Pike je jedna z nejlepších rybPouze vy můžete zachytit sladkou vodu ve středním pásu. Jedná se o skutečnou delikatesu, protože jídlo se stává štíhle, ale velmi chutné. Předtím, než budete vařit štiku v troubě, je třeba seznámit se s některými recepty a tipy, takže ryby mohou mít sucho bez dalších komponent. Správné vaření zaručuje šťavnatost a konzervaci všech vitaminů a stopových prvků. Na dovolenou je vhodná vaření šťuka v peci s náplní. Plněná ryba v kombinaci s obilovinami, ovocem, zeleninou a slaninou, dobře napuštěné vůní, a to dopadá velmi chutné. Tak, jak pečeme šťávu v troubě?
První recept
Chcete-li pečené ryby s brambory, vyzapotřebí pták štiky o hmotnosti asi jeden a půl kilo, sto padesát gramů rostlinný olej, petržel, brambory, rajčata, cibule, koření. Můžete si také vzít několik malých ryb, některé se zdají být chutnější. Vyčistěte šťuku z váhy, ořízněte ocas a hlavu, očistěte vnitřek a opláchněte. Oloupeme zeleninu, nakrájíme brambory na plátky, nakrájíme cibulové kroužky a nakrájíme rajčata. V hluboké misce na pečení, nalijte slunečnicový olej, vložte brambory a cibule. Umístěte ryby nahoře. Další vrstva opět vložte do cibule, brambory a loupané rajčata. Ochutnejte kořením na ochucení, ochucte sůl, nalijte majonézu a pošlete do předehřáté trouby. Příprava pokrmu trvá asi půl hodiny. Alternativně můžete použít zeleninový polštář na celer, cibuli a mrkev. Pečeme šťávu v troubě s nakrájenou zeleninou a posypeme rostlinným olejem. Miska se ukázalo šťavnaté, zavřete víko a vařte po dobu delší než půl hodiny.
Druhý recept
Pečeme šťávu v troubě a může být ve fólii.Vezměte si velké ryby, majonézu, citróny, zeleninu, koření. Umyjte a vyčistěte jatečně upravená těla, naplňte ji loupanými a nakrájenými citrony se zeleninou. Nalejte majonézu s plátky zeleniny, naneseme na fólii, zabalíme a umístíme do trouby na plech. Vaříme při teplotě dvě stě stupňů po dobu asi dvacet minut. Mírně otevřete fólii na ztuhnutí a přidržte v troubě další čtvrt hodiny. Nalijte před podáváním omáčky se čtyřmi lžíci suchého vína a dvě stě mililitrů dobré tukové majonézy s kari, sůl a pepř. Ozdobte toto jídlo servíruje brambory nebo rýži, vařené tak, jak se vám líbí.
Třetí recept
Pečte šťuku v troubě je vynikající nejen nazeleninový polštář, ale také plněné chutnou nádivkou. Zkuste tuto volbu. Trvat dvě a půl kila ryb, osm malé houby, trochu bílého chleba, čerstvých bylinek, půl balení másla, sůl, čtyři malé žárovky, tři polévkové lžíce zakysané smetany, špetka mletého pepře. Vyčistěte ryby, neřeže plné žaludku mytí, třít se solí. Šampiňóny a cibuli se narežou a vynesou do pánve do oleje. Oddělte bílkoviny od žloutků. Řezané zelenina, chléb máčet ve vodě, přidejte je na houby a za stálého míchání. Proteiny metla v husté pěny a přidejte do hrnce spolu s žloutky, zamíchejte a okamžitě odstranit z tepla. Spusťte kostru přes žábry. Pečeme šťávu v troubě ve dvou fázích. Smažit v pánvi po dobu deseti minut, poté se tuk krém se solí a pečeme stejné množství. Miska je připravena k obsluze.
