Koktejl - otevřený stůl, pro který byl pozvánhosté ne sedí, přišli a vzali lehké občerstvení. Zvláštností takové oslavy je, že lidé mají živou komunikaci, pohybují se po místnosti, mluví spolu. Dobrý bufetový stůl by měl mít různé druhy jídla, které je vhodné vzít z talíře a jíst. Jídla pro koktejl by měly být různé, chutné a krásné, zde jsou prezentovány takové recepty.
Mnoho lidí zná a miluje takové známéitalské studené pokrmy, jako jsou caprese. Samozřejmě, v původním představení, toto jídlo není pro tuto situaci vhodné, ale pokud je vyrobeno v podobě kanapé, stane se skutečnou dekorací stolu. Počet složek je určen pro 20 osob. Pro přípravu je nutné připravit:
K pokrmu byl velmi chutný a měl různé chuti, měli byste používat italské bylinky.
Proces přípravy kanapských koktejlů je velmi důležitýjednoduché. Nejprve musíte vařit lahodnou omáčku. K tomu je třeba dát do misky mísy polovinu bambilových listů, borovicových ořechů, nakrájeného parmazánu a olivového oleje. Všechny přísady jsou rozmíchány do hladké, pak přidáme italské bylinky a znovu promícháme.
Když je omáčka hotová, hlavníprodukty, rajčata řezaná napříč. Mozzarella rozdělená na dvě poloviny. Nyní musíte vzít špejlery, dát na polovinu rajčete, jeden list bazalky, pak polovinu mozzarellu a druhou část rajčat.
Aby nádobí mělo krásný vzhled, na dnětalíře mohou být položeny listy salátu různých barev. Dali na ně připravené špejle. Omáčka může být trochu napájena z misky a můžete ji použít samostatně. Nicméně, pro pohodlí hostů, pesto by mělo být podáváno v samostatné omáčce-loď.
Jak již bylo uvedeno, bufetový stůl by měl býtrůznorodý, takže jeden typ kanapé bude malý. V tomto případě se doporučuje věnovat pozornost tomuto receptu na vaření. Stejně jako v minulosti V případě, že množství ingrediencí bude indikováno 20 špičkami. Pro přípravu je nutné:
Chcete-li připravit kanapé na bufetový stůl, je vhodné postupovat podle pokynů krok za krokem:
I když mnozí vidí bufet jako stůlobzvláště studené občerstvení, ale ve skutečnosti přítomnost horkých jídel na něm je prostě nutná. Takové jídlo by mělo být jednoduché, bez mnoha omáček nebo malých detailů. V opačném případě lidé budou prostě nepohodlní jíst, budou se starat o jejich oblečení, aby se nic nestalo a tak dále. To vše povede k zhoršení atmosféry na akci.
V tomto případě se doporučuje čerpat z prostých kuřecích špíz na špejlech s konzervou broskví a salátem. Pro přípravu tohoto pokrmu byste měli používat následující produkty:
Připravit si horké jídlo pro koktejlopravdu dobrý vkus, musíte použít velké množství koření. V tomto případě můžete vzít kurkuma, kari, tymián, rozmarýn, mletý koriandr, trochu sójovou omáčku a mletý zázvor.
První věcí je marinovat maso,doporučujeme to udělat jeden den před předpokládanou oslavou. Kuře je třeba důkladně opláchnout studenou vodou, poté snížit své střední kostky, vložte je do hluboké mísy. Otevřete nádobu s konzervovanými broskvemi a nakrájejte je na několik kusů. Pošlete je do stejného kontejneru, kde už jsou filé.
Nyní byste měli vzít salátovou cibuli, oloupat ji a opláchnout. Nakrájíme na malé plátky. Zeleninu vložte do ostatních složek. Do mísy přidejte sójovou omáčku a všechna koření.
Pozor: buďte opatrní se solí, protože sójová omáčka je sama o sobě docela slaná. Nejprve vyzkoušejte marinádu a teprve poté naplňte její chuť.
Миску со всеми продуктами накрыть пищевой fólie, víko nebo jakýkoli plastový sáček. Pošli ji do lednice na celou noc. Pokud by se tak stalo, že bufet byl velmi brzy, lze mořicí proces zkrátit na dvě hodiny.
Následující den budete muset trvat dlouhobambusové špízy, rostlinné produkty na nich v následujícím pořadí: kuře, cibule, broskev, cibule, kuře atd. Získejte plech na pečení, namažte ho malým množstvím rostlinného nebo olivového oleje. Nasaďte kebab, zapněte troubu a předehřejte ji na 200 stupňů. Pečte misku po dobu 25-30 minut. Poté je možné kebab vyjmout a uspořádat na talířích, zatímco je nezbytně nutné ozdobit toto maso pro bufetový stůl. K tomu můžete použít čerstvý rozmarýn nebo bazalku, které dodají neuvěřitelnou vůni.
Téměř každý člověk je někdy spokojenýpracovat lehký bufet na počest jakékoli významné události v jeho životě. Zvláštností takové oslavy je, že neexistují žádné speciální kuchyňské spotřebiče. V tomto případě musíte přijít s pokrmem, který nemusí být uvařen, ale pouze krájen hotové ingredience.
Existuje celá řada takových jídel, ale můžete věnovat pozornost malým sendvičům z bagety a červené ryby. Chcete-li se připravit, musíte si zakoupit:
K přípravě tohoto jídla potřebuje kuchař pouze nůž a talíře, kam vložit hotové sendviče.
Prvním krokem je příprava produktů,které nemají zvláštní vůni jako ryby. To není vždy v práci, že je možné zpracovat povrch pro řezání pomocí speciálních nástrojů, takže nejprve byste měli řezat bagetu. Tloušťka kusů by měla být asi 1,5 centimetru.
Nyní musíte bulharštinu vyčistit a opláchnoutpaprika, nakrájená na tenké proužky a okurky v půlkroužcích. Každá bageta by měla být natřena francouzskou hořčicí, její vrstva by neměla být příliš velká, jinak bude její chuť příliš výrazná.
Ryby musí být nakrájeny na velmi tenké proužky.Nyní můžete začít sestavovat sendviče. Na dno položte osolené ryby, na vrchol pár okurek a na vrchol pepř. Ozdobte vše několika listy čerstvé petrželky nebo jiných zelených. Sendviče lze podle potřeby propíchnout špízy.
Jaký triumf bez sýra?Tento jednoduchý a chutný bufet předkrm osloví téměř každého člověka. K vaření budete potřebovat 150-200 druhů sýrů. V tomto receptu na občerstvení formou bufetu nejsou žádné zvláštní požadavky, ale doporučuje se používat sýr Feta s modrou plísní a pravidelným tvrdým sýrem. Musíte také získat malé množství bezsemenných hroznů.
Tento předkrm můžete připravit dvěma způsoby:
Nyní znáte velké množství různých pokrmů pro bufetový stůl. Recepty jsou prověřené časem, tisíce lidí se jim líbily, vyzkoušejte je a vy.
