Kondenzované mléko lze vařit doma.Existuje mnoho výhod. Za prvé, je to užitečné, a za druhé, může být připraven v jiné konzistenci, s přidáním jakéhokoli ovoce a bobulí. V tomto článku doporučujeme přečíst, jak je připraveno hruškové kondenzované mléko. Jeho recept je velmi jednoduchý a přístupný všem.
Chcete-li udělat lahodný dezert, musíte vzít 1 l.mléko (3,2%), 95 g cukru a 1 velká zralá hruška. Pro intenzivnější chuť můžete přidat ovoce a další. Poměry jsou přibližné, protože je třeba zvážit, jakou hustotu chcete získat.
Nalijte mléko do nádoby, ve které budetevařit kondenzované mléko. Vytlačte šťávu z hrušky přes síto nebo tenké plátno. Směs se dobře promíchá a zahřeje na střední teplotu až do varu. Příležitostně zamíchejte, aby se mléko nespal.
Когда жидкость закипела, медленно добавляйте cukru Když se vylije asi 50 g, neustále se míchá dřevěnou špachtlí. Po opětovném varu postupně přidávejte zbytek cukru. Nyní se nemůžete vzdát od pánve. Míchejte neustále 10 minut. Tekutina by měla zesílit a změnit barvu z bílé na hnědou.
Pokud nejste spokojeni s hustotou, přidejte asi 20-30 g více cukru, nechte ho trochu vařit nad nízkým teplem. Nezapomeňte míchat, protože cukr má tendenci silně hořet.
Иногда бывает, что сгущёнка стала очень густой.Pak se přidá asi 70 ml vody. Dezert vaří a může být vypnut. Nyní se ukázalo, chutné hrušky kondenzované mléko. Recept, jak vidíte, je poměrně jednoduchý. Chci si však tento dezert vyzkoušet nejen v létě, na podzim, ale iv zimě. Dále v článku se zamyslíme nad tím, jak je připravit.
Это идеальный вариант для сладкоежек.Chcete-li udělat dezert, omyjte a vyčistěte 5 kg velmi zralých a měkkých hrušek. Vyjměte kosti a náhodně nakrájejte na velkou pánev nebo misku. Nalijte tam 3 kg cukru a nechte 30 minut dát ovocnou šťávu.
Pak dejte hrušky vařit na nízké teplo.Když vidíte, že šťáva se stala více, nalijte 3 litry mléka do stejné nádoby. Pokud to není úplně čerstvé, přidejte 1 lžičku. soda Pak se mléko nebude jen ohýbat.
Hruškovou hmotu vařte na mírném ohni.Pokud existuje dělič, položte na něj pánev. Míchejte pravidelně. Mléko by se mělo oddělit. Nebojte se a proces by měl jít. Pokud se směs hrušky a mléka postupně stává karamelem, jste na správné cestě.
Když se hmota zesílí, můžete ji vypnoutoheň a nechte stát, dokud nevychladne. Pak je třeba rozmělnit hmotu v malých dávkách v mixéru. Když se celé kondenzované mléko stalo jednotnou konzistencí, nechte ho několik minut v ohni. Kondenzované mléko se má vařit po dobu 5 minut. Míchejte neustále, abyste se vyhnuli spálení dna nádrže. Nyní se můžete valit ve sterilních nádobách. Ukázalo se tedy, že se jedná o kondenzované mléko z hrušky. Recept je velmi jednoduchý. Nevyžaduje spoustu nákladů.
Tento recept je mnohem jednodušší než ty předchozí.Chuť je však trochu jiná. Dezert chutná spíše jako karamel. K vaření kondenzovaného mléka v pomalém hrnci potřebujete 1 litr tuku, 1 kg hrušek, 150 g cukru a 0,5 lžičky. soda.
Nalijte mléko do mísy s více lahvemi.Nalijte tam cukr. Jemně nasekejte hrušky a můžete je nalít do mléka. Do mísy přidejte sodu, zavřete víko víka a zapněte režim vaření na 20 minut. Po zadání varného signálu vyjměte misku a nechte ji vychladnout.
Pak je nutné nalít kondenzované mléko do jiné nádoby a porazit ho v malých porcích mixérem. Pak je tu větší pravděpodobnost, že v kondenzovaném mléce nebudou žádné hrudky hrušky.
Dezert v lednici. Ukazuje se velmi chutné kondenzované mléko z hrušky. Její recept byl milován mnoha hospodyněmi pro jednoduchou a rychlou přípravu.
Jak bylo uvedeno, pokud mléko není příliš čerstvé,tak, aby se nestočila, musíte přidat sodu. Hustota hruškového kondenzovaného mléka závisí na několika faktorech. Za prvé, mléko musí být tuk, a za druhé, přidat více cukru. Plus, nezapomeňte, že vaření na nízké teplo bude rychle vést k požadovanému výsledku.
Ke kondenzovanému mléku můžete přidat banány, jablka, jahody, maliny, ostružiny, borůvky a mnohem více. Vše záleží na chutích a preferencích vaší rodiny.
