Miska, o níž se bude diskutovat, obdržela jehoJméno císařovny Kateřiny II, známé svým způsobem života. Na jedné z jídel ochutnal pokrm, udělala poznámku: "Ne, ne horko!". Jméno vinaigrette. Jídlo bylo vynalezeno ruskými kuchaři, pravděpodobně v 19. století. Ale samotné slovo vede své kořeny z francouzského jazyka a znamená "ocet" nebo něco velmi kyselého. Vzhledem k tomu, že se vinaigrette objevilo v mnoha ohledech, produkty se změnily, byly vynalezeny nové možnosti. Ale hlavní ingredience salátu zůstalo a kyselé zelí a vařené červené řepy.
Dnes budeme mluvit o vinaigrette vaření adát několik receptů. Ale nejdřív bych se chtěl zabývat několika body, které si pozemky musí vědět. Tradičně je miska položena v misce na salát a podává se na stole v chladné podobě. Ano, vinaigrette je studené občerstvení, ale můžete jej zdobit a podávat jiným způsobem. Vypadá skvěle s fazolemi s fazolemi, položenými na kudrnatých listy salátu, které vytvářejí iluzi zelené glade. Z vrcholu můžete posypat posekanými bylinkami nebo jednoduše položit větvičky kopru a petrželky. Další možnost - na ploché desce položit sklíčko plněné a smíšené potraviny, a kolem nich položí některé krásně nakrájené přísady.
Aby byl salát chutný a potěšen,při vaření by mělo brát v úvahu několik tipů. Nejdůležitější je, že všechny produkty jsou vařeny odděleně a řezány pouze v chlazené formě. Čím menší je zelenina, řeže se fazolový salát s fazolemi. Je lepší nechat vařit červenou řepu, ale pečeme v troubě. Z tohoto způsobu přípravy se objeví zvláštní nasycení chuti salátu. Dříve, než řezané řepy narušují jiné produkty, je třeba je nalít olejem. To dá salátu zvláštní vzhled.
Jak již bylo řečeno, může být vinaigrette s fazolemivařit jinak, a každá žena v domácnosti to dělá svým vlastním způsobem. Ale pokud nevíte, jak připravit klasický vinaigrette, jiné způsoby nebudou k dispozici. Chcete-li připravit klasický zeleninový salát, musíte vařit zeleninu, ochladit a vyčistit. Jemně nakrájejte mrkev, červenou řepu, nakládané okurky. Brambory nakrájíme na kostky a cibule na poloviční kroužky. Pokud přidáte zelenou cibuli, nakrájíme na malé kruhy. Fazole jsou přidány bez rozdrcení. Vše pečlivě promícháme a přidáme kysané zelí, vytlačené ze slané vody. Sezóna a sezóna se slunečnicovým olejem.
Vinaigrette s fazolemi, jejichž recept jezáklad pro ostatní, nás vedl k novému jídlu. Například, pokud v salátu, vařené v tomto receptu, přidejte houby (stačí sůl, ale můžete naložit), dostanete nový pokrm - houbovou vinaigrettem. Existuje mnoho možností: můžete přidat vařené ryby, maso (opřít pouze), vařené jazyk a něco jiného. To vše záleží na vaše přání, jaký druh salátu, které chcete vyzkoušet. Zde je prostor pro představivost. Můžete experimentovat pro vlastní potěšení.
Jako vzorek takových experimentů dáváme receptněkteré neobvykle uvařené vinaigrette. Jak ochutnat speciální vinaigrette s fazolemi? Musíte vzít 100 gramů zelí, 3 brambory, 1 - mrkev, červená řepa, nakládaná okurka, rostlinný olej, pepř mletý na chuť a sůl. Zelenina se čistí a nakrájí se na surovou formu, vrstvy se položí do hrnce, nalije se do poloviny vodou a vaří asi 15 minut po varu. Dále odstraňte zbývající vodu, nechte ji vychladnout a přesuňte pomocí zelí, nakládané okurky a cibule. Sůl, sezona se směsí papriky a sezóny s olejem. Miska je připravená.
A konečně chceme nabídnout změnusvou dovolenou nebo každodenní nabídka salát s fazolemi a paprikou. Musíme produkty, jako jsou konzervy červené fazole, papriky (nejlépe zelený), konzervované kukuřice, majonézy a zelené. Všechny složky se rozmíchá dříve vypouštění kapaliny z bobů a kukuřice a krájení pepř. Jasný a chutný salát se stane jedním z vašich oblíbených.
