Frappe je kávový nápoj, jehož základem jeJe drceného ledu. Samozřejmě, použijte nejlépe v létě, protože to není nic jako dva v jednom - kombinace osvěžující a aromatické kávy a příjemné chlazení v horkém dni. Klasický recept na frappé je jednoduché na přípravu, ze speciální vybavení, které potřebujete, je mixér. S jeho pomocí a provádět různá provedení nápoj - lesní plody nebo sladké sirupy, zmrzlinu a krém. Hlavní věc - bezpečnost ledu více. Mimochodem, frapé recept vymyslel docela nedávno, a to bylo v Řecku, v Soluni v roce 1957.
Podle legendy na mezinárodním veletrhuSpolečnost Nestlé chtěli dopřát šálek kávy, ale teplá voda nebyl kolem. Musel jsem použít to, co by mohl dostat, a to se rozpustí kávu ve velmi chladném, skoro ledové vody s malými krystaly ledu. Proto předcházení napil, byl schopen získat stabilní pěnu, která je jednou z nejdůležitějších komponent koktejl. Teď pojďme zkusit připravit osvěžující letní nápoje.
Frappeův recept: klasická verze kávového koktejlu
Pro něj budete potřebovat kávu (rozpustný,granule), cukru a mléka. Nejdříve míchat cukr, pár lžiček kávy a přidat vodu. Je velmi důležité dodržet poměr - pro 1 čajovou lžičku rozpustného nápoje budete potřebovat pouze 5 čajových lžiček vody. Pokud používáte stroj, musíte svařit vysoce koncentrovaný espresso. Tato směs by měla být po dlouhou dobu zbit baterkou, aby se dostala hladká, silná pěna. Mnoho fanoušků říká, že je to hlavní složka správně připraveného frappe. Když je vše připraveno, vložte velmi jemně nasekaný led do vysoké sklenky a přidávejte mléko podle vkusu. Tužka umisťuje nejvyšší vrstvu, pronikne dovnitř a dává nápoj osvěžující a osvěžující chuť kávy. Před podáním ve sklenici je třeba umístit hadičku na koktejly.
Italský frappe: recept s fotkou
Kromě klasické verze má nápojsoubor dalších. Například v Itálii je často připravuje bez přidání mléka, prostě tím, že jako základní složku silné kávy a drcený led, stejně jako přidávání do tmavé nebo bílé čokolády, karamel. Při přípravě tohoto způsobu vycházejte z výše uvedeného receptury na frappe. Mimochodem, můžete vzít nejen instantní kávu, ale také čerstvě uvařenou kávu espresso. Nemusíte ho ochladit, mnoho barista doporučuje používat čerstvý "živý" nápoj, vařený před 1-2 minutami. Jak již bylo zmíněno, v je italská verze frapé mléko nepoužívají, místo toho, vzít pár lžíce karamelu nebo čokoládový sirup nebo rozpuštěnou čokoládou. Samozřejmě, že můžete experimentovat a přidat trochu alkoholu - vodka, whisky, nebo, nejlepší ze všech, alkohol, stejně jako dekoraci koktejl s čokolády, skořice, posypeme vanilkovým cukrem a tak dále. To znamená, že si vyberete variantu frappe, jejíž recept a přísady budou pro vás to pravé.
