Kuře s pomeranči stačíoriginální a krásné jídlo, které se dokonale hodí jak na neformální stůl, tak na slavnostní. Díky přítomnosti citrusu je pokrm velmi šťavnatý, měkký, má pikantní chuť a jemnou vynikající vůni. Nabízím vám tři jednoduché a chutné recepty, s nimiž se chovám ke svým příbuzným a přátelům.
Kuře s pomeranči
Nezbytné ingredience: jedno kuřecí maso, čtyři pomeranče, pět stroužků česneku, pepře a soli.
Příprava. My myjeme kuřecí kuře, pokud odstraníme vnitřek, trochu sůl a posypeme pepřem.
Dřevěné pomeranče a nakrájejte je na tenké plátky. Je-li to žádoucí, můžete odlupovat citrusovou kůru.
Nyní přistupujeme k nejdůležitějším a nejsložitějším dílům.Potřebujeme umístit pomeranče pod kuřecí kůži a musíme to udělat co nejpodrobněji. Řezeme kůži ostrým nožem na několika místech a položíme hotové kruhy. Na každé straně se vejde šest kruhů oranžové.
Loupaný česnek se nakrájí na talíře a vloží do kuře. Pokud je vlevo pomeranče, pošleme je na trase pro česnek.
Nyní si vezměte povrazec nebo velmi silnou nit a kravatu přitiskněte.
Předehřejte troubu, položte ptáka na plech a pečte na teplotu 180 stupňů.
Příprava kuřete s pomeranči asi dvě hodiny. V procesu pečení, voda s vlastní šťávou z pekáče, tak to bude mnohem šťavnatější. Přikryjeme připravený pták na kusy a podáváme jej ke stolu.
Bílou rýži nebo bramborovou kaší můžete vařit jako přílohu.
Kuře s pomeranči, uvařené pro tento recept je velmi šťavnaté, s křupavou kůrkou a má neobvyklou chuť. Toto jídlo bude hodnou výzdobou vašeho stolu.
Kuře s pomeranči v rukávu, pečené v troubě
Potřebujeme: 700 gramů kuřecího masa, cibule, 50 gramů citronové šťávy, pomeranče, pět brambor, sklenici vařené vody, sklenici zakysané smetany, koření, pepř, sůl.
Vaření Kuře krájené na střední části. Cibule jemně vysekne půlkruhy. Stočíme šťávu z citronu do misky a marinujeme cibulí asi 15 minut.
Odstraňte slupku z oranžové a nakrájejte ji na poloviční kroužky. Čistíme brambory, myjeme je a nakrájíme je stejně jako citrus.
Vezmeme si rukáv na pečení, pevně jej kravna jedné straně a položí kusy kuře. Posypte nahoře kořením a solí. Umístěte pomeranč na maso, pak brambory a cibule marinované v citronové šťávě. Do objímky nalijte vodu a citronovou šťávu. Důkladně upevněte druhou stranu rukávu, rozdělte jej na plech a pečte v peci předehřáté asi 45 minut.
Vyjměte vařenou misku z trouby, vložte do pánve, přidejte trochu kysané smetany, míchat a vařit asi pět minut.
Nyní je mísa připravena a můžete ji sloužit ke stolu.
Kuře s pomeranči a medem
Potřebné přísady: středně kuřecí maso, polovina šálku tekutého medu, dvě pomeranče, půl citronu, lžička olivového oleje, čajová lžička kurkuma a koriandru, čerstvé bylinky, sůl a pepř.
Vaření My myjeme kuře pod studenou vodou, namočíme ji do ubrousku a trochu ji sůl a pepř.
Z jedné pomeranče stlačte šťávu, přidejte med, olivový olej, kurkuma a koriandr. Vyčistěte toto kuře dovnitř a ven s touto voňavou směsí a nechte dvě hodiny v lednici.
Poté ho vložte do formy a nalijte zbývající směs. Umístěte oranžové kruhy na vrchol kuřecího masa a nechte je pečeme v předehřáté troubě.
Pečeme pokrmy asi hodinu, dokud se neobjeví červená a chutná kůra. V procesu vaření hojně vylejte kuřecí šťávu z formy.
Zdobíme hotovou misku zelenými, citronovými prsteny.
Bon appetit!
