Jak příjemné je vychutnat si lahodný den v ziměnápoj, který se vaří v slunném létě. Vzhled četných džbánů, ve kterých jsou kompoty uchovávány pro zimu, potěší oko a jejich obsah dává radost žaludku. Komponenty pro ně mohou být cokoliv. Kompoty pro zimu jsou vyrobeny z ovoce, bobulí, aromatických bylin a dokonce i zeleniny. Poté, co jste se naučili vařit takový nápoj, a co je nejdůležitější - držet jej po dlouhou dobu, můžete připravit více užitečných vitaminů pro chladnou sezónu.
Možnost výroby je poměrně jednoduchá.Hlavní pozornost je třeba věnovat sterilizaci a kvalitě ovoce a bobulí. Vzhledem k tomu, že se jedná o jeden kompot na zimu a změna hlavního komponentu, můžete skladovat různé nápoje.
Zimní kompoty pro bobule
Sbírené bobule pečlivě tříděné.Všechno drcené a poškozené ovoce jsou odstraněny pro přípravu džemu nebo džemu. Musíme vzít tři brýle s výběrem bobulí, dvě sklenice granulovaného cukru a 2,8 litru vody. Toto množství stačí k tomu, aby se naklonila jedna třílitrová džbánka kompoty. Vybrané bobule jsou dobře umyté, odstraňte všechny cizí odpadky a vložte do připravené čisté nádoby. Přivádíme vodu k varu, rozpustíme v ní cukr a připravíme sirup, který se vloží do sklenice do ramen. Natočíme víko, otočíme ho vzhůru nohama a zabalíme ho přikrývkou. Necháme vychladnout celý den. Poté můžete banky otočit a dát je do trezoru nebo do sklepa.
Pro přípravu kompoty na zimu udělejtenení třeba udržovat soukromý pozemek. Všechny součásti lze zakoupit na trhu. Výběr různých druhů ovoce a bobulí je skvělý a je zde možnost připravit něco exotického, například kompotu pomerančů nebo kiwi.
Kompot z meruňky pro zimu
Můžete ho použít k vařeníplody s kamenem a nakrájené na polovinu. Trojlitrová nádoba bude vyžadovat 2,1 kilogramu nakrájených meruněk bez kamenů, 2,5 litru vody a 2,5 šálků cukru. Plody jsou dobře pod mým proudem tekoucí vody. Poté nakrájejte na polovinu a odstraňte kámen. Připravené meruňky jsou položeny v čisté nádobě. Připravíme sirup z vody a cukru. Naplňte ho do nádoby, uzavřete ho vařenými víčky a 40 minut sterilizujte. Naklámeme sklenice, otočíme ji vzhůru nohama, zabalíme ho pokrývkou a necháme ji na jeden den.
Ne méně oblíbené kompoty pro zimní jablka
Malé jablka dáváme do nádoby zcela.Střiháme velké plody do lobulí. Všechna jablka jsou dobře moje a odstraňte stopku. Naplňte čisté břehy 1/3 ovoce. Tři sklenice vody vyžadují dvě sklenice cukru. Z toho připravujeme sirup, který se nalije do plechovek. Před položením jablek v plechovkách by měly být asi pět minut bledý ve vroucí vodě. Plněné sirupem a plechovkami se sterilizují asi 40 minut. Poté sklopte víčka a nechte vychladnout pod přikrývkou.
Pokud chcete, aby kompot byl dobrýaroma, pak přidat koření nebo směs bylin. Při přípravě sirupu mohou usnout, umístit do nádoby nebo držet v pouzdře na gázu v sirupu po dobu pěti minut, dokud nebude hotová. Přidáním skořice, máty, melisy, hřebíčku, zázvoru nebo jiných ingrediencí získáte zajímavou a bohatou chuť hotového nápoje.
Pokud chcete vařit kompoty na zimunízkokalorické nebo ve vaší rodině někdo trpí cukrovkou, pak místo granulovaného cukru použijte 400 gramů xylitolu nebo sorbitolu. Nápoj bude méně chutný a voňavý. Proces výroby kompotů se nijak neliší od hlavního receptu.
Přineste bohatou barvu na nápoj nebo vylepšenípříchuť může být míšení různých složek pro kompot a kombinování ve stejné bance zároveň ovoce a plody. Přidávání v malém sklenice višní, třešní, nebo chokeberry, dostanete tmavě červený odstín. A spolu s nimi jablka nebo hrušky, dát nápoj trochu kyselé.
