Jak vyrobit džem z kdoule? Recept a způsob vaření produktu

Aiva je rostlina rodiny Rosytmavě zelené oválné listy. V polovině podzimu na něm zráží plody žluté barvy sférické nebo hruškovité formy. Právě oni jsou později předmětem pozornosti mnoha žen v domácnosti. Nejoblíbenějším typem domácích konzerv je džem s marmeládou, jejíž recept obvykle závisí na způsobu vaření.

Nejjednodušší verze

Дело в том, что плоды айвы имеют чуть sladká, ale velmi strnulá a chutná chuť. Z tohoto důvodu jsou zřídka konzumovány syrové. Obvykle se chlupaté jablka podrobí dalšímu zpracování. Marinují, připravují různé omáčky a koření. Kromě toho dýně vyrábí mnoho druhů sladkých pokrmů: džem, bramborová kaše, kompot, džus, džem, pastilka, lucum a kandované ovoce.

Jedním z nejoblíbenějších produktů je džem z dýně. Recept na jeho přípravu obsahuje dvě hlavní složky:

• zralé plody dule;
• cukru

Po přípravě suroviny můžete začít vyrábět džbán. Receptura se skládá z několika fází:

1. Nejprve je třeba ovoce omýt a potom rozřezat na čtyři části a odstranit jádro z každého.
2. Připravené kusy vložte do hrnce s vroucí vodou. Proces vaření trvá tak dlouho, dokud je ovoce zcela změkne.
3. Z výsledné směsi se připraví homogenní hmota, její tření přes síto nebo broušení pomocí kuchyňského robotu.
4. Přidejte cukr. Jeho množství by se mělo rovnat hmotnosti vařené bramborové kaše.
5. Poté směs vaříme na nízké teplotě a mícháme neustále, až se začne oddělovat od stěn pánve.

Poté bude hmota nalít do dalšího.kapacitu a nechte na den při pokojové teplotě. Během dne je nutné pravidelně míchat vařený džbán. V receptu je stanoveno, že hmota v průběhu času mírně zahušťuje. Nyní zůstává pouze posun hotového výrobku do skleněných nádob a skladování v chladničce pod víkem.

Předvalky pro budoucí použití

Maso dýně obsahuje málo šťávy.Ale v něm je spousta sloučenin pektinu, které kvůli jejich gelovacím vlastnostem způsobují, že konzistence konečného produktu je hustší. Z tohoto džemu se ukázalo dobré plnění pro koláče. Při procesu pečení se dobře drží uvnitř těsta a nevyteká. Některé hostesky právě kvůli tomu dělají džem. Recepty na zimu mohou mít vždycky takový produkt.

Chcete-li pracovat na druhém receptu, potřebujete všechny stejné plody a cukr. Procesní technologie spočívá v postupném provedení následujících operací:

1. Za prvé, ovoce by mělo být dobře umyté a nakrájeno na plátky a vloženo do čisté hluboké pánve.
2. Také nalít vodu rychlostí 150 mililitrů na 1 kilogram produktu.
3. Kapacita ohně. Po ohřátí zkontrolujte, že je plamen menší a obsah vaří, dokud produkt úplně nezmění.
4. Připravte sirup cukru a vody v poměru 1,2: 0,4.
5. Vylijte filtrovanou směs do pánve pomocíprodukt a trochu více vařit. Pokud jsou ovoce sladké odrůdy, můžete na konec přidat kyselinu citrónovou ve výši 2 gramů na kilogram původního produktu.

Nyní musí být hotový džem zabalen pouze do sterilizovaných nádob, srolovaný a položen vzhůru nohama. Je lepší ukládat takové konzervy v chladné místnosti.

Vaření v multivariačním režimu

В современных условиях женщинам стало намного snadnější vaření. Za tím účelem se v jejich kuchyni objevilo mnoho různých pomocníků. S jejich pomocí se práce provádí mnohem rychleji. Vezměme si například recept na jam jam. V pomalém hrnci je tento produkt připraven velmi snadno.

Pro práci jsou zapotřebí 2 kilogramy ovoce a cukru.

Způsob přípravy:

1. Omyjte kdoule a nakrájejte na plátky. Vyjměte jádro z osiva z každého kusu.
2. Zapněte pomalý vařič, nalijte do něj vodu a nastavte teplotu na 160 stupňů a režim multi-cook. Po několika minutách se kapalina vaří.
3. Umístěte připravené plátky kdoule do mísy a zavřete víko. Po 30 minutách bude rmut připraven.
4. Hmotu napněte sítem, zvážte ji a znovuvložte do misky hrnku s krunýřem. Nalijte tam cukr. Svým množstvím by mělo být stejně jako bramborová kaše. Nastavte teplotu na 130 stupňů. Po 40 minutách bude zaseknutí připraveno.
5. Přeneste produkt do čisté nádoby a nechte jej 24 hodin zcela vychladnout. Během této doby bude správně zahušťovat.

Voňavý džem lze distribuovat pouze do malých nádob a přenášet na chladném místě.