Ginger cookies se skořicí a jiným kořením -voňavá pochoutka, která může proměnit každý den v dovolenou. A není nutné čekat na nový rok, než to uvaří. V létě to možná bude vypadat příliš kořeněně, ale na chladném jaře, deštivém podzimu a přetrvávající zimě se to bude líbit každému, kdo miluje aromatické sladkosti. Tradice výroby perníkových sušenek se skořicí se objevila před staletími. Tehdy i dnes se pochoutka používá nejen jako pochoutka, ale také jako ozdoba a originální dárky.
Как же появилось имбирное печенье с корицей?O receptu se říká, že vzniklo náhodou. Před staletími mnich, který pracoval v kuchyni přes vánoční dárky, vrazil do těsta sklenici koření. Člověk může jen hádat, jakou bouři emocí cítil současně: v té době byla koření téměř stejná jako hodnota zlata. Ať už to bylo jakkoli, cookies byly připraveny, testovány a schváleny. Líbilo se mi to natolik, že se z něj stala vánoční tradice. Mniši mlhavého Albiona jsou tradičně považováni za vynálezce dobrot.
Dnes jsou přijímány perníky a sušenkyvařit na Vánoce po celé Evropě. A v Americe, v 60. letech minulého století, se zrodila tradice výměny takové pochoutky. Na konci dovolené shromáždili každý z hostů krabici cookies s různými přísadami a dekoracemi.
Dnes si určitě pochutnáte na lahůdce krátce předtímVánoce v katolických zemích. Na veletrzích před svátkem v Německu, Francii a Anglii najdete celou řadu možností pro zázvorové sušenky. Ozdobí vánoční stromek, dá ho a baví ho jíst.
Původní perník cookie se skořicí bylkulaté nebo oválné. Přirozená pochoutka se stala teprve v 19. století. Hvězdy, květiny, různá zvířata a malí muži potěšili oko neméně než ozdoby na vánoční stromky. Perníkové domy, které kombinovaly kulinářské řemeslo a řemeslnou fantazii, byly tehdy a teď obzvláště ceněny.
Dnes najdete různé perníkové sušenkyse skořicí. Recept každého autora se složitými figurkami má zvláštní rysy. Množství oleje a složení složek se může lišit. Kulinářští odborníci často zvyšují nebo snižují počet položek v seznamu použitých koření. Nejčastěji se však cookies liší dekorem. Kulinářští specialisté používají glazuru, tmel, jedlé korálky, moučkový cukr a výsledek vždy inspiruje nové experimenty.
Vaření těsta, jako pečení, neberehodně času. Z koření používal zázvor a skořici - dvě polévkové lžíce (čajová lžička), stejně jako hřebíček, kardamom nebo černý pepř - v menším množství - podle chuti.
Размягченное масло (200 г) соединяют с яйцом и cukr (200 g). Pro tento účel je nejvhodnější použít mixér. Odděleně se smísí mouka (2 šálky se sklíčkem), koření a soda (0,5 lžičky) a poté se k suchým složkám přidá tekutina. Těsto rychle zamíchejte, zabalte do fólie a vložte jej do chladu nejméně 15 minut. Po ochlazení bude použití pohodlnější.
Hotové těsto se válí do tenké vrstvy a pomocí forem se vyříznou sušenky. Pečte v troubě předehřáté na 180 ° po dobu asi 15 minut.
Koření v tomto receptu lze změnit. Někdy se pro nahnědlý nádech těsta přidá kakao.
Perníkové sušenky s medem a skořicí častonalezeno v síti s názvem „Jako Ikea“. Koření k němu lze přidat celou řadu. Tradičně se používá zázvor, skořice, kardamom a hřebíček. Med nejen dává těsto zvláštní chuť, ale také usnadňuje jeho použití ve srovnání s běžným pískem.
Koření se smíchá se sodou (1 lžička.) a mouky (200 g). Beat cukr (100 g) s měkkým máslem (100 g) zvlášť, a pak k nim přidejte vejce a tekutý med (3 lžičky). Obě směsi jsou spojeny a hotové těsto je odesláno do chladničky na dvě hodiny. Poté, stejně jako v předchozím receptu, jsou postavy jemně válcovány a vystřiženy. Soubory cookie se vaří při 180 ° po dobu asi 10 minut. Je důležité si nechat ujít okamžik, kdy zčervená. Soubory cookie mohou rychle vyhořet.
Имбирное печенье с корицей хорошо и сразу после pečení. Pokud však máte trpělivost, můžete to udělat trochu zajímavějším. K tomu připravte polevu. Jeden protein se šlehá do silné pěny. Poté se do lžíce přidá cukr (celkem 200 g) a pokaždé, když se směs šlehá. Potom nalijte šťávu z půl citronu a znovu rozšlehejte. Glazura může být ponechána bílá nebo zradit novou barvu řepnou šťávou, třešňovým sirupem nebo potravinářskými barvami. Malované sušenky se suší v chlazené peci při 50 °. Malované perníčky budou chutným a neobvyklým dárkem pro blízké.
Proces výroby zázvorových cookiesdává spoustu potěšení. Nelze to nazvat obtížným a vůně, které vznikají při míchání těsta a pečení, naplňují dům komfortem a oslavou. Tento cookie je ideální pro čaj, kávu a mléko. Můžete jej vařit nejen na Nový rok, ale doslova z jakéhokoli důvodu.
