Obvykle v předvečer dovolené začínámezjistit nové zajímavé recepty pro nadcházející párty. Chtěl bych příjemně překvapit hosty s něčím novým a ukázat jejich kulinářský talent. Stalo se to tak, že pták nejčastěji připravuje kuře. Dnes však doporučujeme, abyste se trochu vrátili z obvyklého směru a připravili další léčbu. Přineseme trochu odrůdy. Podělíme si několik receptů na nejkvalitnější pokrmy, ve kterých bude použita kachna. V medové hořčičné omáčce je obzvláště chutné.
Kombinace produktů jako je med a hořčicesamo o sobě je neobvyklé. Ve skutečnosti však tato marináda dá ptákovi krásnou kůru, přidá pikantní chuť a chuť masa. Kachna v hořčičné omáčce se připravuje velmi jednoduše a nevyžaduje speciální kulinářské dovednosti.
Budete potřebovat:
Jak vařit:
Kachnu dobře umyjte a vysušte.Směs sůl a pepř a rošt ptáka dobře dovnitř a ven. Pokud chcete, můžete přidat své oblíbené koření. V oddělené misce míchat hořčici medem a mastnou kachnicí s touto marinádou (také uvnitř).
Zásobte trochu oleje, položtejeho kachna a poslal do trouby (180-200 ° C). Pravidelně zasypávejte jatečně upravená těla s vylučujícím tukem, bude to na pečení. Kachna v medové hořčičné omáčce by měla být pokryta krásnou chutnou hnědou kůrou. Pak je možné zkontrolovat připravenost. Prorazit maso na několika místech, v případě, že krev nebude - pták je připraven. Příprava trvá asi hodinu nebo trochu víc.
Neobvyklý recept na kachnu v medovou omáčkou s pomerančovou kůrou, ale určitě to bude mít svého vkusu. Přidáme trochu česnek a zázvor chuť a aroma byly šťavnatější.
Budete potřebovat:
Jak vařit:
My se umyjeme a sušíme. Natur se směsí pepře a soli. Rozložíme na lehce naolejovaném plechu a pečeme v troubě na 200 ° C po dobu jedné hodiny.
Mezitím připravte omáčku.Jemně řezaný zázvoru (3 cm kousky jsou dost), česnek a pomerančová kůra. Ohříváme pánev, přidáme lžíci oleje a smažeme zázvorem a česnekem. Přidejte med, a když se stává tekutým, přidejte ocet a kůru. Držte další tři minuty a neustále se míchá. Pojdme sójovou omáčkou, vymačkaná citrónovou šťávou a pár polévkou vody. Vaříme dalších 5 minut.
Maso kachny dalime do připravené omáčky a držte ji na ohni krátkou chvíli, abyste ji vstřebali. Kachna v medové omáčce je připravena, můžete pozvat na stůl.
Toto jídlo bude vypadat skvěle na vánočním stole. Žádná potíže při jeho přípravě, ne, a kachna v hořčicové omáčce, a dokonce i s jablky - jen chutné.
Budete potřebovat:
Jak vařit:
My to pták umyjeme a pečlivě ho dokončíme. Smíchejte sůl, pepř a ½ lžičky. kurkuma. S touto směsí třepíme kostru dovnitř a ven.
Jablka nakrájíme na plátky a plníme je kachnou. Hrana kůže je upevněna špičkou. Naším ptákem zůstává mazání směsi hořčice a medu.
Pošlete ptáka do trouby po dobu jedné hodiny. Pravidelně vodte kachnu s výrazným tukem. Čím častěji to děláte, tím krásnější se bude ukázat jako kůra.
Taková kachna v medové hořčičné omáčce bude ornamentem jakékoli dovolené. Ovoce ji vyživují svojí vůní a hořčicová omáčka s medem dá zcela neobvyklou chuť.
Budete potřebovat:
Jak vařit:
Bryčce umyjeme a ručník vysušíme.Smíchejte suché koření se solí a dobře si je protřete. Pro výplň mixujeme: nakrájené jablka, sušené meruňky a švestek. S touto směsí vyplňte břicho ptáka a fixujte kůži párátkem. Opatrně vynechejte celou kostru se směsí medu a hořčice. Pošleme ji do trouby po dobu jedné hodiny. Nezapomeňte vodu kachna čas od času zasypat mastnotou. Po asi hodině nebo půl misky - kachna v medové hořčičné omáčce - bude připravena.
Bon appetit!
