Ráno je tak těžké se probudit, zvláště v ziměčas v roce, ačkoli vše, co potřebujete, je šálka cappuccina. Recepty jsou jednoduché, ale potěšení z moře. Zkuste a uvaříte si s sebou a půjdete do práce s dobrou náladou.
Tento kávový nápoj pochází z roku 16století. Nedaleko Říma byl malý klášter, kde mniši-kapucíni, oni nejprve začali přidávat mléčné pěny v silné kávy žil. Právě od nich se jmenuje nový povzbuzující cappuccino nápoj. Receptura se skládala pouze ze dvou složek, ale chuť byla úžasná. Je také pozoruhodné, že nápoj se podobně jako jejich tvůrci, oblečení měli mocca a mléčný čepici jako jejich kapotou. Ve středověku to bylo považováno za kávový nápoj ďábla, takže mléko působí jako čistící prostředek a změkčovač. Následně se zamiloval do Itálie a pak do Evropy a Ameriky.
V původní verzi se tato káva podávázahřátý pohár, obvykle porcelán, protože tento materiál uchovává teplo déle než ostatní. Je to ranní nápoj, jako by byl speciálně vytvořen na snídani. Mléčná pěna je získána prostřednictvím šlehání mléka s horkou párou, je naplněn velkým objemem šálek cappuccina. Recept také zahrnuje krmení s cukrem, mleté skořice nebo čokolády, pomocí speciálních šablon je vzorovaný. Objednáte-li si šálek kávy v restauraci, budete požádáni, aby vzor na to, tento způsob krmení se nazývá „latte art“. Vždy s cappuccino vám podá malá lžíce. Než pijete samotnou kávu, konzumuje ji veškerá mléčná pěna.
Pro jednu porci budete potřebovat 200 ml chladumléko a pouze 2 polévkové lžíce mleté kávy, výhodně zakoupené speciálně pro espresso. Jako další přísady můžete vzít kakaový prášek nebo skořici, můžete také čistit čokoládu. Pokud nemáte jednotku, která krmí mléko s párou, je to v pořádku a normální mixér nebo mixér to udělá. Mléko (mělo by to být velmi chladné) mizet, dokud se neobjeví pěna, ale ujistěte se, že bubliny zůstávají malé. Předem zahřátý pohár doplňte vařenou kávu o 1/3. Poté mléko opatrně nalijte, držte pěnu a už ji položte nahoře. Vy můžete zdobit nápoj dle vlastního uvážení pomocí skořice nebo kakaa. Nyní si můžete dopřát ráno s cappuccino. Recept předpokládá použití plnotučného mléka, má intenzivnější chuť. Ale pokud nemáte, může to udělat někdo. Ale co dělat, když je léto mimo okno a nechtějí nic horkého?
"Ice" cappuccino
Recepty na takový studený kávový nápoj jsou vynikajícívhodné pro horký den. Připravte si, že není těžké, pokud máte mixér. Umístěte mléko, připravené espreso, čokoládový sirup a led. Beat všechno, až do husté pěny, můžete přidat cukr na chuť. Nalít směs do vysokého skla, v případě potřeby zdobí se šlehačkou, skořicí nebo čokoládou. Podávejte s plátkem čokoládové nebo vanilkové zmrzliny.
