Jak vařit chutné kuřecí prsa ve fólii v troubě

Mnoho ostřílených kuchařů je jistě nejlepšípečte kuřecí prsa ve fólii v troubě. To však musí být provedeno velmi pečlivě. Koneckonců, každý ví, že bílé drůbeží maso je docela suché a v procesu tepelného zpracování je nutné se pokusit jej opravit. Například stojí za zvážení některé z nejzajímavějších možností, jak toho lze dosáhnout.

Kuřecí řízek s houbami

Nejjednodušší způsob, jak péct kuře ve fólii v trouběprsa s houbami. To nebude trvat déle než 1 hodinu a výsledek překoná všechna očekávání. Pro takový recept musí být připraveny následující produkty:

• 2 kuřecí prsa (hmotnost každého filé je přibližně 350 gramů);
• 1 stroužek česneku;
• sůl;
• 40 gramů sušených hub;
• 35 gramů rostlinného oleje;
• 2 cibule;
• mletý pepř;
• 2 větvičky sušeného rozmarýnu.

Chcete-li připravit takové jídlo, musíte udělat následující:

1. Houby namočte do studené vody po dobu 20 minut.
2. Odstraňte filé z kosti. Odřízněte každou polovinu napůl (ne úplně) a rozložte ji.
3. Na jedné straně položte větvičky rozmarýnu a česneku, libovolně nakrájené na velké kousky. Vše posypeme pepřem a solí a přikryjeme druhou polovinou.
4. Na kus fólie položte plněné filé. Kolem toho rozdělte předem vymačkané houby a cibule.
5. Sůl to vše znovu a posypeme paprikou.
6. Zakryjte výrobky druhým kusem fólie a okraje pevně sevřete.
7. Položte obal na plech a pečte 40 minut při 200 stupních. Pokud chcete, aby maso mělo příjemnou zlatou kůrku, musí se fólie 10 minut před koncem otevřít.

Poté zůstane hotové jídlodát na talíř. Kuřecí prsa vařená ve fólii v peci jsou velmi měkká a neztrácejí vzácnou šťávu. A houby s cibulkou jsou ještě chutnější a aromatičtější.

Prsa v zakysané smetaně

Ни для кого не секрет, что сухое мясо лучше vařte s přidáním fermentovaných mléčných výrobků. Ukázalo se tedy, že je šťavnatější a něžnější. Proto stojí za zvážení možnosti, jak péct kuřecí prsa ve fólii v troubě, například se zakysanou smetanou. K tomu potřebujete následující součásti:

• 1 kuřecí prsa;
• sůl;
• 3 stroužky česneku;
• 125 gramů zakysané smetany;
• ½ čajové lžičky slunečnicového chmele;
• 8 bobkových listů;
• jakékoli suché koření.

Postup vaření:

1. Dobře opláchněte a osušte ručníkem.
2. Naplňte jej česnekem a na povrchu udělejte několik mělkých řezů.
3. Strouhejte maso se solí a vybraným kořením.
4. Položte jej na fólii a natřete zakysanou smetanou.
5. Zakryjte jej bobkovým listem.
6. Fólii pevně zabalte a výrobky odešletetrouba po dobu 30 minut. Pečení se provádí při 150 stupních. Chcete-li získat ostrý, musíte zvýšit teplotu alespoň na 200 stupňů.

Ideální přílohou pro takovou prsu by byla vařená rýže nebo salát z čerstvé zeleniny.

Kuřecí prsa s chřestem a citronem

Mnoho žen v domácnosti má rády recepty ve fólii.Kuřecí prsa v troubě bez přístupu vzduchu je ideálně pečená. Kromě toho není potřeba dlouhé a vyčerpávající mytí špinavých jídel. A pokud si vyberete dobrý doplněk k masu, můžete si dát vynikající večeři. Můžete například použít následující sadu produktů:

• 4 kuřecí prsa;
• 1 citron;
• sůl;
• 500 gramů zeleného chřestu;
• 25 gramů rozpuštěného másla;
• pepř;
• 1 lžička nakrájeného česneku;
• jednu a půl čajové lžičky italských bylin.

Technika vaření pro toto jídlo je relativně jednoduchá:

1. Na plochu naneste 4 kusy potravinářské fólie. Na každé z nich vložte 1 kuřecí prsa.
2. Oloupejte chřest, rozdělte lusky na polovinu a umístěte je vedle masa.
3. Nakrájejte citron na tenké plátky. Zakryjte je masem ze všech stran.
4. V misce smíchejte olej s bylinkami, strouhaným česnekem a citronovou šťávou. S touto aromatickou hmotou potřete chřest a kuře.
5. Solte produkty a lehce posypte pepřem.
6. Každý blank zabalte a okraje fólie pevně sevřete.
7. Položte balíčky na plech a posílejte na 15 až 20 minut do pece k pečení při 200 stupních.

