V našem článku budeme zvažovat různé možnostivaření kotlety s houbami. Někteří budou mít chuť jako vegetariáni, jiní ocení mlíci. Díky kombinaci produktů jsou pokrmy vynikající a uspokojivé.
Gomel s houbami
Nabízíme vám jednoduchý recept na vaření masových kuliček. Křupavé produkty jsou křupavé a uvnitř náplně jsou šťavnaté a voňavé. Připravené kousky s houbami potěší chutí a vůní.
Pro přípravu produktů budete potřebovat:
- 300 gramů žampionů;
- 500 gramů vepřového masa;
- 150 g tvrdého sýra;
- sůl;
- 1 cibule.
- kopr.
Pro přípravu vaření budete potřebovat:
- mouka;
- 1 kuřecí vejce;
- rostlinný olej (potřebný pro smažení);
- několik brambor (3-4 kusy).
Příprava výrobků z masa a hub:
- Nejprve připravte náplň. Chcete-li to provést, opláchněte houby, vařte. Pak nakrájíme na proužky. Cibulová kůra, nakrájená na poloviční kroužky, trochu smažte.
- Vezměte si na něj stríhačka, smažte sýr, upejte kopretou, nakrájejte. Dále míchat houby, kopr, cibuli, sýr v jedné misce. Poté trochu nalejte přísady.
- Z vepřové panenky připravte středně velké kousky. Po slaních a pepře podle chuti. Dále rozložte každou lžičku plnění.
- Okraj masa nakrájejte obálkou. Poté tvoří tvar oválného tvaru.
- Peel brambory, rošt na velkém strouhaní.
- Vajce rozlomte do hluboké misky. Na pracovní ploše nalijte mouku. V něm přelévejte kotlety a potom vejce. Pak je pošlete na strouhané brambory. Výrobky pečlivě utěsněte.
- Smažte kotlety ve slané pánvi ze dvou stran na zlatou barvu.
- Dále pošlete kotlety s houbami v troubě (vyhřívané na 180 stupňů). Výrobky by měly být tam asi patnáct minut. Poté je podávejte ke stolu!
Pohankové výrobky se žampiony
Nyní řekněte, jak vařit kotlíky z pohankové houby. Jejich recept bude zvažován níže. Toto jídlo je uspokojující a chutné. Proces vytváření trvá přibližně 45 minut.
Pro vaření budete potřebovat:
- pol poháru pohanky;
- jedna mrkev;
- 100 gramů žampionů;
- 1 čajová lžička rostlinného oleje;
- pepř;
- dva st. lžíce mouky;
- sůl (podle chuti);
- 30 ml rostlinného oleje (potřebné pro smažení).
Vaření kotlety doma
Nejprve umyjte pohanku a poté ji vařte ve slané vodě až do vaření. Tento proces trvá asi půl hodiny. Můžete brousit pohankou kaše v mixéru.
Cibulku umyjte a vyčistěte.Pak udělejte totéž s mrkví. Potom nakrájejte cibuli. Na středním strouhátku roste mrkev. Houby opláchněte pod tekoucí vodou, nakrájíme na malé kousky. Vezměte pán na smažení a do něj nalijte olej. Zapálit, položit cibuli, houby. Fry, zamíchejte do procesu. Vaříme 10 minut. Pak houby ochlaďte.
Vezměte misku, kombinujte houby s cibulí, pohankou a mrkví. Sůl a pepř hodně. Poté přidejte rostlinný olej a mouku. Důkladně promícháme součásti.
Kletce s houbovou náplní by měly být vyrobeny rukama. Vzhledem k plasticitě hmoty produktu je snadné ji získat. Kletky nakrájené na strouhankách.
Vezměte pán na smažení a nalijte do něj rostlinný olej. Na tom položili kotletky s houbami. Smažte ve středním ohni na obou stranách (po čtyřech minutách).
Servírujte hotové produkty horkou se zeleninou nebo ajikou. Bon appetit!
Pšenice z rýže
Nyní zvážit další recept na chudé kotlety s houbami. Pro vaření budete potřebovat:
- sklenici kulatého zrna;
- 300 gramů žampionů;
- rostlinný olej (potřebný pro smažení);
- pepř podle chuti;
- 1 cibule;
- sůl;
- krupice (nutná pro pěstování);
- 2 stroužky česneku.
Podrobný recept na vaření:
- Zpočátku vaříme, dokud nebude připravena vařit rýži. Vylijte vodu a opláchněte kaši. Potom vypláchněte žárovku a vyčistěte ji a nakrájíme na malé kostky.
- Česnek čistý, kotleta.Vypláchněte houby, jemně nakrájejte. Dále vezměte smaženou pánev, nalijte ji rostlinným olejem a zahřejte. Potom poslat cibuli a česnek. Smažte až do průhlednosti a poté přidejte houby do pánve, promícháme.
- Po snížení tepla zakryjte víko.Smažte zeleninu s žampiony asi sedm minut. Během vaření nezapomeňte přísady mísit tak, aby nespálily. Po uplynutí výše uvedeného času přidáme rýži k pánvi, důkladně promícháme. Přidejte sůl a pepř. Znovu promíchejte.
- Ochlaďte hmotu a pak vytvořte kotlety. Cpou je v mouce a orestujeme na pánvi s rostlinným olejem dozlatova po obou stranách.
Rybí kotletky se zeleninou a houbami
Výrobky jsou připraveny jednoduše. Podávané kotlety na listy salátu.
Pro vaření budete potřebovat:
- 40 gramů mouky, mrkve a stejného množství frízového salátu;
- 300 gramů žampionů;
- 1 file filé;
- pepř;
- 60 gramů cibule;
- sůl;
- 20 gramů ledového salátu.
Příprava:
- Oloupeme cibuli a mrkev.
- Houby se omyjí, střídají náhodně.
- Nalejte přísady do pánve (předehřáté) s máslem. Smažte, dokud je zlatá cibule zlatá. Po ochlazení.
- Odstraňte kosti z ryb.
- Projíždí masovou mlýnem rybu se zeleninou, houbami. Pak přidejte sůl a pepř. Mícháme.
- Z přijatých kusů váhy. Vložit mouku.
- Smažte produkty v rostlinném oleji po dobu pěti minut (na každé straně). Poté pošlete do trouby asi deset minut.
- Vezměte talíř, zakryjte listy hlávkového salátu a nahoře položte šlehačky.
Závěr
Nyní víte, jak dělat kotletyhouby. Takový všestranný pokrm je skvělý na oběd a večeři. Připravuje se jednoduše a rychle. Proces přípravy takových výrobků trvá asi třicet minut.
