Málo je tam také užitečné pro postavu azdravé potraviny jako čerstvé maliny. Jeho obsah kalorií je minimální a přítomnost biologicky aktivních látek v tomto bobulí je extrémně vysoká. Může být použit v dietní výživě a v dětském menu. Kalorická tabulka produktů vám řekne, co je lepší kombinovat s tímto bobulím, abyste získali lehké a chutné dezerty. Může být také použita pro pečení a nápoje.
Vlastnosti a obsah kalorií malin
Plody tohoto keře jsou populární ve slovanských oblastechkultura od starověku. Maliny byly sušeny a vařeny jako čaj, používaný k léčbě nachlazení. Také vyrábějí kompoty, džemy, marmelády, náplně pro různé cukrářské výrobky. V průmyslu se maliny používají ke zlepšení chuti dětských sirupů. Může se také jednat o lesní bobule. Kalorický obsah malin je pouhých čtyřdesát dva kilokalorií za 100 gramů. Kromě fruktosy obsahují bobule také třísloviny, pektiny, vitamíny, esenciální oleje a organické kyseliny. V listí maliny - karotenu, katechinů a flavonoidů. Velmi bohaté na bobule vitaminu C a železo. Díky tomuto malinci je osvědčený prostředek proti diaphoretu a protichlazování.
Příprava infuzí a odvarů
S nachlazením, suché malinové ovoce(dvě lžíce) je třeba nalít sklenici vroucí vody, trvat asi deset minut a pít. Tato infuze zlepšuje metabolismus, odstraňuje bolesti hlavy a má mírný sedativní účinek. U bronchitidy a anginy je smysluplné připravit odvar. Používá se také v případech těžkého krvácení a jako antiemetikum. Pro jeho přípravu se sušené maliny vaří asi pět minut. Pak trvají, filtrují a pijí v teplé podobě.
Příprava bobulových dezertů
Nízkokalorický malin a jeho jasná chuťumožňují vám připravit užitečné sladkosti. U želé z bobulí budete potřebovat velmi málo cukru (asi sto padesát gramů) a tři želatinu. Bobule vyžadují kilogram nebo jeden a půl. Malina může být smíchána s ostružinami, jahodami a červeným rýží. Všechny druhy bobulí se třídí, umýt, suché. Pak vložíme do malého kastrolu a vaříme s cukrem a troškou vody. Nechte to vařit, a mezitím namočte želatinu. Poté, co se zvětší, přidejte do napjatého bobulového bujónu a promíchejte. Nechte vychladnout. Ve spodní části formuláře položte třetinu malin a jahod, nalijte kus želé. Ponechte mírně mrazu. Stejně jako u ostatních částí bobulí a kapaliny. Poté přidejte do chladničky finální vytvrzení po dobu jedné a půl hodiny. Ozdobte a podávejte smetanovou nebo jogurtovou omáčkou.
Vzhledem k malému obsahu kalorií v malinách můžetevařte s jejími dietními muffiny, přidáním ricotty nebo nízkotučného tvarohu. To vyžaduje dvě vejce, lžíci cukru, dvě lžíce mouky, prášek do pečiva, 60 gramů bobulí, citrónovou slupku a máslo na mazání a čtyři polévkové lžíce tvarohu. Tyto produkty stačí na čtyři velké muffiny. Všechny produkty, kromě vaječných bílků a malin, musí být smíchány. Beat bílé odděleně a jemně vložit do těsta. Rozložte je na formy, ozdobte malinami, pečte po dobu dvaceti minut.
