relativně zdravém lidském těle. Složení hliněné hrušky zahrnuje:
Díky tak bohatému složení artyčoku z Jeruzaléma je nepostradatelným potravinovým produktem a zdrojem živin pro tělo.
Nejcennější prvek hliněné hruškydiabetici jsou inulin. Jeho použití může snížit nebo zcela eliminovat potřebu inzulínu. Vzhledem k tomu, že její obsah v zelenině je 16-18 procent, je účinek pociťován poměrně rychle.
Расщепляя топинамбур на элементы, организм posílá část přicházejícího inulinu do jater, kde se stává fruktózou. V této formě vstupuje tato látka do krevního řečiště, ze kterého je absorbována do buněk ve formě glukózy. Současně fruktóza zbývající v játrech pomáhá při produkci glykogenu.
Часть инулина, которая не попала в печень, průchod trávicí soustavou má příznivý účinek na gastrointestinální trakt. Protože problémy se střevy mohou být příčinou závažných onemocnění nebo jejich důsledků, je artyčok Jeruzalém vynikajícím nástrojem pro prevenci a léčbu onemocnění tohoto druhu. Inulin může jednou ve střevě:
I obrovské množství užitečných vlastnostíArtyčok Jeruzaléma nevylučuje problémy ze svého zneužívání. K jídlu topinambur s diabetes mellitus 2. typu by se mělo používat opatrně a pouze po konzultaci s lékařem. Je také nežádoucí současně léčit diabetes inzulínovými injekcemi a zahrnout do stravy hliněnou hrušku.
Влияние инулина на деятельность бактерий в střeva mohou způsobit exacerbaci u lidí trpících nadýmáním a nadýmáním. V tomto případě byste měli být velmi opatrní při přidávání artyčoků z Jeruzaléma do jídla. Surová kořenová plodina má navíc poměrně tuhou strukturu a může poškodit stěny nezdravého střeva, pokud vstoupí do těla ve velkém množství.
В каждом отдельном случае польза и вред Artyčok jeruzalémský s diabetem je určen individuálními vlastnostmi tohoto organismu. Je velmi důležité, abyste se před použitím tohoto typu léčby poradili s lékařem. Je nutné brát v úvahu nemoci trávicího systému a pamatovat na umírněnost, pouze tímto způsobem bude maximální přínos artyčoku z Jeruzaléma s diabetem.
Největší přínos a nejméně poškození tělamůže přinést nastrouhané hlízy artyčoků nebo šťávu ze zeleniny. Příprava takových pokrmů nevyžaduje mnoho času a úsilí a účinnost produktu zůstává na úrovni.
Šťáva z artyčoku z Jeruzaléma lze získat několika způsoby:
Protože syrový topinambur může způsobit nadýmání a nadýmání, je nejbezpečnější varianta vařič šťávy.
S cukrovkou, artyčokový sirup z Jeruzalémakonzumováno před jídlem. Připravte ji z loupaných a umytých plodů. Drtí se v mixéru nebo mlýnku na maso a potom se nalévá horká voda v množství: 1 litr vody na 4 polévkové lžíce kaše z topinambur. Takový nápoj se nechá vařit po dobu 3-4 hodin a, je-li to žádoucí, přidá se stevia pro sladkost.
Hotový sirup lze zakoupit v lékárnách. Při jeho přípravě dodržují lékárníci vhodný teplotní režim. Díky tomu si produkt zachovává všechny příznivé vlastnosti topinamburu.
Z listů, květů a větví se připravuje odvar nebo čaj.rostliny. Musí být důkladně opláchnuty a nasekány a poté nality vroucí vodou rychlostí: 1 šálek vroucí vody na 1 čajovou lžičku surovin. Tento čaj by měl být vyluhován po dobu nejméně 10 minut. Pro tento nápoj jsou vhodné čerstvé i sušené květiny a listy.
Vařené zdravévlastnosti topinamburu. U diabetes mellitus lze příjem inulinu obsaženého v zelenině měnit vařením topinamburu ve slané vodě nebo přidáním mléka. Podobnost chuti pokrmů s obyčejnými bramborami vám zároveň umožňuje jíst bramborovou kaši a saláty z vařené kořenové zeleniny. Brambory můžete dokonce nahradit hliněnou hruškou v salátech, jako jsou: vinaigrette, Olivier nebo sleď pod kožichem.
Chcete-li vyrobit pyré z topinambur, musíte si vzít3-4 střední ovoce, umyjte, oloupejte a podlejte horkou vodou. Po vaření přidejte malou cibuli a bobkový list. Když jsou plody hotové, voda se vypustí spolu s bobkovým listem a topinambur s cibulí se naseká ručně nebo pomocí mixéru. Do jídla můžete přidat sůl, bylinky, koriandr a kmín, které pomáhají zlepšit trávení.
