Tento článek bude zajímavý pro ty, kteří chtějí udělat zimu z kapusty. Solyanka v plechovkách vám často pomůže v obtížné situaci a pomůže vám připravit skvělou večeři ve velmi krátkém čase.
Solyanka pro zimní zelí
Vařené na předkrmy předkrmyje univerzální. Můžete jej sloužit jako stůl nebo jako doplněk k obložení. Kromě toho je možné připravit polévky a druhá jídla. Jak připravit zimu z čerstvého kapusta? Zeleninové předkoleky mohou být vyrobeny velmi jednoduše:
- Vezměte hlava kapusty o hmotnosti tři kilogramy, odstraňte horní listy a nakrájejte je malými slámy.
- Dva kilogramy mrkve kůrou, umyjte a rožte na jemné struhadlo.
- Dva kilogramy cibule zbavené plevy a nakrájené na poloviční kroužky.
- Zralé rajčata (dva kilogramy) nalijte vroucí vodu, oloupejte a nakrájíme na malé plátky.
- Smažte zeleninu do hrnce, přidejte do ní dvě lžíce soli, lžíci cukru a 500 ml slunečnicového oleje.
- Důkladně promíchejte přísady, pak položte panvu na oheň a vařte zeleninu po dobu dvou hodin.
- Na samém konci vaření přidejte k produktům čtyři vavřínové listy, několik vonných pepřových koktejlů a lžíce octa.
Odstraňte horkou misgepodge nad sterilizované sklenice a zakryjte je čistými víčky.
Předkolony na zimu z bílé zelí
Solyanka je oblíbenou polékou mnoha lidí adíky našemu receptu ho můžete velmi rychle vařit. Můžete také servírovat hotovou svačinu jako doplněk k jakémukoli druhému pokrmu masa a drůbeže. Recepty na občerstvení jsou velmi jednoduché:
- Tři kilogramy bílé zelí slámové slámy se speciálním štětcem nebo nožem.
- Oloupeme a rožeme dva kilogramy mrkve.
- Kilo sladké pepře, bez semen, odstraňte septa a nakrájíme na tenké proužky.
- Dva kilogramy loupané cibule a půl kilogramu čerstvých okurky se rozřezávají na kostky.
- Tři kilogramy čerstvých rajčat by měly být oparovány horkou vodou, oloupány a nakrájeny. Chcete-li proces urychlit, můžete umýt rajčata na polovinu a roštovat je.
- Smažte cibuli a mrkev až do zlaté hnědé.
- Umístěte zbytek produktů do smaltupánev, přidejte k nim dva šálky cukru, čtyři lžíce soli, šálku rostlinného oleje, pepř podle chuti, bobkový list (jeden pro každou banku), stejně jako grilované zeleniny.
- Vařte další hodgepodge po dobu jedné hodiny.
- Je-li startér je připraven, rozprostřel ji na břehu zpracovaných a sterilizované, zavřete víko.
Doufáme, že se vám bude líbit čerstvá mrkev čerstvéhozelí na zimu. Blankety se obrátily vzhůru nohama, zakryly je kožešinovým pláštěm a počkaly, až se zcela ochladí. Uchovávejte nádobu v ledničce nebo sklepě a otevřete plechovky podle potřeby.
Polotóny pro zimu
Houba Solyanka se zelím - je to velmi chutnéjídlo, dělat vaření je lepší na podzim. Čerstvá zelenina a houby a zeptat se v sklenicích až do zimy, aby vás potěšily s nádherným vkusem. Jak zvlhlit zimní polévky z kapusty? Houba Solyanka v plechovkách je připravena následovně:
- Projděte, odlupujte a nakrájejte na velké kousky tři kilogramy lesních hub. Poté je vaříme ve slané vodě, nalijeme do cedníku a necháme přebytečnou kapalinu vypustit.
- Jemně nakrájejte tři kilogramy zelí se speciálním nožem.
- Oloupeme a nakrájíme jeden kilogram bílé cibule podle vůle.
- Stew připravil zeleninu ve smažce v rostlinném oleji.
- Kilogram mrkve zacházet, a poté rožte na jemné struhadlo a také vypustit, dokud vařené.
- Ve velkém kotlíku skládat všechny potraviny sklenici cukru, dvě lžíce soli, 500 ml rostlinného oleje, bobkový list a pepř podle chuti.
- Stew žampiony se zeleninou na půl hodiny, nezapomeňte je občas míchat. Na konci přípravy přidejte do nich dvě a půl lžičky octové esence a důkladně promíchejte.
Rozložte pollitrové skleněné nádoby na zimu z kapusty. Solyanka se ukáže jako velmi chutná a krásná.
Solyanka s máslem v rajské omáčce
Než budete ještě jeden popis toho, jak můžetepřipravit zimu z kapusty. Solyanka s podmáslí se připravuje rychle a je neuvěřitelně chutné. Recepty na původní občerstvení si můžete přečíst níže:
- Houby důkladně čistí, umyjte a vařteslaná voda s přidáním čtvrté lžičky citrónu. Po půl hodině mohou být houby přeneseny do smaltové nádoby, která vypouští přebytečnou vodu přes cedník.
- Oloupete jeden kilogram cibule z plev, a pak jej nakrájíme tenkými prstenci. Chcete-li proces urychlit, můžete to provést pomocí kuchyňského robotu.
- Předehřejte pánev, přidejte rostlinný olej a smažte připravenou cibuli až do zlatohnědého.
- Kilogram mrkve oloupeme, umyjeme, mletíme a pak smažíme do samostatné pánev až do vaření.
- Umyjte a nakrájejte co nejmenší čtyři kilogramy zelí.
- Přemístěte připravenou zeleninu do hrnce na olej, naplňte je 500 ml rajčatové omáčky a 1 litr rostlinného oleje. Pečlivě promíchejte a nechte je chvíli sami.
- Když je zeleninová šťáva uvolněna, položte pánev na nízké teplo a vařičku vařte hodinu a půl po vaření. Je velmi důležité neustále mísit přísady.
Rozložte horké občerstvení na pollitrové nádoby, přidejte je do lžíce octa a zavřete je vždy čistým víkem.
Užitečné tipy
- Pro přípravu plechovek pro sterilizaci je opláchněte sůl.
- Pokud chcete troubu zpracovat v troubě, vložte ji na studený plech. Poté zapnout ohni po dobu 15 minut, nastavení teploty 100 stupňů.
- Dostupnost kapusty je určena chutí a měkkostí. Dát na březích to může být, když získá tmavý odstín, zvláštní hořkost a něha.
Závěr
Budeme rádi, pokud se vám líbí konzervované zelí (přílohy na zimu). Recepty slané šťávy, které jsme popsali, jsou poměrně jednoduché a můžete se s nimi snadno vyrovnat.
