Суп - это очень распространенное блюдо, так как bez něho se zdá, že plnohodnotné jídlo se nezdá Používejte ho jako první a hlavní pokrm, protože polévka má příznivý účinek na trávicí systém. Masový vývar a zelenina obsažená v něm přispívají ke stimulaci chuti k jídlu ak lepšímu trávení jídla.
Vaření polévek není vůbec složitý proces, potřebujete pouze vědět recept na vaření, ale můžete také trochu fantazírovat.
Nabízím několik jednoduchých receptů na polévky, které jsou velmi výživné a užitečné.
Kachní polévka s prosotem
Kachní polévka je velmi výživná díky tukovému vývaru.
Potřebujeme: střední kachnu, sklenici proso, trochu kořenu celeru, malou mrkev, střední cibuli, petrželovou kořen, dva bobkové listy, 10 hrášek, mletý pepř, čerstvý kopr a sůl.
Polévka na vaření: pečlivě vyčistěte a opláchněte prosci velkým množstvím vody, vložte do síta a nechte ji zcela vypustit.
My kachna vyndat vnitřní tuku a brousit. Tuk potřebujeme tři lžíce.
Zahřejte pánev, položte dvě lžíce kachního tuku, přidejte jemně rozkrájenou cibuli a smažte, až se zpečí. Pak usneme proso a pokračujeme v smažení ještě dalších pět minut.
Kachna položená v hrnci, nalijte voduházet polovinu neplněné cibule a zapálit. Jakmile voda vaří, snižte teplotu a vařte 5 minut. Poté vyndáme kachnu a vylijeme vývar.
Vezměte hrnci se silným dnem, položtezbývající tuk, nakrájená mrkev a celer, lehce smažené. Přidejte kachnu, nakrájíme na kusy, nalijeme do dvou litrů vody, přivedeme k varu a odstraníme pěnu, která se vytvořila. Položte bobkový list, pepř a nakrájejte na nízkou teplotu asi hodinu.
Podáváme kachní polévku na stůl horkou, přímo ze sporáku, posypeme bylinkami.
Duck Noodle Polévka
Požadované přísady:kachna, 300 gramů nudlí, tři litry vody, dvě střední mrkev, petržel kořen, dvě cibule, 25 gramů másla, čtyři lžíce zeleného hrášku, několik oliv, čerstvé petrželky a kopru, dva bobkové listy, 10 hrášek a soli.
Vaření:důkladně umyjte kachnu pod proudem čisté vody, vložte do hrnce a naplňte vodou. Přidejte pepřové kousky, nakrájenou petrželovou kořen a připravte se na ohni. Vařte, dokud není kachní maso měkké.
Připravené a chlazené maso nakrájené na kostky a vařit nudle v bujónu.
Nakrájejte cibuli, nakrájenou mrkev a smažte na pánvi, na másle. Pak přidejte nakrájené olivy a zelený hrášek.
Ve vývaru, kde jsou vařené nudle, rozšiřujeme smažená, kusy masa a bobkový list. Vše slante na chuť, pepřte a vařte asi 15 minut na nízké teplotě.
Kachní polévku nalijte do desek a ozdobte zeleninou.
Polévka z tuňáka
Tato polévka je vařena rychle a snadno.
Potřebujeme: sklenici tuňáka v oleji, 3-4 středně velké brambory, jednu mrkev, hlava cibule, svazek celeru, koření a sůl na chuť.
Příprava: loupané brambory nakrájené na středně velké kostky, mrkev na rožni, nakrájené cibule s tenkými polokroužky.
Položte hrnec na oheň a poté, co vaří, hodíme brambory, sůl a vaříme 10 minut. Poté přidáme mrkev, cibuli a pokračujeme v vaření, dokud nebudou připraveny brambory.
Několik minut před vařením přidejte tuňáka, jemně nasekaný celer a nechte polévku vařit 10 minut.
Uvedené recepty polévky jsou docela uspokojivé,Lahodné a co je nejdůležitější, zahrnují produkty, které jsou vždy po ruce. Přidejte do svého denního menu rozmanitost a dopřejte svým blízkým chutná jídla.
