Scherbet doma: rychlá a lahodná orientální pochoutka

Scherbet doma se připravuje dostsnadno. Abyste však tuto pochoutku opravdu lahodnou a voňavou, musíte vynaložit maximální úsilí. Je třeba speciálně poznamenat, že příprava tohoto sladkého produktu vyžaduje malý počet jednoduchých a cenově dostupných produktů.

Scherbet doma: fotografie a recept

Nutné složky:

• Čerstvé kravské mléko - 1 až 3 sklenice (tvrdost budoucí pochoutky závisí na množství mléčného nápoje);
• pískový cukr - 3 plnofarebné sklenice;
• loupaný hrách - od 200 g;
• čerstvé máslo - 55 g.

Proces vaření

Pokud se doma sherbet ukáže přesně tak, jak se prodává v obchodech, musíte přísně dodržovat všechny níže popsané akce.

Čerstvé kravské mléko by mělo být smícháno s 2,5sklenici granulovaného cukru v kovové hrnce. Dále by měly být nádobí umístěny na pomalém ohni a neustále se míchat, vařit obsah, dokud se neztuhne, a masa neobsahuje jemný krémový odstín.

Pro přípravu sherbet v domácnostipodmínky, které trvalo minimální dobu, je žádoucí neztratit to marně, a v procesu vaření mléka s cukrem jít do další fáze. Chcete-li to provést, vezměte zbývající 0,5 šálku cukru, vložte do misky 1 velkou lžičku pitné vody a roztaví se tak, aby výsledkem byl tmavě hnědý karamel. Zatímco spálený cukr se neztužil, měl by být rychle nalit do zhuštěné mléčné hmoty. Také v hrnci přidejte 55 g másla. Tyto dodatečné přísady dodají hotové pochoutce bohatou barvu a lesklý lesk.

Shcherbet doma zajišťujePoužívejte nejen výše uvedené produkty, ale také součásti, jako jsou arašídy. Musí se důkladně umyt, vyčistit a lehce vyprážet. Pokud je to požadováno, mohou být ořechy mírně přitlačeny, ale mohou být použity v plném rozsahu. Poté, co jsou arašídy zcela připraveny, je nutné okamžitě vložit do hlavní mléčné hmoty a pak pečlivě promíchat vše.

Poslední fáze přípravy

Když směs mléka, cukru a máslabude to viskózní, musí se nalít za tepla ve formě předtvarovaných forem. Mohou to být obyčejné kuchyňské nádoby s nízkými bočními stranami a tvar pod sladkostmi, které se prodávají v krabicích. V každém případě se doporučuje povrch takových pokrmů namazat s rostlinným olejem, protože pokud tak neučiníte, sladký výrobek se může pevně držet na dně.

Po naplnění forem do okraje,musí být okamžitě uloženy do chladničky a drženy až do úplného ochlazení. Dále musí být pochoutka vyndána z nádobí a pěkně vložena do bonbónu.

Správné podávání tabulky

Jak můžete vidět, připravuje se sherbet domapřekvapivě snadné a rychlé. Takový sladký produkt může být konzumován nejen s čajem, ale také jednoduše, místo obvyklých lahůdek a karamelových sladkostí.