Aby byl talíř na stole působivější, lze jej položit na talíř s fólií.

Kuřecí maso s medem a pomeranče

Ještě lépe pečte kuřecí prsa v troubě ve fólii spolu s pomeranči a medem. Takové vynikající jídlo nezanechá nikoho lhostejným. K jeho přípravě budete potřebovat následující přísady:

• 2 kuřecí filé;
• 4 malé pomeranče;
• 1 cibule (nejlépe červená nebo modrá);
• sůl;
• 2 lžičky sojové omáčky;
• 12 gramů medu (pouze tekutina);
• 2 malé lusky feferonky;
• mletý česnek;
• 1 snítka čerstvého rozmarýnu;
• koření;
• 35 gramů rostlinného oleje.

Způsob vaření:

1. Nakrájejte cibuli prstýnky a pomeranče a feferonky nakrájejte libovolně.
2. Samostatně připravte chutnou náplň smícháním medu s olejem a sojovou omáčkou v misce. Jemně porazte ingredience a přidejte koření.
3. Každý filet se podélně rozřeže na 2 části a potom se položí na fólii. Tenčí kousek masa bude lépe upečeno.
4. Filé zakryjte plátky papriky s pomeranči a cibulkou. Přidejte rozmarýn a nalijte ho do celé vařené aromatické směsi.
5. Fólii pevně zabalte a do trouby pošlete obálky.
6. Pečeme při 180 stupních 30 minut.

Maso je docela jemné a měkké a zároveň šťavnaté a velmi voňavé.

Kuřecí filet z česneku

Ti, kteří sní o štíhlé postavě, určitějako dietní kuře v troubě v česnekové fólii. V důsledku tepelného zpracování získává maso originální a docela příjemnou chuť. Současně její výhřevnost zůstává nízká. Pro tuto možnost potřebujete minimum produktů:

• 2 kuřecí prsa;
• 3 gramy směsi různých paprik;
• 4 g hořčice a soli;
• 2 stroužky česneku.

Vaření takového jídla není obtížné:

1. Opláchněte ňadra a odstraňte z nich všechna zbytečná (kosti, chrupavka).
2. Poté, co provedete malé řezy na povrchu, plňte je česnekem.
3. Maso nasolte, dobře nastrouhejte pepřem a na všech stranách natřete hořčicí. V tomto stavu by obrobky měly ležet přibližně 30 minut.
4. Zabalte zpracované plátky filé do fólie.
5. Odešlete je do předehřáté trouby na 20 minut.

Kuře připravené podle tohoto receptu je ideální i pro dietní výživu. Navíc i po ochlazení zůstává šťavnatý a velmi chutný.

Kuřecí prsa se zeleninou

Vařit opravdu šťavnaté kuřeprsa ve fólii v troubě, můžete do nich také přidat různé druhy zeleniny. Tato možnost je výhodná v tom, že maso je ve skutečnosti vařeno spolu s přílohou. K vaření potřebujete následující sadu ingrediencí:

• 800 gramů kuřecích prsou;
• 5 gramů soli;
• 400 gramů rajčat a cukety;
• 2-3 gramy mletého černého pepře;
• 40 mililitrů olivového oleje;
• 200 gramů sýra mozzarella;
• 20 gramů čerstvé bazalky.

Takové jídlo je nutné připravit postupně:

1. Nejprve je třeba maso umýt, očistit od kostí a kůže.
2. Po stranách připravených kusů udělejte úhledné hluboké řezy a naplňte tyto „kapsy“ sýrem.
3. Nakrájejte rajčata na velké plátky a nasekejte cukety v kruzích, poté, co odříznete špičky na jejich stranách.
4. Rozložte list fólie na stůl a položte na něj výrobky v určitém pořadí: cuketa - rajčata - maso. Mezi vrstvami jídla je třeba pepř, posypat solí a nasekanou bazalkou.
5. Hotovou strukturu nalijte olejem a pevně zabalte do fólie.
6. Balení do trouby. Pečeme nejméně půl hodiny při 200 stupních.

Hotové maso lze klidně podávat jako nezávislé jídlo. Vařená rýže nebo těstoviny jsou také skvělé.