V době sovětských časů, Ázerbájdžánůkoňak byl slavný svým vkusem a nebyl méně populární než jeho arménský protějšek. A co víc, pokud jde o chuť a kytici, možná dokonce předčil koňak z Arménie.
Díky úsilí archeologů na územíSoučasná Tovuz a Ganja byly nalezeny četné důkazy, že region Tovuz má více než jedno tisíciletí je známý pro své produkce vína. Různé nádoby, ve kterých k ukládání vína, hroznových semínek a zkamenělé pozůstatky kyseliny vinné umožňují tvrdit s jistotou, že ještě před sedmým stoletím v Ázerbájdžánu přišli k Arabům, v oblasti praktikuje vinařství. To lze také posoudit z rukopisů známých cestujících starověku. Stejný El Mugadassi slavný arabský zeměpisec desátého století, vypovídá o bohatství tohoto kraje, říká: „Velká a úžasné této země a hodně hroznové ovoce zde. Nikdo nikdy nechytil hrozny tak sladké, jako v Nakhchivanu. " Také v eposu o 10-11 století s názvem „Dede Gorgud“ je o tom, jak sváteční ubrus nejméně osm desítek nádoby sklenice na víno a zlato vystavoval. Z tohoto důvodu by to uvedli skeptiky a kritiky, všechny faktory ukazují, že západní oblasti Ázerbájdžán Tovuz Gyanzha a jednou z kolébek vinohradnictví.
Azerbajdžanské vinice dnes mají více než dvacet tisíc hektarů. A na těchto čtvercích jsou pěstovány produkty pro vinařství nejvyšší kvality.
V současné době je pěttovárny na výrobu koňaku a tři z nich jsou modernizovány nejmodernějšími zařízeními. Před několika lety na Krymu na festivalu v Jaltě získal azerbajdžanský koňak zlatou medaili.
Azerbajdžanské koňakové továrny vyrábějí spíše široký sortiment výrobků pro širokou škálu chutí. Seznamte se nejznámější:
Zvláště pozoruhodné jsou roční nápoje.Tento ročník Ázerbájdžánský brandy „Moskva“, známý od roku 1967, jakož i „Ázerbájdžán“, „Baku“, „Gyanzha“, „Huck-Gel“, „Shirvan“ a mnoho dalších vynikajících odrůd obdivoval znalce této božské nápojem již více než deset let.
Pokud jde o získání tohotoAzerbajdžanský koňak, pak není vše snadné. Ve většině obchodů, pokud to uvidíte, bude ve většině případů falešné. Nejlepší možností je navštívit Ázerbajdžán a koupit koňak ve výrobním závodě. Je pravda, že většina z této možnosti nefunguje. Proto existují specializované prodejní místa a on-line obchody, kde je stále možné zakoupit skutečný koňak v Ázerbájdžánu. Můžete si je koupit za poměrně věrné ceny. Asi 10-15 dolarů budete stát 3 roky starý koňak. No, pokud budete potřebovat drahocenný vinný nebo sběrný nápoj, pak bude cena vhodná. Pravda pravých znalců se nezastaví a věřte mi, že tento nápoj stojí za to.
