Jak udělat těsto kvasnic správně a rychle

Lahodné těsto s kvasnicemi je připraveno s nebo bezjejí. První možnost je trochu složitější a trvalá. Druhá obsahuje méně muffinů. Co je pro vás to pravé - vyberte si. Řeknu vám to podrobně.

Jak vyrobit těsto kvasinek je první cesta.

Výstup je 600 gramůbudete potřebovat: dvě až tři sklenice mouky, tři až čtyři lžíce cukru, tolik margarínu nebo másla, tři vejce, 10-15 g. kvasnice, 1-2 špetky soli, 0,5 šálku mléka.

První věc, kterou musíte udělat, je vyrobit lžičku.Smíchejte mléko, droždí a sklenici mouky. Na teplém místě bude opara bloudit tři hodiny. Jakmile zmizí bubliny s oxidem uhličitým, začněte míchat těsto.

Smíchejte vajíčka s cukrem, sůlmi, vanilinem.Máslo postupně nasypeme. Mixujte po dobu 8 minut. Na konci procesu přidejte máslo nebo margarín, předehřejte ho, ale netečte. Výsledné těsto položíme do hrnce. Zakryjte ho víčkem nebo kuchyňským utěrkem a vložte do teplého místa k fermentaci. Za hodinu by těsto mělo co nejvíce stoupat. Sedněte ho a položte ho na stůl.

Jak vyrobit kvasné těsto rychleji nebo pomaleji? Změna teploty. To znamená, že pánev by měla být umístěna na chladnější nebo teplejší místo.

Jak udělat těsto kvasnic je druhým způsobem.

Při stejném počtu položek na výstupu jako v prvním receptu budete potřebovat:

tři sklenice mouky, jeden nebo dva stoly. lžíce cukru, tolik rostlinného oleje, jednu nebo dvě vejce, 10-15 g. kvasnice, 0,5 šálku mléka, špetku soli.

Předehřejte, ale mléko nevylévejte.Rozpusťte droždí v něm. Přidejte výslednou směs vajec, cukru, soli, mouky, vanilínu. Těsněme těsto. Nemělo by to být moc cool. Výsledné těsto položíme do hrnce. Zakryjte ho víčkem nebo kuchyňským utěrkem a vložte do teplého místa k fermentaci, což bude trvat asi dvě hodiny. Potom je třeba těsto hněte. A dejte mu štěstí ještě dalších čtyřicet minut. Poté posypeme stůl moukou, vložíme těsto do těsta a promícháme.

Na rozdíl od první metody (bez zápachu), v druhé, může být doba vaření upravena nikoli teplotou, ale množstvím kvasinek.

Jak vyrobit těsto kvasnic na pizzu.

Toto italské jídlo bylo dobré ochutnatprakticky po celém světě. Rusko nebylo výjimkou. Objevují to objektivní důvody. Pizza je lahodné a vydatné jídlo. V tomto případě existuje mnoho receptů pro jeho rychlou přípravu. U kvasnicové pizzy budou fungovat oba recepty. Ale první způsob je lepší použít při výrobě výrobků se sladkou náplní. Druhá je také vhodná pro pizzu s houbami, šunkou, sůlmi, kuřecími masami, olivami a mořskými plody.

Nakonec dáte pár tipů, jak rychle vyrobit těsto kvasnic. Podle vkusu se bude mírně lišit od "plného", ale otázka času v těchto dnech je docela relevantní. No, pak.

Vezměte malý pytel suchého droždí,rozpusťte jej v pol šálku vody (mléko, kefír, jogurt). Trochu se zahřejte a odjedete. Třepejte margarín. Pro urychlení procesu se to nedá provádět ve vodní lázni, ale v mikrovlnné troubě. Smíchejte margarín se zmíněnou směsí. Přidejte mouku a cukr. Cesto může být hněteno.