Mezi silné alkoholické výrobky z tequily"Sierra" není poslední místo. Tento nápoj vznikl na konci minulého století originální technologií německých vinařů. Dnes je považován za nejlepší vynález společnosti Borco-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co, která skutečně oslavila slavnou rodinu Mattisenov.
Tequila je národní mexický nápoj,které dávno vyrábějí místní vinaři z "kužely" modrého agáve. Suroviny se nejprve praží ve speciálních pecích, poté se rozemele a výsledná šťáva se zkvašuje a odvádí k destilaci. Výsledkem je silný alkoholový produkt s originální chutí a poměrně příjemnou vůní. Tato technologie byla používána po mnoho desetiletí. Ale němečtí odborníci se rozhodli jít opačným směrem. Chtěli vyloučit proces pečení a pokusit se vařit výrobek z jejich surového drceného ovoce. Byla provedena celá řada experimentů, které vedly k výrobě nové tequily "Sierry".
Podle odborníků produkt překonal všechnyočekávání. Objevil se originální nápoj s příjemnou bohatou chutí a vůní čerstvého ovoce. Rozhodl se volat tequilu "Sierru". Jméno nebylo vybráno náhodou. Ve skutečnosti se na produkčních půdách Sierra Madre vyskytovaly suroviny. Vedení společnosti získalo malý lihovar ve státě Jalisco poblíž Guadalajary. Byly umístěny první výrobní haly. Dnes je to velký podnik, který vyrábí velké množství výrobků. Tequila "Sierra" v současné době vyrábí sedm různých odrůd:
Každá z nich má své vlastní vlastnosti. Pevnost hotového výrobku se pohybuje od 38 do 41,5%, v závislosti na konkrétní odrůdě.
Nejjednodušší verze oblíbeného nápoje jetequila "Sierra Silver". Technologií okamžitě po destilaci produkt vstupuje do plnicí linky. Síla výrobku je 38 procent. Má povzbuzující chutnou chuť s trochou pepře a originální, lehce sladkou vůni směsi agave a jablka.
Nápoj je považován za mladého.Obsahuje 51 procent alkoholu modrého agáve samotného. Tento výrobek obvykle zvolí fanoušci skutečného alkoholu. Zpravidla se konzumuje špetkou soli a malým plátkem vápna. Tento druh tequila barmen je považován za ideální základ pro různé koktejly. Pravděpodobně to vysvětluje obrovskou popularitu samotného nápoje. V obchodní síti je zpravidla v lahvích o objemu 0,7 a 1 litru.
Samotná nádoba si zaslouží zvláštní pozornost.Láhev má obdélníkový tvar, mírně zploštělá před a za ním. V horní části přední strany je reliéf národního mexického klobouku (sombrero), pod kterým je umístěn nápis MEXICO. Nižší je původní ozdoba. Na zadní straně štítku je také nápis, který v překladu znamená "Genuine Tequila". Dalším charakteristickým rysem je kovový korok, na němž je fixní plastový sombrer. Takový produkt v obchodě na poličce nemůže být zaměněn s žádným jiným.
Tequila "Sierra Reposado" je zralější odrůda. Chcete-li vyrobit takový nápoj, použijte přezrálé ovoce, které jsou prostě naplněné medovým džusem.
Ve složení obsahuje také destilátmodrý agave, barvu vody a cukru. V tomto případě je však produkt před dvěma měsíci před lahvováním balen v amerických dubových sudech. V důsledku toho získává světle zlatý odstín. Kvůli oranžové barvě to bylo dříve nazýváno "Gold" a od roku 2005 se produkt nazývá "Reposado", což znamená "mírné, tiché". Síla takové tequily je také 38 procent. Má příjemnou jemnou chuť s lehkou karamelově-vanilkovou vůní a nádechem koření. Chcete-li lépe zdůraznit sotva znatelné ovocné tóny, je tento produkt obvykle konzumován s plátkem oranžové, posypané skořicí. Kvalita a chuťové vlastnosti nápoje byly vysoce oceněny na mezinárodních vinařských soutěžích. V roce 2008 obdržel stříbrnou medaili a v roce 2009 zlatou medaili.
Němečtí odborníci neustále pracují na vytváření nových typů již populárního produktu. Výsledkem jejich práce byla nedávno objevena na prodej tequila "Sierra Gold".
Tento nápoj má příjemnou bledě oranžovou barvu.Chuť je trochu odlišná od jiných odrůd. Kromě jablka a agávy jsou tam poznámky z citrusů a banánů. To není úplně obvyklá kombinace, pokud jde o mnoho fanoušků tequily. Komplexní aroma skrývá přirozenou pevnost produktu a činí ho méně nápadným. Je lepší používat tento nápoj ve své čisté podobě. Přesto mnoho barmanů také používá k výrobě koktejlů. Výrobek je také k prodeji v lahvích o objemu 1,0 a 0,7 litru. Dodává se přímo z Mexika, kde se vyrábí ve slavné palírně Destilerias Sierra Unidas. Zde suroviny, pěstované na úrodných sopečných půdách, se stávají skvělým nápojem, který je každoročně velkým požadavkem.
