Jak užitečné jsou okurky?

Pěstování na lůžku nebo nákup v obchodě, na trhu, u babiček této jednoduché zeleniny, si jen stěží přemýšlíme o její užitečnosti.

Prostě milujeme od dětství obvyklou chuť. Ale musíte se ponořit o něco hlouběji, abyste pochopili, jak užitečné jsou okurky a proč by měly být zahrnuty ve vaší stravě.

Cucumber (Cucumis Sativus), patřící do rodinydýně - to je jeden z nejstarších druhů rostlin (známých asi pět tisíc let). Pravděpodobně pochází z Indie, oblastí na úpatí Himálaje. Ve starověku byly známé již v Římě a Řecku. Římané velmi dobře věděli, jaké dobré okurky jsou již používány nejen jako jídlo, ale také jako kosmetika.

Tato zelenina obsahuje relativně malýmnožství vitamínů a minerálů a jejich hodnota spočívá především v aroma a zlepšení trávení. Pomáhají odstraňovat přebytečnou vodu z těla, takže dietetici navrhují užívání okurek pro hubnutí. Jsou zahrnuty v různých dietách. Co ještě má okurka užitečné vlastnosti? Jeho kůra, bohužel, obsahuje těžko stravitelné látky, ale je skvělé pro tření vašeho obličeje. Čerstvé okurky se nedoporučují u některých lidí s trávicími problémy. Ale po kvašení jsou mnohem jednodušší strávit.
Stále mají jednu nevýhodu - okurky obsahují askorbinázu. To je

Enzym, který oxiduje vitamín C.Známe-li o tom, co užitečného okurky, měli byste si uvědomit, že oni by neměli být smíchán do salátů s jinými zeleniny, jako jsou rajčata, papriky. Ale slaná okurka, ve které bakterie produkuje vitamin C, může být použita s jakýmikoli produkty kromě čerstvého mléka.

Ve 100 g surové zeleniny obsahuje 6-8 kcal,0,6 g bílkoviny, 1,8 g sacharidů, 140 mg draslíku, 24 mg fosforu, 23 mg vápníku, 13 mg sodíku, 9 mg hořčíku, 0,3 mg železa, 0,1 mg zinku, 0,04 mg vitaminu B1, 0,2 mg vitaminu B3, 0,04 mg vitaminu B6, 0,2 mg vitaminu C, 16 mg kyseliny listové. Díky tomuto seznamu stopových prvků není pochyb o užitečnosti okurky.

Tento typ zeleniny se často objevuje ve stravě těch,kdo chce zhubnout. To funguje tím, že vyčistí tělo toxinů, takže hořící tuk se odehrává mnohem rychleji a efektivněji. Jak užitečné jsou okurky?

Obsahují spoustu vody, které pomáhají umytledviny a očistit tělo. Ve 100 g obsahuje pouze 6 kcal! Kromě toho, okurka je bohatý na vitamíny A a B. Mnoho z nás se snažili alespoň jednou okurky nálevu, i když věděl, že nejen pomáhá vyrovnat se s kocovinou, ale také zabraňuje infekci obsahu vitamínu C. Kromě toho, a solným roztokem, a okurky pomáhají s přetrvávající zácpou. Nicméně, v nakládané formě, ale nejsou vhodné pro lidi s žaludeční vřed. To může být vhodné okurky a ti, kteří trpí anémií: Tato zelenina zlepšuje vstřebávání železa.

Výhody okurky v čerstvé nebo solené formětaké ve skutečnosti, že jsou snadno stravitelné a účinně čistí tělo toxinů a těžkých kovů. Cucumber soup - to je skvělý nápad na večeři, stejně jako okroshka s okurkami. Dalším důležitým faktorem pro snížení hmotnosti jsou koření používané při solení, jako jsou bobkový list, černá a voňavá paprika, kopr a hořčice. Všechny z nich nejen zlepšují chuť okurek, ale také ovlivňují potlačení chuti k jídlu. To pomáhá překonat touhu mít občerstvení mezi jídly. Jahodová šťáva odstraňuje kapalinu z těla a pomáhá vyrovnat se s otokem.