Víno z červeného rybízu se liší tenkým,vynikající adstringence a lehkou příjemnou kyselost. Tento vonný nápoj, bohatý na vitamíny, lze snadno připravit doma. Nejdůležitější je dodržovat pokyny a dodržovat doporučení zkušených vinařů. Nicméně, všechny potřebné informace lze nalézt v receptu, který bude nyní zvažován.
Aby bylo víno červeného rybízu opravdu chutné, je důležité si uvědomit následující informace:
S přihlédnutím k těmto doporučením se budete moci vyvarovat chyb v procesu výroby vín. Takže nápoj bude dobrý.
Nejoblíbenější recept na víno z červeného rybízu zahrnuje použití následujících produktů:
Nejprve je třeba rozkrájet bobule a vytlačit z nich šťávu. Poté vařte sirup z cukru a vody, dříve přivedené na 70 ° C.
Vše nalejte do velké láhve, přidáme také droždí. Důkladně promíchejte a nainstalujte přepážku. Obvykle používejte lékařskou rukavici s otvorem v jednom prstu s jehlou.
Kapacita by neměla být větší než ¾ plná. Jinak se mladina nemůže volně pohybovat.
Pak bude třeba láhev umístit do teplého atmavé místo. Když se vytvoří sraženina, bude potřeba filtrovat nápoj, nalijte jej do lahví a dejte jej stranou na další 2-3 měsíce, ale ne více. Pak můžete pít.
To stojí za to mluvit odděleně.Domácí víno z červeného rybízu musí být filtrováno, protože na konci fermentačního procesu se stane zamračené. Aby byl nápoj transparentnější, chutnější a čistší z chemického hlediska, musíte odstranit suspendované částice.
Nejjednodušší verze zahrnuje napínánípijte do jiné čisté nádoby několika vrstvami gázy nebo speciálním filtračním vakem. Bude to trvat speciální trubičku. Filtr by měl být velmi pečlivý, aniž by došlo k ovlivnění vzniklého sedimentu. Proces bude trvat dlouho, ale výsledek bude potěšit.
Obecně se doporučuje několikrát. Obvykle s intervalem 2-3 týdnů. Pokaždé se sníží sediment a víno bude transparentnější.
Chcete-li připravit tento nápoj, jehož síla obvykle dosahuje 18-20 stupňů, budete potřebovat:
Pro tento recept víno z červeného rybízudomácí podmínky jsou také připraveny jednoduše. Instrukce je podobná instrukci popsané výše. Nejprve je třeba míchat ve velkém kontejneru s džusem, kvasnicemi a sirupem. Poté ho pokryjte látkou a nechte 3 dny v teplém tmavém místě. Promíchejte každý den.
Po uplynutí doby přidávejte vodku tam. Míchat a nechat nádobu na další týden. Po 7 dnech můžete přidat mléko. Po několika dnech bude možné zjistit, že kapalina se rozjasnila.
Výsledný nápoj může být filtrován a balen. Po 2-3 měsících můžete pít.
Chtěl bych vyrobit obzvláště tart domácí víno z červeného rybízu? Recept, který znamená přidání chokeberry, jistě bude v tomto případě chutnat. Zde je to, co potřebujete:
Je velmi důležité vybrat správný ashberry.Budeme muset projít všemi 10 kilogramy a vyhazovat scvrknuté, poškozené a shnilé bobule. Rowanberry a tak má specifickou hořkou-koláč chuť, a jestliže víno je používáno pro ovoce s vadou, pak nakonec nápoj se ukáže velmi pro amatéra.
Příprava začíná rozdrcením rybízu.Pečlivě seďte plody, musíte je smíchat v kontejneru se dvěma kilogramy cukru, kvasnicemi a vodou. Hydraulickou závěrku položte, vyjměte ji na 5 dní na tmavém teplém místě.
Po uplynutí doby musí být sladina filtrována a smíchána s drceným popelem. Obnovte uzávěr vody a nechte se toulat.
Když padne rukavice, výsledná kapalinamusí být filtrován do čisté nádoby a ponechán další 3-4 dny. Pak znovu, filtr a nalit do lahví. Víno z červeného rybízu doma pod receptorem s přídavkem horského popela je připraven!
Další zajímavý recept. Budete potřebovat:
Příprava vína z červeného rybízuRecept začíná se štartérem. Rostliny a maliny musí být pečlivě napnuty a pokryty sklenicí cukru. Důkladně promíchejte, pokryjte látkou a položte na teplé tmavé místo po dobu 4 dnů. Pak se napněte.
Z vody a 4 kg cukru vařte sirup.Odstraňte šťávu z rybízu. Smíchejte ji se sirupem a kvasem ve velké láhvi, čistěte po dobu 8 dní a zakryjte látkou. Nezapomeňte zamíchat každý den. Po 8 dnech vypusťte vodní uzávěr a znovu jej vyjměte. Každý den protřepete nádobu.
Po 40 dnech bude možné nápoj filtrovat a nalít do lahví.
Nakonec stojí za to vzít v úvahu tento zajímavý recept. Vyžadují se následující komponenty:
Akce jsou jednoduché.Nejprve stlačte bobule, pak je nalijte do láhve, nalijte sirup. Odstraňte nádobu po dobu jednoho týdne, promíchejte obsah každý den. Po 7 dnech filtrovejte sladinu a nalijte ji do čisté lahvičky. Zakryjte hydraulickým těsněním a nechte 10 dní. Poté byly filtrovány, baleny a uloženy. Nic složitého.
Toto víno je vyrobeno z červeného rybízu a angreštuJe velmi bohatá, bohatá na ovoce a jedinečnou komplexní chuť. Kysané a sladké bobule se dokonale sladí, takže tento nápoj bude chutnat mnoha znalcům kvalitních nápojů.
A po vyzkoušení jedné z výše uvedených receptů,můžete experimentovat s přidáním dalších komponent. Černý rybíz, například. Tyto příbuzné plody dokonale odpovídají. Pouze musíte být opatrnější s proporcemi, takže jedna složka není přerušena jiným.
