Málokdo ví, že ve skutečnosti je lilekje bobule dovezené z Indie. Plody mají dlouhou délku a modročernou barvu, což je důvod, proč byly přezdívány "modře". Chuť baklažánu je zvláštní, ale je třeba poznamenat, že se správnou přípravou můžete získat úžasnou chuť a různé pokrmy, které můžete vařit nejen pro každodenní stravování, ale také pro slavnostní stůl.
To je z velké části důsledkem dobré kompatibilitytento produkt s masem a prakticky celou zeleninou. Obzvláště dobrý bude vypadat na stolu plněné lilky, jejichž recepty jsou obrovské, a na některé z nich bych chtěl věnovat pozornost.
Stojí za zmínku, že příprava lilku nenítrvá dlouhou dobu a v důsledku toho můžete získat jemnou chuť a originální pokrm. V závislosti na tradicích kuchyně můžete použít širokou škálu přísad.
Než začnete vařit, vy samiovoce musí být připraveno. K tomu je třeba umýt a uschnout. Lilek je nakrájen podle toho, jak vaří. Můžete jej rozřezat na dvě poloviny a můžete jej použít úplně, odříznout horní část a odstranit vnitřek. Před přípravou vycpaného lilku je třeba, aby se samotné ovoce pečilo v troubě až do poloviny vaření.
Mezi náplněmi můžete nejlépe určitspolečné - z hovězího masa, rajčat a cibule. Směsi jsou smíšené (maso ve formě mletého masa, kostky zeleniny) a plněné do lilku. Samotná náplň je šťavnatá, ale pokud chcete, můžete přidat trochu více majonézy a posypeme strouhaným sýrem nahoře. Tento recept může být použit jako předkrm, nebo jako samostatný druhý kurz. Hovězí maso je zcela úspěšně nahrazeno kuřetem nebo vepřovým masem.
V zimním období je vhodné použítvaření takového občerstvení zmrazeného lilku. Mohou být zakoupeny nebo získány samostatně. V posledně uvedeném případě se opečené a mírně sušené ovoce naseká na poloviny, kruhy nebo jiné formy, které jsou nutné po vaření a jsou umístěny v mrazáku v polyetylenu nebo jiných vhodných nádobách.
Další originální výplň na vařeníplněné lilky bude rýže se zeleninou. Předvařená rýže musí být kombinována s nakrájenými rajčaty, mrkví a zeleninou. Lilky naplněné touto směsí se umístí do pece po dobu půl hodiny - a je připraveno skvělé předkrmy pro sváteční stůl. Také můžete dodatečně použít šunku, houby a dokonce i krevety pro plnění.
Další způsob, jak udržet baklažánpoužití v potravinách v zimě - zachování. Jsou velmi populární nakládaný plněný lilek. K tomu, zralé plody se nařízne kolem nohou, vařte 40 minut, dokud vařené a pak plněné zeleninovou nádivkou. Na náplň, můžete si vzít na mrkev, cibule, česnek a bylinky. Nebojte se experimentovat, je třeba připomenout, že vzhledem k Impromptu narodil nádherné kulinářské pochoutky, takže v případě, že chuť ostatní zeleniny (např zelí), pak můžeme vzít.
Stuffing také stojí za to smažení až do poloviny vařené,sůl na chuť (asi dvě polévkové lžíce na kilogram), pak je naplníte lilek. Pak je připravené ovoce pečlivě uloženo do nádoby a několik dní ponecháno při pokojové teplotě. Po týdnu může být tato jídlo již potřena postříkáním rostlinného oleje.
Tak mohou být plněné lilekvaříme nejen na přísných receptech, ale také vdechujeme fantazii. Toto ovoce je úspěšně kombinováno nejen se zeleninou, ale také s masem, sýrem, ořechy a jinými produkty. Připravená mísa může být naplněna majonézou nebo posypaná citrónovou šťávou, podávaná se zakysanou smetanou omáčkou. Výsledkem může být nejen vynikající příloha, ale i vynikající samoobslužná jídla.
