Сейчас кулинария из каждодневной обязанности jakákoli hostitelka se stala oblíbeným koníčkem. Za sporákem můžete vidět ženy a muže, OSVČ a zaměstnance bank. Stalo se módním ovládáním jídel různých kuchyní a spolu s těmito dovednostmi se nová slova, například stewpan, pevně začala používat. Co je to a jak je používat? To bude probráno později v našem článku.
Среди кухонной утвари сотейник стоит несколько odděleně. Každý například ví, co je to pánev. A mnoho lidí také ví, jak vypadá pánev. Ale tady je podivný předmět - stewpan. Co je to zvíře? Celkově jde o jakýsi kříženec pánve a pánev. Od prvního si dušený člověk půjčil tvar dna. Měl by být plochý, dostatečně silný, aby se ohřívání objevovalo rovnoměrně a postupně, jídlo nespálilo. A z pánve dostal stewpan vysoké strany, které zabraňovaly rozlití vařeného jídla přes okraj.
Jaký materiál by měl být vyrobenpodobné nádobí? Stewpan je obvykle vyroben z litiny, silného hliníku, mědi nebo nerezové oceli. Její stěny by měly být silné, stejně jako spodní - to dosáhne stavu jídla, pro které potřebujete dušené maso. Rovnoměrně se zahřeje a nepřilepí se ke stěnám. Pro větší pohodlí je stewpan obvykle vybaven dlouhou rukojetí. Tato funkce je činí podobnými pánvím - při velmi silném zahřívání je vhodné tyto nádobí odstranit z ohně, nehrozí nebezpečí spálení.
Co se vaří v pánvi?Takové nádobí je ideální pro evropská jídla, která zahrnují způsob vaření dušením, vařením nebo vařením. Kvůli vysokým stěnám nebudou kapky kapaliny během vaření stříknout mimo pánev, a proto je velmi vhodné pro přípravu všech druhů omáček. Takové nádobí je také dobré pro pokrmy, u nichž je třeba při delším vaření zachovat chuť jídla.
Malá velikost je další funkce tohotonádobí jako pánev. Co to znamená? Je to skvělé pro malou rodinu, kde není třeba vaření ve velkých porcích. Díky silným stěnám a dlouhé rukojeti se s takovou nádobou dokáže vyrovnat i dítě, díky čemuž je tento typ misky vhodný pro ohřívání hotového jídla. Vzhledem k tomu, že v stewpani můžete vařit jídlo, například na pánvi, je vhodné jej používat k vaření hustých polévek, jakož i různých dušených a pečených pokrmů.
Nejčastěji se používá v těchto pokrmechnepřilnavý povlak značné tloušťky. Proto nevyžaduje zvláštní péči: dušené maso se může umývat ručně nebo v myčce na nádobí, používat k čištění chemické prostředky a dostatečně tvrdé houby. Nejčastěji není nutné škrábat spálené jídlo z dna takových misek, protože tloušťka materiálu brání spálení. A při vaření můžete v něm použít kovové příbory - nepoškodí dno a stěny duseného masa. Ti, kteří dosud nevěděli o takových pokrmech, jako je guláš (co to je a jak je používat), jej nyní mohou bezpečně přidat do seznamu potřebných kuchyňských potřeb - tento malý, ale šikovný pomocník bude užitečný pro každou hospodyňku.
