Еще с детства многие из нас любят аппетитные lozhechechki sladkého tvarohu s rudými sudy. Pamatujete? Křupavá voňavá kůra ukrývá jemný prostředek, v němž se mohou vyskytovat hrozinky. Jsou lahodné s kyselou smetanou nebo džemem nebo kondenzovaným mlékem s horkým sladkým čajem nebo kávou, bílým mlékem. Jak nemůžete souhlasit s slovy Venedikta Erofeeva, který tvrdí, že sýrové dorty se zakysanou smetanou milují víc než vlastenectví?
Ale od stejného dětství je mnohoOtázka: proč se sýrové dorty nazývají sýrovými dorty, jsou-li vyrobeny z tvarohu a nejsou sýry? Podíváme se na to v článku. A zvážme recept tak, aby okamžitě, bez prodlení, připravit tento báječný.
Hádanku vysvětluje skutečnost, že jídlo samo o sobě je hodněstarší než slovo "tvaroh", který se objevil v každodenním životě až ve století XVII. Mimochodem, "tvaroh" a "tvor" jsou stejné kořeny, které pocházejí z církevní slovanské "tvořivosti", což znamená "forma". To je důvod, proč se sýrové koláče nazývají sýrové dorty a ne tvaroh.
Pak se objeví logická otázka:a jak nazvali toto kyselé mléčné jídlo, kdyby se slovo objevilo tak pozdě? Říkali tomu "pane." Pod tímto slovem pak skutečně sýr a tvaroh zmizel. Můžeme mimochodem připomenout, že pro ukrajinský jazyk tato situace stále přetrvává. V důsledku toho bylo vše, co bylo vyrobeno z tvarohu, nazýváno "sýrem".
Tam jsou lidé, kteří se snaží sledovat přesnost a zavolat sýr tvaroh, ale není mnoho z nich.
V zájmu spravedlnosti si pamatujte, že můžete stále vyrábět sýr z tvarohu, abyste mohli vystopovat určité asociativní spojení, aniž byste se hluboce ponořili do historie.
Poté, co jsme se zabývali otázkou, proč se sýrové koláče nazývají tvarohové koláče, a ne výrobci tvarohů, pokračujte takto - proč jsou kulaté.
Je to ještě jednodušší.Pro starověké Slované byl kruh posvátnou formou, připomínalo si boha slunce, který uctívali, Yarilo. Proto byly nejen pečené koláče, ale i mnoho dalších pokrmů (palačinky, palačinky), které se podobaly slunci.
Nyní víte nejen o tom, proč se sýrové koláče nazývají sýrovými koláčky, a nikoliv sýry, ale také proč jsou kulaté.
Souhlasíte s tím, že diskuse o tom, proč se šlehačkytzv. tvarohové koláče, a nikoliv výrobce tvarohu, způsobuje chuť k jídlu. Proto musíte určitě připravit toto úžasné jídlo na potěšení pro sebe a své blízké.
Existuje spousta receptů již vynalezených, každá hostitelka má své vlastní tajemství. Takže připravte produkty:
Toto jídlo je dobré, protože nevyžaduje shodupřesnost. Tlustší tvaroh, tím jemnější je výrobek. Čím víc cukru, tím sladší. Množství mouky závisí na vlhkosti tvarohu, čím je sušší, tím méně těsta bude mít mouku.
Pro chuť můžete přidat hrozienka (umyté asušené), kusy sušených meruněk, švestky, kandované ovoce, ořechy. Koření je dobré pro vůni: vanilka, skořice, kardamom, zázvor. Díky všem těmto nuancím se pokaždé narodí něco nového.
Také není vůbec nutné smažit koláče v pánvi v oleji, můžete položit polotovary na plechu a zčervenávat v troubě.
Samozřejmě je můžete jíst, jak říkají, bez problémů. Již chutná.
Můžete přidat jednoduchou omáčku:zakysaná smetana, jogurt (sladký nebo slaný), džem, džem, sirup, med, kondenzované mléko. Můžete posypat pouze práškovým cukrem. Ještě zajímavější bude, když vaříte omáčku. To bude vyžadovat:
Berry musí dát do hrnce, přidejtesklenici vody a cukru. Přiveďte směs k varu, vařte pár minut. Škrob se rozpustí v malém množství vody a nalijte do kompoty. Míchání okamžitě odstraňte z ohně.
Nyní vložte pár červených sýrůtalíř, nalijte omáčku, přidejte list na máslo krásy. Nalijte čaj, kávu, džus, mléko. Pozvat do tabulky. Sbírejte komplimenty. A i kdyby se šikovní hosté zeptali: "Proč jsou sýrové koláče nazývané tvarohové koláče, pokud jsou z tvarohu?", Můžete jim snadno dát odpověď po tomto článku.
