Sushi je slavný pokrm japonské kuchyně,který získal lásku gurmánů naší země. To už dávno přestalo být exotické, nabízelo více a více možností k vaření. Plnění pro sushi je připraveno z široké škály produktů, které nám nabízíme u moře. Při jejich přípravě hraje důležitou roli zvláštní japonská rýže. Sushi se v naší zemi stala tak populární, že toto jídlo je připravené i doma.
Chuť a vnější vlastnosti sušeného vařenídomy, mají rozdíl od rolí nakupovaných v prodejnách. Je však možné upustit od samotného procesu jejich přípravy. Vzhled a naplnění sushi bude záviset na vašich preferencích, jediný nezměněný výrobek, který je součástí kompozice, je samozřejmě rýže.
Můžete si připravit jeden z nejjednoduššíchSushi možnosti jsou hrudky nigiri. Jsou připraveny ručně bez použití speciálních nástrojů. Nejlépe položená náplň na sushi. Doma, vaření tohoto druhu jídla je mnohem jednodušší než makizushi - klasická verze sushi. Je připravena ve formě válcového kusu rýže s náplní zabalenou v listu nori. V tomto případě, při přípravě pomocí bambusu makisa koberec.
Rolls - to je další verze sushi, což je velmidobré pro domácí vaření. Stejně jako u všech typů sushi mohou roli obsahovat různé nálevy. Pro sushi mohou být jak sladké, tak ostré, horké a studené. Jejich složení může zahrnovat zeleninu a mořské plody. Další důležitou součástí je samozřejmě japonská wasabi. Velmi vhodná pro ně, speciálně připravená zázvorová a sójová omáčka.
Zvažte více plnění pro sushi.Receptura tohoto pokrmu vyžaduje přípravu čerstvých okurky. Musí být samozřejmě dlouhé. Uzená kapusta bude skvělým přírůstkem. Rybu umýváme na průhlednost, vaříme, ponecháme je pod víkem. Nalijte rýžový ocet, jemně promíchejte. Listová nori rozložila voskovanou stranu dolů. Další je náplň pro sushi. Na 2/3 listu nori roztáhneme rýži, na vrcholu okurky, vložíme se do rolky pomocí makis. Z druhého listu norie odřízneme ¼ dílu. Na větší kus norského listu - opět rýže smíchané s kaviárem, pak okurkou. Zahal si to. Tuto roli potřebujeme prořezat do dvou částí. Rozložte celou nori s voskovanou stranou dolů. Rozložte 2 kusy tlustého válce zpět na zadní stranu. Vyplňte prázdnou místnost smetanovým sýrem. V horní části přidejte navzájem zbývající pásy rolí a vzad. S pomocí Makise tvoříme velký čtverec. Nechte pár minut, nakrájíme na kusy. V řezané roli vypadá jako mozaika.
Další varianty mohou být vyrobeny ze sýraPhiladelphia. Losos je skvělá náplň sushi. V domácnosti není tato možnost obtížná. Tyto role jsou známé pod názvem "Kalifornie". Můžeme říci, že je to jeden z nejslavnějších receptů. Umyjte, vařte rýži. Vařte 17 minut, pak asi stejné množství, které držíme pod víkem. V této době, nakrájíme na tenké plátky uzeného lososa. Šířka nejvýše 1 cm. Stejně jsme nakrájeli sýr. Ryby musí být venku. V tomto receptu na rohožku položíme losos, pak rýži, okurky, avokádo a sýr. Posypte je citronovou šťávou. Ovíjení a lepení role.
Ucpání na sushi se může skládat z krevet, krabového masa. Losos může být slaný. Jako součást horkých rolí jsou vejce, různé omáčky.
Neméně zajímavé a sladké sushi.Namočte rýži do studené vody. Pro přípravu sladkých kotoučů vařte rýži v mléce. Pro příjemnější chuť přidejte vanilku a cukr do mléka. Poté ochlaďte rýži. Jakékoliv ovoce je vhodné pro plnění. Rozložili jsme první vrstvu rýže, pak sladkou tvarohu, nakrájené ovoce nahoře. Zalomení role. Na přání top čokolády.
