Vše je častější na dovolené akaždodenní stoly se stávají produktem jako houby. Důvodem je především skutečnost, že se dá vařit nejen první nebo druhá jídla, ale také občerstvení, stejně jako saláty. Medové houby mohou být sklizeny od konce srpna a téměř k prvnímu mrazu a v zimě je lze jednoduše koupit zmrazené v téměř každém supermarketu a můžete smažit, dusit, upečet houby apod. jsou výživné a něžné, mají originální, jedinečnou chuť.
Například je dobré vyrábět zmrazené houbypolévku. Budete potřebovat hovězí maso, houby, cibuli, mrkev, několik hlíz brambor, soli a koření, zakysanou smetanu. Maso je vařeno ve vroucí vodě po dobu asi jedné hodiny, vyjde, tady jsou položeny rozmrazené houby. Cibule a mrkev jsou oloupány, nakrájeny na dvě poloviny, přidány do vývaru. Zelenina se vaří asi 40 minut. Poté, co cibule a mrkev jsou odstraněny, hovězí maso, nakrájené na porce, je vráceno spolu s nakrájenými bramborami. Polévka je slaná, pepřená, vařená na měkkost brambor. Na stole je dobré sloužit, ochucené zakysanou smetanou. Pro toto jídlo můžete ze zkušenosti zažít nejen rozmrazené, ale i čerstvé houby.
Очень вкусными и несложными в приготовлении jsou druhá jídla v květináčích, navíc si uchovávají velké množství živin obsažených v produktech. Ukazuje se tedy nasycený houbový guláš, dušený v rajčatech.
Několik středně velkých brambor se loupe,nakrájíme na kostky. 3 lžíce rýžových cereálií se promyjí, vysuší. Asi 20 gramů čerstvých hub se smaží s cibulí na pánvi, přidá se trochu rajčatové pasty, vše se dusí asi 10 minut. Brambory a houby jsou rozloženy v připravených květináčích, dobře promíchané, solené. Misky se vloží do předehřáté trouby, aby se vařilo asi 20 minut. Poté se položí rýže a zelený hrášek a dušené maso se opět posílá do pece, dokud se nevaří, což je kontrolováno stupněm měkkosti brambor. Tento a podobné recepty na jídla z medových hub mohou být diverzifikovány přidáním další zeleniny, například cukety, lilku, mrkve. Připravený guláš posypaný zelenou cibulkou nebo nasekaným koprem.
Jemná krémová chuť má žampiony,téměř tradiční jídlo z hub. Cibule se smaží na pánvi, přidají se čerstvé houby. Po několika minutách dejte lžičku mouky, soli, koření, dobře promíchejte, nalijte malé množství zakysané smetany (pokud je příliš silná, můžete ji zředit vodou nebo nahradit silnou smetanou). Pod uzavřeným víkem se dušené houby dusíme asi 10 minut, načež se vlije lžička strouhaného sýra. Po úplném roztavení sýra je hotová.
Možnosti tohoto jídla z medových hub se mohou lišit,jak někteří dávají přednost vaření julienne v troubě s přídavkem kuřecího masa. K tomu vařte kuřecí prsíčko nebo svíčkovou, nakrájejte na kostičky, smíchejte s houbami, nalijte do zakysané smetany a majonézové omáčky, posypte strouhaným sýrem a jděte do předehřáté trouby na 15 minut.
Отличной закуской для праздничного стола являются nakládané houby, zatímco si je můžete vařit sami. Pro další recept potřebujete 1,5 kilogramu zmrazených hub, které se nalijí do 1,5 litru vroucí vody. Poté, co se medové houby vynořily, vaří se 20 minut. 2 lžíce octa, 2 lžíce cukru a lžíce soli se dají do marinády na litr vody, přivedou se k varu a nechají se v ohni, dokud se vše nerozpustí. Houby leží v cedníku, voda může odtékat. V připravených nádobách (pro tyto rozměry postačí dva litry) se na dně položí bobkový list, pepře, hořčičná semínka. Medové houby jsou rozloženy v miskách naplněných marinádou a pevně zkroucené. Jsou připraveni k jídlu za 3 dny. Taková jídla z medových hub mohou být konzumována se smaženými bramborami nebo masnými výrobky.
