Není žádným tajemstvím, že játra jsou velmi užitečné.Z něho můžete vařit různé a chutné pokrmy. Nicméně nejoblíbenější je játrový dort. Nebude to trvat dlouho, připravte se, recept je dost jednoduchý a chuť jídla je fantastická. Ale předtím, než připravíte játrový dort, musíte se rozhodnout pro vzorec a přísady. Koneckonců dnes variace tohoto jídla jsou obrovské!
Jak vařit játrový dort: recept №1
V tomto jídle byste měli používat pouze kuřecí játra. Je spíše chutné než chuť, ale při zpracování je náladový. Proto byste měli být velmi opatrní!
Pro přípravu bude vyžadováno:
- 600 gr. kuřecí játra;
- 125 gr. nízkotučná kysaná smetana;
- 2 vejce;
- 125 gr. majonéza;
- 2 cibule a mrkev;
- česnek, sůl, koření a trochu mouky.
Stupně přípravy:
Těsně před vařenímjátrový dort, musíte připravit hlavní složku. Pečené a oloupané kuřecí játra sušené a sušené játry a rolovat v mleté maso. Můžete použít mixér.
- V játrovém mletí přidejte kyselou smetanu a trochu mouky, sezonu se solí a kořením. Nalijte rozbité vejce. Těsto v jeho konzistenci by se mělo podobat tlusté kyselé smetaně.
- Nyní na vyhřívané pánvi je třeba vyprážet tenké játrové placky.
- Cibule a mrkev by měly být vyčištěny a nasekány.Smažte máslem s přídavkem česneku, koření, soli a čerstvých bylin. Jakmile jsou cibule a mrkev připraveny, ochlaďte a naplňte náplň majonézou.
- Zbývá jen přemýšlet o tom, jak udělat játrový dort - ve formě kruhu, čtverce nebo přijít s vlastním tvarem? Každá placka je rozmazána a naplněna.
- Připravený dort může být ozdoben olivami nebo vařený s nastrouhanými vejci. Nezapomeňte na čerstvé zeleniny.
- Existuje snadnější způsob vařeníjaterní koláč: všechny výše uvedené přísady se přidávají do mouky, s výjimkou mouky, všechno je v peci důkladně zbito a pečeno v ohnivzdorné formě. Pro pikantnost mletého masa před vařením můžete skrýt předvařené křepelčí vejce nebo kuřecí vejce.
Jak vařit játrový dort: recept №2
Trochu neobvyklý recept na koláče, který bude skvělým doplňkem k slavnostnímu stolu, zahrnuje olej z tresčích jater jako základ.
Pro přípravu bude vyžadováno:
- 5 hotových vaflových koláčů (ne sladkých);
- 4 vejce;
- treska jater (pollock) v oleji 2 balení;
- trochu majonézy;
- tvrdý sýr;
- Shallot.
Stupně přípravy:
- Předtím, než uděláte játrový dort, musíte řešit hlavní složku. Treska nebo pollack játra dát do misky a kaše.
- Sýrová rub, dělat to samé s vejci. Jemně nakrájejte cibuli.
- Na dort položte játrovou vrstvu jater, posypeme sýrem a cibulí, zakryjeme další dort a opakujeme.
- Vrstvy se doporučují střídat, v jednom provedení se jedná o játra s cibulí, v druhé - játra, sýr a zelenina. V každé variantě náplně je třeba přidat majonézu a koření.
- Ozdobte dort se sýrem a vejci s přídavkem zelené cibule.
Nebojte se experimentovat a ukázat fantazii v průběhu vaření lahodného domácího jídla, pak se vaši hosté a milí lidé budou těšit na nové kulinářské dílo.
