Lecho s mrkví na zimu je dobře sklizenokonce letní sezóny. V těchto dnech se v zeleninových zahradách zralé velké množství zeleniny. Stojí za zmínku, že takový zimní salát se připravuje velmi snadno a jednoduše.
Delicious lecho: recept s mrkví, cibulí a paprikou
Nutné složky:
Zpracování zeleniny
Než vaříte lecho s mrkvív zimě by měla být každá zakoupená součást dobře zpracována. To vyžaduje praní a čištění červených zralých rajčat, velké cibule, papriky a velké mrkve. Poté musí být poslední dva komponenty rozřezány na tenké proužky a rozloženy do různých nádob. Také byste měli vynechat zralé rajčata a cibuli přes mlýn na maso (v jednom balení).
Tepelné zpracování zeleniny
Konečná fáze při přípravě občerstvení
Poté, co rajčata s cibulí uhasí amrkev lehce smažit na pánvi, pokud se připojí do jedné nádoby a potom nalije jim nakrájenou papriku, sůl, cukr, pepř a nalít do 9% octa. Pak je třeba všechny ingredience smíchat a vařit na nízké teplotě ještě 15-19 minut.
V důsledku výše uvedených akcí byste mělidostanete voňavé lecho s mrkví a cibulí. Aby bylo zajištěno, že se tato svačinu zachová po celé podzimní, zimní a jarní období, musí být nutně přenesena do sterilizovaných plechovek. V takovém případě je nutné zajistit, aby byla zelenina co nejteplejší. Proto jej odstraňte z ohně by nemělo být.
Po lecho s mrkví pro zimu budeumístí do sklenic a kovových víček pevně svinutých, doporučuje se opatrně otočit vzhůru nohama, a pak zabalit deku a nechá se stát v poloze přesně 24 hodin. Po této době by měl zimní konzervovaný salát zcela vychladnout. Dále je doporučeno jej vyčistit ve sklepě, v chladničce nebo jiném chladném pokoji. Doručování salát bezprostředně po vaření by ne proto, že nebude mít intenzivní chuť a aromatický zápach. Jak je znázorněno na kulinářské praktiky, self-made Lecho mohou být použity ke stanovenému účelu pouze po expozici 30-40 dní. Koneckonců, po této době zelenina absorbuje všechny koření, stane se nejjemnější a chutnější.
