Od tak sladké, chutné a slunečnélahůdky jako palačinky, nikdo neodmítá. Každé domácnosti udržuje svůj vlastní recept na tento pokrm, palačinek exkluzivní a jedinečné. Pokud jste opravdu v úmyslu překvapit své blízké, můžete se na ně připravit palačinky s banánem, protože tento typ náplní je téměř tradicí našich míst. Podívejme se na tento pokrm blíže.
Palačinky s banánem
K přípravě tohoto jídla potřebujetesada produktů: Mléko - 320 ml, jedno vejce, banán, 30 g másla, měkčeného dvěma lžícemi cukru, polovina šálek mouky, velmi málo sůl, dvě lžíce prášku do pečiva na testu.
Pokud jste již připravili všechny tyto ingredience,pak můžete začít připravovat palacinky s banánem. Nejdříve je nutné olej smíchat s cukrem, sůlmi a vejcem. Pomazávejte oloupaný banán v pyré a přidejte do připravené směsi. Nyní můžete do těsta přidat mléko, mouku, prášek do pečiva a důkladně jej smísit, dokud nebude hladké. Suchá pánvi musí být zahřátá a potom použít lžíci, aby se těsto rozložilo a pokusil se dát palačinkům kulatý tvar. Smažte palačinky až do výskytu zlaté kůry na obou stranách. Toto jídlo lze podávat s kondenzovaným mlékem, zakysanou smetanou nebo bobulovou omáčkou.
Můžete udělat palačinky s náplní banánů.Dále bude popsán způsob přípravy tohoto nádobí. Je nutné oddělit žloutenky od bílkovin a poté bičí bílkoviny. Nyní je nutné míchat mouku, žloutky, mléko, sůl, kokosové vločky a připravené bílkoviny v samostatné misce, po které by mělo být těsto infuzováno po dobu patnácti minut. V pánvi je třeba rozpustit máslo a ze získaného testu pečeme čtyři středně velké placky. Nyní můžete začít plnit naše palačinky. Banány je třeba loupat, rozřezat na dvě části. Smažte je v másle s kokosovými lupínky. Dostanete každou přijatou palačinku na půl banánu a trochu arašídů. Otočte je a upevněte je párátkem. Toto nádobí je připraveno k použití. Můžete jim nabídnout jak teplé, tak studené, můžete jim nabídnout sladké džemy nebo omáčky.
Thajské palačinky s banánem
Každý, kdo kdy byl v Thajsku avyzkoušet své lahodné palačinky s banánem, rád bych se připravit stejně jako doma. A ti, kteří je nevyzkoušeli, můžete nabídnout jim vařit sami, a cítit kouzlo tohoto pokrmu. Pro jejich přípravu je třeba: sto mililitrů kokosovým mlékem a stejné množství vody, tři vejce, půl lžíce soli, tři šálky mouky, banány v kusů na palačinka, a čokoládovou polevou a kondenzované mléko.
Pojďme přímo k vaření.Je nutné namíchat vodu a kokosové mléko na homogenitu, nyní přidáme sůl a v malých porcích dávkujeme mouku, důkladně hněteme. Těsto by mělo být strmé, jako knedlíky. Poté se musí zabalit do potravinového filmu a nechat hodinu na stole. Poté je třeba oloupat banány a nakrájet je na plátky. Těsto se zalévá co nejdříve, tenčí plátek by měl být o něco větší než pán. Na vyhřívané pánvi je třeba zahřát trochu oleje a pak ho položit na těsto. Těsto by mělo být mastné s rozbitým vejcem, a pak si na něj dali hrnku banánu. Hrany palačinek musí být valeny do obálky. Opečte ho na obou stranách, dokud nebude dosaženo příjemné zlaté barvy. Zbytek těsta by měl být vařený stejným způsobem. Poté můžete palačinky položit na misku, nalít je čokoládovou omáčkou nebo kondenzovaným mlékem. Podáváme na stole, nakrájíme na malé kousky. Takto jsou placky s banánem a čokoládou.
Bon appetit!