Dušený topinambur je snadný, můžete ho použítznámý recept na brambory. Výsledkem je, že jídlo bude mít jemnější texturu a nasládlou chuť. Hliněná hruška se velmi dobře hodí k náplním a omáčkám ze zakysané smetany. Skvělou volbou pro diabetiky je dušené maso s topinamburem.
Pro toto jídlo jsou vhodné různé zeleninové kombinace.a koření. Můžete si vzít 1 mrkev, 1 cibuli, 1 sladkou papriku, 500 gramů topinamburu, 1 brambor, 200 gramů dýně, olivový olej nebo máslo na smažení, sůl a koření podle chuti.
Všechny ingredience jsou nakrájeny na přibližně 0,5 cm kostkya lehce smažte na pánvi nebo pánvi s trochou oleje. Každá další zelenina se navíc přidává do pánve k předchozí v následujícím pořadí: cibule, mrkev, paprika, topinambur, dýně. Když jsou všechny produkty smažené, vylijí se převařenou vodou tak, aby je zakryla. Ve stejné fázi musíte přidat koření, ale nepřidávejte sůl. Je lepší sůl po vyjmutí z ohně. A musíte to vařit po dobu 5-7 minut na mírném ohni.
Použít topinambur na cukrovku jakokastrol je nejen velmi účinný při léčbě nemocí, ale také velmi chutný. V pečené formě si téměř veškerá zelenina zachovává maximum užitečných látek a chuťových vlastností a umožňuje vám vytvářet nová jídla a potěšit se rozmanitostí.
Jedna z nejpopulárnějších metod vařeníTopinambur pro diabetes mellitus - v troubě tato možnost vyžaduje minimum přísad a úsilí. Do hlavního produktu se přidává pouze sýr, koření a bylinky, budete také potřebovat trochu oleje na mazání pekáče a několik lžící vody. Hlízy se očistí, umyjí a nakrájejí na 1 cm kostky, poté se vaří asi 15 minut, poté se hodí do cedníku a nechá se stát, aby vypustily veškerou vodu.
Mezitím můžete připravovat pokrmypečení a mazání jakýmkoli olejem. Topinambur se natírá na vymastenou formu a třel se o tvrdý nebo polotvrdý sýr tak, aby vrstva sýra pokrývala kořenovou zeleninu. Miska se peče po dobu 10-15 minut při teplotě 180 ° C. Jakmile je jídlo uvařeno, je posypané kořením a bylinkami.
Topinambur může být dobrým doplňkem do polévek,jako brambory. Tyto dva produkty lze kombinovat nebo nahrazovat podle vašich preferencí chuti. Obzvláště jemná struktura se získá, pokud si místo brambor připravíte polévku z pyré s topinamburem. Hliněná hruška se hodí k sýrové polévce.
Do topinamburové polévky můžete přidat celer a česnek. V tomto případě by měl být česnek lehce osmažen na pánvi do zlatova a teprve poté přidán do misky.
Smažené jídlo nepřináší tělu mnoho výhod, ale pokud vám zdravotní stav umožňuje příležitostně jíst takové pokrmy, můžete se hýčkat palačinkami s vysokým obsahem inulinu.
K přípravě tohoto jídla potřebuje topinamburumyjte, oloupejte a najemno nastrúhejte. Můžete do něj přidat jemně nasekaný kopr a nakrájenou cibuli. Směs osolíme a přidáme koření. Poté se do směsi přidává kousek po kousku mouky. Když těsto dosáhne stavu husté zakysané smetany, mělo by se nechat vyluhovat po dobu 10-15 minut.
Pro menší poškození lze takové palačinky vařitnepřilnavá palačinka. V tomto případě je požadované množství oleje minimální a někdy se bez něj můžete vůbec obejít. Teplo by mělo být sníženo na střední nebo nízké, aby se jídlo vařilo uvnitř. Podávají se palačinky se zakysanou smetanou a bylinkami.
Protože kořenová zelenina se špatně skladuje čerstvá,a jejich použití je poměrně široké, některé farmakologické společnosti vyrábějí biologicky aktivní přísady (doplňky stravy) na bázi této zeleniny. Mají stejné vlastnosti jako čerstvé hliněné hrušky, ale mají delší trvanlivost.
Snadné použití této formy topinamburu vúspora času a úsilí při jeho pěstování, sběru a přípravě. Je však třeba pamatovat na obsah dalších pomocných chemikálií v kapslích nebo tabletách s topinamburem.
Nyní víte, jak použít topinambur prodiabetes mellitus. Díky rozmanitosti způsobů vaření a bohatému chemickému složení je zelenina vynikajícím prostředkem pro boj s nemocemi. U cukrovky typu 2 může topinambur snížit počet potřebných injekcí inzulínu a zlepšit stav těla. Příznivý účinek inulinu topinamburu na zažívací trakt zvyšuje imunitu a čistí mikroflóru.
