Je těžké si představit osobu, kteráodmítne husté voňavé džemy z broskví, vařené vlastními rukama. Koneckonců, toto je skutečný kus teplého léta v nejchladnějších a nejsněžnějších měsících, vynikajícím dezertem na čaj a chutnou složkou muffinů, koláčů nebo sušenky.
Pokud uvaříte jam z broskví na zimu, chladnezdá se být tak hrozné a onemocnění se před zasažením ovoce ustoupí. Po deseti minutách vaření užitečné látky neztrácejí své vlastnosti, takže dezert zůstává zdrojem vitamínů a dokonce si plně zachovává svou chuť a vůni.
Jak si vyrobit Peach Jam
Získáte čerstvé, ale nezralé ovoce.Důkladně je umyjte, oloupejte a nakrájíme na plátky, umístěte je do smaltovaných nádobí. V mědi nebo hliníku se džem nebo marmeláda nedá vařit, protože kovy mají tendenci oxidovat a dělat potraviny nebezpečné pro tělo. Položte misku na malý požár a počkejte, až se džus vaří. Přidejte cukr s pektinem, aby se džem z broskví na zimu stal hustým a hustým. Poměr by měl činit dva kilogramy ovoce na kilogram granulovaného cukru. Míchat a vařit po dobu deseti minut, pravidelně odstraňovat pěnu a míchat neustále.
Odstraňte z desky a nechte mírně vychladnout.Chcete-li produkt udržet delší, předtím, než uděláte broskvový džem, musíte připravit sterilní sklenice. Připravený dezert musí být rozložen na předem připravené nádoby a těsně uzavřen víčkem a potom uložen do chladničky pro skladování. Nicméně je nepravděpodobné, že by byly příliš dlouho - takový broskvový džem pro zimu nemůže zůstat dlouho bez povšimnutí. Vaši rodinní příslušníci jistě rádi snědou s čajem nebo kávou.
Vaření z broskví na zimu v multivarkách
Pokud nemáte čas na vaření a originála lahodný dezert, který stále chcete, zkuste udělat broskvový džem s majorem v multivarku. Potřebujete kilogram broskví, dvě sklenice cukru, dvě lžíce citrónové šťávy, tři sklenice vody a trochu sušené majoránky.
Důkladně opláchněte, oloupeme a nakrájíme ovoce,vložte do misky, nalijte vodu a přidejte cukr. Všechny pečlivě promícháme a vaříme v režimu "Quenching" hodinu a půl. Pravidelně otevírejte víko a zamíchejte džem. Po hodině a půl přidáme citrónovou šťávu, majoránku, promícháme vše a vaříme tolik. Připravená marmeláda z broskví pro zimní období nalijte předem sterilizované nádoby, utáhněte víčka, počkejte na úplné ochlazení lahůdek a položte je na tmavé a chladné místo pro uložení. Nebo můžete přidat marjoram, ale strouhaný zázvor, tyčinky a trochu strouhanou skořici. Taková lahůdka podmaní i ty nejnáročnější gurmány, protože na čerstvé vůně ovoce se připojí k vyčiněnému pachu koření. Jako součást cookie nebo koláče bude tento džem dokonalý. Ovšem jídlo bez přídavků je také velmi, velmi chutné.
